6 hábitos alimenticios que previenen el cáncer

Agregar ajo a sus comidas, priorizar las verduras crucíferas, limitar las carnes procesadas y evitar el alcohol puede reducir el riesgo de cáncer de mama, hígado y colorrectal.

Según el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU., muchos factores aumentan el riesgo de cáncer, como la edad, los antecedentes familiares y la exposición prolongada a sustancias químicas en el trabajo y el hogar. Adoptar los siguientes seis hábitos alimenticios puede reducir la probabilidad de desarrollar tumores malignos.

Dieta basada en plantas

Una dieta basada en plantas no implica abstenerse por completo de carne y pescado. En cambio, la mayor parte de la dieta debe provenir de fuentes vegetales como verduras, legumbres y derivados, frutas y frutos secos. La carne, los lácteos, los huevos y otros alimentos de origen animal siguen siendo necesarios en la dieta general, pero con moderación.

Un estudio de 2013 de la Escuela de Salud Pública de Yale (EE. UU.) y varias otras organizaciones, en el que participaron más de 1.000 personas, demostró que las mujeres premenopáusicas que consumían 6 o más gramos de fibra soluble al día (proveniente de legumbres y verduras) reducían su riesgo de cáncer de mama en un 62%, en comparación con las mujeres que consumían menos de 4 gramos al día.

Añade ajo al plato.

El ajo aporta sabor a los platos y es rico en alicina, un compuesto natural con propiedades anticancerígenas. Un análisis realizado en 2011 por la Universidad de Sichuan (China), con 21 estudios y más de 543 000 personas, demostró que consumir altos niveles de alicina en verduras reducía la probabilidad de desarrollar cáncer de estómago.

El ajo contiene una gran cantidad de alicina, un compuesto natural con propiedades anticancerígenas. Foto: Freepik

Priorizar las verduras crucíferas.

Las verduras crucíferas, como la coliflor, el brócoli y la col, aportan sulforafano, un compuesto vegetal con efectos antineoplásicos. Consumir verduras crucíferas puede ayudar a eliminar del organismo más compuestos cancerígenos, lo que reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad.

Según otro análisis realizado en 2013 por la Universidad Jiao Tong de Shanghai (China) de 35 estudios, las verduras crucíferas están asociadas con un menor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.

Elija aceite de oliva como fuente de grasa.

Un metaanálisis publicado en 2022 por la Universidad de Atenas (Grecia), basado en 45 estudios con más de 929.000 participantes, demostró que las personas que consumen más aceite de oliva diariamente tienen un 31% menos de riesgo de cáncer en comparación con quienes consumen menos.

Limite las carnes procesadas.

Comer grandes cantidades de carnes procesadas como jamón, tocino, salchichas y embutidos aumenta el riesgo de cáncer de intestino y estómago. Un estudio de 2018 publicado por la Universidad de París (Francia) y varias otras instituciones, con más de 104 000 participantes, indicó que el consumo de carnes ahumadas aumenta la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal y cáncer en general.

Limite el consumo de alcohol.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., cuanto menos alcohol se consume, menor es el riesgo de cáncer de mama, hígado, colorrectal, esófago, estómago y boca. Dejar de beber alcohol o limitar el consumo diario a un máximo de dos bebidas para los hombres y una para las mujeres puede ayudar a prevenir estos riesgos para la salud.

Los cambios en el estilo de vida, una dieta sana y nutritiva, mantener un peso saludable y la actividad física regular pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Mai Cat (según Very Well Health )

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Enlace de origen: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html