¿Quién tiene realmente “contenido de alcohol endógeno”?

Doctor Nguyen Trung Nguyen - Foto: DANH KHANG

Según los médicos, ¿cómo deben interpretarse los niveles endógenos de alcohol? ¿Quiénes tienen mayor probabilidad de presentar niveles altos de alcohol endógeno?

- En los casos en que el cuerpo no ha estado expuesto o consumido bebidas alcohólicas, pero una prueba de alcoholemia aún muestra un nivel de alcohol positivo, esto puede considerarse alcohol endógeno, lo que significa que el cuerpo produce alcohol de forma natural.

Sin embargo, es preciso aclarar que el alcohol endógeno está presente en personas enfermas; las personas sanas no presentan este fenómeno. El alcohol endógeno es producido por bacterias específicas y ciertos tipos de levaduras presentes en el sistema digestivo y en las membranas mucosas del cuerpo.

Alternativamente, las personas con problemas estructurales en el tracto digestivo, como trastornos digestivos, enfermedades del tracto biliar y disbiosis del tracto digestivo; cirrosis hepática, diabetes, trastornos metabólicos y muchas otras afecciones también pueden causar producción endógena de alcohol.

Sin embargo, la incidencia de esta enfermedad es muy baja y extremadamente rara.

Actualmente, los hospitales también pueden realizar pruebas para detectar niveles endógenos de alcohol para "excusar" algunos casos en los que los pacientes afirman no haber consumido alcohol pero aún así tienen alcohol detectado en su sistema.

Los médicos lo medirán mediante una prueba de carbohidratos, que implica administrar una cierta cantidad de glucosa y luego medir la concentración de alcohol en sangre a intervalos regulares.

Si los resultados de la prueba muestran presencia de alcohol y su nivel aumenta, lo más probable es que se trate de alcohol endógeno. Por el contrario, si no se detecta alcohol durante la prueba, no se trata de alcohol endógeno.

Entonces, ¿qué nivel de concentración de alcohol en sangre es perjudicial para la salud y afecta la capacidad de conducir?

En cuanto a los efectos nocivos de esta bebida, es importante comprender que el alcohol, o etanol, se considera un depresor del sistema nervioso. Incluso consumido en grandes o pequeñas cantidades, el alcohol puede causar estimulación, excitación y pérdida de la inhibición.

Beber con moderación puede producir solo una estimulación leve. Sin embargo, beber en exceso puede provocar sobreestimulación y la liberación de deseos, conductas y pensamientos reprimidos. Esto también puede conllevar riesgos no solo de accidentes de tráfico y conducción temeraria, sino también de conflictos y perturbaciones del orden social.

Debemos entender que incluso niveles bajos de etanol en la sangre afectan la capacidad de conducir, y estudios en todo el mundo lo han demostrado claramente.

Por lo tanto, el simple hecho de detectar una concentración positiva de alcohol en sangre significa que no deberíamos conducir.

De hecho, gracias a la estricta aplicación de las sanciones por infracciones relacionadas con el alcohol en los últimos años, el centro ha registrado cambios positivos en la comunidad. El número de casos de intoxicación y abuso de alcohol en el centro ha disminuido en un 50 %.

Muchas enfermedades y consecuencias a largo plazo aún surgen del abuso excesivo de alcohol. Si continuamos nuestros esfuerzos para prevenir los efectos nocivos del alcohol y sancionar a los conductores ebrios, muchas enfermedades y consecuencias a largo plazo causadas por el consumo y abuso de alcohol disminuirán en el futuro.

* Respecto a las pruebas actuales de concentración de alcohol, ¿podría el médico compartir las regulaciones apropiadas?

Actualmente, nuestro país se encuentra en una etapa de desarrollo y hay muchas cosas que debemos hacer, incluyendo más investigación científica sobre las regulaciones de concentración de alcohol. En primer lugar, con la normativa vigente sobre concentración de alcohol, los usuarios de la vía pública deben ser conscientes de que consumir bebidas o alimentos alcohólicos los pone en riesgo de que se les detecte alcohol en el organismo.

Tener niveles de alcohol en sangre, incluso sin beber alcohol, es muy poco común. Por lo tanto, no hay que preocuparse demasiado.

Si comes mariscos al vapor en cerveza, tendrías que ingerir una gran cantidad para aumentar tu nivel de alcohol en sangre. O, si tienes alcohol endógeno, puedes usar pruebas médicas para comprobarlo.

Con regulaciones claras y estrictas sobre la concentración de alcohol, todos los productos no alcohólicos, incluidas las frutas fermentadas y otros alimentos y medicamentos que contienen etanol, también deberían estar completamente etiquetados para que las personas estén al tanto, puedan elegir productos y evitar el riesgo de tener alcohol en sus cuerpos.

Mucha gente cree que, incluso sin beber alcohol, el sistema digestivo produce alcohol endógeno a través de los alimentos y las bebidas. Pero ¿realmente todos tenemos alcohol endógeno, o hay ciertas personas con mayor riesgo de producir alcohol de forma natural?

Beber demasiado alcohol es perjudicial para la salud.

Según las recomendaciones médicas , un hombre no debe consumir más de 20 gramos de etanol al día, equivalentes a unos 50 cc de licor de 50 grados, mientras que las mujeres pueden consumir la mitad. Beber más de eso perjudicará la salud.

Por lo tanto, después del trabajo, podemos beber con moderación. Es posible terminar la fiesta antes de la medianoche, lo que nos da al menos seis horas para descansar antes de volver al trabajo al día siguiente y asegurarnos de no tener alcohol en el organismo. En el contexto de la normativa legal, los ciudadanos deben cumplirla.

Un nutricionista de Ciudad Ho Chi Minh afirmó que los niveles endógenos de alcohol son más comunes en personas con diabetes, ya que el aumento de cetonas en sangre provoca la presencia de alcohol en el aliento. En personas con una salud normal que consumen alimentos cotidianos (sin beber alcohol), el nivel de alcohol producido en el cuerpo y detectable en el aliento no es alto.

Fuente: https://tuoitre.vn/ai-moi-co-nong-do-con-noi-sinh-20240305091325156.htm