Agregar ajo a tus comidas, priorizar las verduras crucíferas, limitar las carnes procesadas y evitar el alcohol pueden reducir el riesgo de padecer cáncer de mama, hígado y colorrectal.
Según el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU., muchos factores aumentan el riesgo de padecer cáncer, como la edad, los antecedentes familiares y la exposición prolongada a sustancias químicas en el trabajo y en el hogar. Adoptar los siguientes seis hábitos alimenticios puede reducir la probabilidad de desarrollar tumores malignos.
dieta basada en plantas
Una dieta basada en plantas no significa abstenerse por completo de carne y pescado. En cambio, la mayor parte de la alimentación debe provenir de fuentes vegetales como verduras, legumbres y sus derivados, frutas y frutos secos. La carne, los lácteos, los huevos y otros alimentos de origen animal siguen siendo necesarios en la dieta general, pero con moderación.
Un estudio realizado en 2013 por la Escuela de Salud Pública de Yale (EE. UU.) y varias otras organizaciones, en el que participaron más de 1000 personas, demostró que las mujeres premenopáusicas que consumían 6 o más gramos de fibra soluble al día (procedente de legumbres y verduras) reducían su riesgo de cáncer de mama en un 62 % en comparación con las mujeres que consumían menos de 4 gramos al día.
Añade ajo al plato.
El ajo aporta sabor a los platos y es rico en alicina, un compuesto natural con propiedades anticancerígenas. Un análisis realizado en 2011 por la Universidad de Sichuan (China), que incluyó 21 estudios y más de 543 000 personas, demostró que consumir altos niveles de alicina en vegetales reducía la probabilidad de desarrollar cáncer de estómago.
El ajo contiene una alta cantidad del compuesto natural alicina, que posee propiedades anticancerígenas. Foto: Freepik
Prioriza las verduras crucíferas.
Las verduras crucíferas, como la coliflor, el brócoli y el repollo, aportan sulforafano, un compuesto vegetal con efectos anticancerígenos. Consumir verduras crucíferas puede ayudar a eliminar del organismo compuestos cancerígenos, reduciendo así el riesgo de desarrollar la enfermedad.
Según otro análisis realizado en 2013 por la Universidad Jiao Tong de Shanghái (China) a partir de 35 estudios, las verduras crucíferas están asociadas con un menor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.
Elige el aceite de oliva como fuente de grasa.
Un metaanálisis publicado en 2022 por la Universidad de Atenas (Grecia), basado en 45 estudios con más de 929.000 participantes, demostró que las personas que consumen más aceite de oliva a diario tienen un 31% menos de riesgo de padecer cáncer en comparación con quienes consumen menos.
Limita el consumo de carnes procesadas.
El consumo de grandes cantidades de carnes procesadas como jamón, tocino, salchichas y embutidos aumenta el riesgo de cáncer de intestino y estómago. Un estudio de 2018 publicado por la Universidad de París (Francia) y otras instituciones, con la participación de más de 104 000 personas, indicó que el consumo de carnes ahumadas incrementa la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal y cáncer en general.
Limitar el consumo de alcohol.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., cuanto menos alcohol se consume, menor es el riesgo de padecer cáncer de mama, hígado, colon y recto, esófago, estómago y boca. Dejar de beber alcohol o limitar su consumo diario a un máximo de dos bebidas para los hombres y una para las mujeres puede ayudar a prevenir estos riesgos para la salud.
Los cambios en el estilo de vida, una dieta sana y nutritiva, el mantenimiento de un peso saludable y la actividad física regular pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Mai Cat (según Very Well Health )
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