Cocina vegetariana en Singapur

La tendencia del vegetarianismo es cada vez más popular y popular en muchos lugares del mundo . Optar por un estilo de vida vegano y ecológico no solo se debe a razones religiosas, sino también a sus beneficios para la salud y el medio ambiente. Conocido como uno de los "paraísos culinarios " de Asia, Singapur cuenta con una serie de restaurantes únicos que satisfarán todas las necesidades y preferencias de los amantes de la comida vegetariana o de quienes siguen una dieta puramente vegetal. A continuación se presentan algunas sugerencias de destinos ideales para los turistas amantes de la cocina vegetariana cuando viajan a Singapur.

1. Whole Earth - "Restaurante vegetariano para no vegetarianos"

Con el lema "Restaurante vegetariano para no vegetarianos", Whole Earth ha sido durante mucho tiempo uno de los restaurantes vegetarianos más famosos de la isla. El restaurante es famoso por sus platos tailandeses-peranakan elaborados con verduras frescas, frijoles, champiñones y cereales, pero que aún recrean con delicadeza el auténtico sabor del plato original.

Como restaurante que ha ganado el título Michelin Bib Gourmand durante 7 años consecutivos desde 2016, Whole Earth tiene como objetivo revolucionar la cocina vegetariana y acercar la esencia de los platos puramente vegetales a una amplia gama de comensales de todo el mundo.

Plato tailandés de cerdo agridulce

El plato estrella del restaurante es el curry Nonya, elaborado con champiñones, patatas y cremosa leche de coco. Otro plato estrella es la Delicia Agridulce Tailandesa, una armoniosa combinación de carne frita crujiente, piña, tomates, pimientos y una suave salsa agridulce.

• Dirección: 76 Peck Seah St, Singapur 079331
• Horario de apertura: Martes a Domingo: 11:30 - 22:00 horas.

2. Warung Ijo: Experimente la cocina vegetariana indonesia en el corazón de Singapur.

Si te gustan los platos fuertes, grasosos y picantes, puedes visitar Warung Ijo, un restaurante vegetariano que sirve platos indonesios en la concurrida calle Tai Seng. Fundado a mediados de 2019, este restaurante vegetariano ganó popularidad rápidamente gracias a su filosofía sin carne. Todos sus platos están elaborados con ingredientes aptos para vegetarianos, no contienen alcohol y no usan cebolla ni ajo.

Al entrar en Warung Ijo, le dará la bienvenida un espacio cómodo y acogedor, con una amplia carta que abarca desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, listas para satisfacer a los comensales más exigentes. Entre ellas, el famoso plato que forjó la reputación del restaurante y que no debe perderse es el cangrejo al chile, con cangrejo vegetariano frito crujiente, bañado en una rica salsa agridulce, servido con fragantes dumplings fritos.

El famoso plato de cangrejo al chile del restaurante.

• Dirección: 601 MacPherson Road, #01-61 Grantral Mall Taiseng, Singapur, 368242
• Abierto de lunes a domingo; el horario de apertura varía.

3. Lian Xin Vegetarian Food Court: un patio de comidas vegetariano asequible y de calidad.

Ubicado justo al pie del Templo de la Reliquia del Diente de Buda en el bullicioso Chinatown, Lian Xin Vegetarian Food Court ofrece un menú variado de platos vegetarianos, postres y bebidas a precios asequibles.

Con 4 mostradores, Lian Xin satisface una amplia gama de gustos con un menú extremadamente completo que incluye platos occidentales, arroz mixto, fideos, postres y bebidas. Desde tan solo S$1 por plato, los comensales pueden disfrutar de deliciosos y atractivos platillos vegetarianos en pleno centro de la ciudad, en la tranquila zona del templo. Lian Xin ha mantenido este precio accesible desde su apertura en 2022.

No sólo los locales y los trabajadores de oficina, los turistas también adoran cenar en el Lian Xin Vegetarian Food Court debido a sus precios económicos y buena calidad.

• Dirección: 288 South Bridge Rd, Singapur 058840
• Horario de apertura: Todos los días de 7:00 a 15:00 horas.

4. Veganbliss: atractiva versión vegetariana de la cocina china.

Si te gusta la cocina china, visita Veganbliss en Joo Chiat Road para disfrutar de una experiencia vegana que encantará a todos. Este restaurante vegetariano informal es apreciado por su capacidad para recrear los sabores tradicionales de famosos platos chinos, desde el char kway teow y los fideos hokkien hasta el satay bee hoon. En particular, el pato crujiente pekinés satisface tanto a vegetarianos como a carnívoros, manteniendo el sabor y la textura de la versión con carne.

El plato de pato pekinés del restaurante convence tanto a vegetarianos como a carnívoros.

• Dirección: 229 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapur 427489
• Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30 horas.

5. VeganBurg: pionero de las hamburguesas veganas saludables

Fundado en 2010, VeganBurg es uno de los restaurantes vegetarianos pioneros que sentó las bases de la cultura vegetariana en Singapur. Sus hamburguesas insignia, como la hamburguesa de satay a la parrilla, la hamburguesa de cangrejo picante y la hamburguesa cremosa de champiñones, están inspiradas en la cocina singapurense y euroamericana. Además del delicioso sabor de sus platos, el restaurante también es reconocido por sus esfuerzos por promover un estilo de vida ecológico mediante el uso de ingredientes y envases respetuosos con el medio ambiente.

La hamburguesa cremosa de champiñones que "todos adoran"

Foto: itravelforveganfood

Con innumerables restaurantes únicos, Singapur sin duda ofrecerá a sus visitantes experiencias gastronómicas veganas muy interesantes. ¡Refresque su paladar con platos vegetarianos "Hechos en Singapur" para que su próximo viaje sea aún más completo!

Fuente: https://thanhnien.vn/am-thuc-chay-tai-singapore-lan-gio-moi-trong-hanh-trinh-kham-pha-am-thuc-185240509171452757.htm