La carne roja o procesada puede causar fácilmente inflamación en el cuerpo. En particular, puede agravar problemas inflamatorios preexistentes, como la artritis, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
El vegetarianismo ayudará a que tu piel se vuelva más brillante y saludable y retrasará el proceso de envejecimiento.
Comer alimentos ricos en fibra en lugar de carne ayudará a mejorar eficazmente las bacterias intestinales. La fibra nutre a las bacterias beneficiosas, lo que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y aumentar la desintoxicación.
Comer demasiados alimentos procesados, como el tocino, puede ser perjudicial para la piel. El nitrato de sodio presente en estas carnes descompone el colágeno, reduciendo la elasticidad de la piel y haciéndola más susceptible al envejecimiento.
Además, la leucina es uno de los aminoácidos esenciales para el organismo. Sin embargo, un consumo excesivo de leucina presente en la carne de res y el pollo puede estimular la secreción sebácea de la piel.
Al dejar de comer carne y pasar a una dieta vegetariana con alimentos saludables como verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos, semillas, setas o algunos otros platos, tu piel no sólo evitará agentes nocivos sino que también se volverá más luminosa y elástica gracias a estar cargada de nutrientes beneficiosos, especialmente antioxidantes.
Para los vegetarianos, pueden utilizar platos complementarios de origen animal como leche y huevos.
Un estudio publicado en la revista Academy of Nutrition and Dietetics reveló que una dieta deficiente en nutrientes puede hacer que la piel se vuelva más áspera, más gruesa y más propensa a la dermatitis. Por otro lado, una dieta vegetariana puede ayudar a prevenir deficiencias nutricionales, especialmente de polifenoles, carotenoides y ciertas vitaminas.
No sólo eso, los antioxidantes, minerales y vitaminas de las plantas también ayudan a reducir el daño a la piel, prevenir las arrugas, el riesgo de dermatitis, proteger la estructura de la piel y reducir los efectos nocivos de la luz solar.
Además, los expertos afirman que, aunque comer carne no es tan beneficioso como comer verduras, frutas u otras plantas, la carne también contiene muchos nutrientes esenciales, especialmente proteínas y vitamina B. Por lo tanto, para prevenir la carencia de nutrientes, se pueden consumir algunas comidas con carne a la semana. Los vegetarianos pueden consumir platos de origen animal como leche y huevos, según Healthline .
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