597 establecimientos violaron la seguridad alimentaria durante el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria

El Mes de Acción de Seguridad Alimentaria 2024 se llevó a cabo del 15 de abril al 15 de mayo de 2024. En toda la provincia se establecieron 201 equipos/departamentos de inspección, incluidos 135 equipos de inspección interdisciplinarios y 66 equipos de inspección especializados, que inspeccionaron 2.593 establecimientos de alimentos en toda la provincia.

Ilustración - Foto: ST

Los establecimientos de alimentos inspeccionados incluyen producción, procesamiento, comercialización, servicios de catering y venta de comida callejera. Según los resultados de la inspección, 1996 establecimientos aprobaron la inspección y 597 la incumplieron (el 23,02%).

Las principales infracciones son el incumplimiento de las normas legales, como: utilizar personas en contacto directo con alimentos sin utilizar el equipo de protección completo prescrito; violar los principios de ubicación, exposición y conservación de alimentos infestados de insectos y animales dañinos; comerciar con mercancías de origen desconocido, mercancías que no cumplen con los estándares de calidad...

Las unidades impusieron multas administrativas a 85 establecimientos infractores, con un total de casi 475 millones de VND. Además, las delegaciones aplicaron sanciones y recursos adicionales, como la suspensión temporal de operaciones, la confiscación de objetos de prueba, la retirada forzosa y la destrucción de mercancías de contrabando y de origen desconocido.

Las inspecciones prácticas demuestran que, en la provincia, la mayoría de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos son de pequeña escala, sin ubicación fija y de tamaño familiar. La tecnología de procesamiento es anticuada y las operaciones son irregulares y estacionales, lo que dificulta el control del origen y la calidad de los productos. El tipo de negocio de comida callejera, sin ubicación fija, que vende frente a las puertas de las escuelas... es muy difícil de gestionar.

Las empresas de alimentos envasados ​​no están estrictamente gestionadas ni controladas regularmente, por lo que aún existe la posibilidad de comercializar productos de origen desconocido. En la provincia, existen numerosos mataderos de animales pequeños dispersos en zonas residenciales, lo que dificulta la inspección y supervisión de las actividades de sacrificio.

Las autoridades locales en algunos lugares no han prestado atención a la cuestión de la inspección y supervisión de la higiene veterinaria y la seguridad alimentaria en los mataderos de animales bajo su gestión.

Thanh Truc

Fuente: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm