Aumentar las raciones de alimentos para las personas desnutridas - Ilustración fotográfica
El 40% de los adultos están desnutridos
La vida moderna hace que muchos adultos, especialmente empresarios, estén abrumados por el trabajo, cansados, tengan poco apetito y una nutrición inadecuada... lo que es consecuencia del aumento de la desnutrición en los adultos.
Un estudio del Instituto Nacional de Nutrición reveló que entre el 20 % y el 40 % de las personas de mediana edad y mayores (de 40 a 79 años) en Vietnam padecen desnutrición. En algunos lugares, la desnutrición en adultos supera el 40 %, sin mencionar a quienes padecen alguna enfermedad.
Muchas personas se encuentran perdiendo peso día a día, su ropa naturalmente se vuelve más suelta, sus músculos se sienten suaves y flácidos, no tan firmes como antes, su memoria declina sin una causa clara, esto se debe a que su dieta no satisface las necesidades diarias del cuerpo.
Por otro lado, a esta edad, las enfermedades crónicas provocan dolores, pérdida de apetito, alteración del sistema digestivo, mala absorción...
Los expertos médicos afirman que la desnutrición en los adultos a menudo provoca consecuencias muy graves, como pérdida de memoria, indigestión, estreñimiento, heces blandas y a veces sólidas o dolores de estómago ocasionales.
Si las personas mayores padecen enfermedades crónicas como asma, hepatitis , enfermedades de los huesos y de las articulaciones... entonces estas enfermedades aumentan más rápidamente, su condición física se vuelve más susceptible al deterioro y especialmente cuando hay un agente infeccioso entrando, es muy difícil evitar enfermarse.
Muchas causas de desnutrición crónica
El MSc . Nguyen Van Tien, del Instituto Nacional de Nutrición, dijo que recientemente se han producido muchos cambios en la dieta y los hábitos alimentarios debido a la globalización, la urbanización y el aumento de los ingresos, lo que lleva a dos extremos de desnutrición ( bajo peso y sobrepeso).
El bajo peso o el sobrepeso en los adultos son dos estados opuestos del estado nutricional, opuestos en el nivel de energía aportada por la dieta en comparación con el nivel de energía consumida por el cuerpo.
El bajo peso se debe a que no se come lo suficiente para cubrir las necesidades de energía y nutrientes del cuerpo, siendo el nivel de gasto energético mayor que el nivel de ingesta energética.
El sobrepeso se produce por comer demasiada energía y nutrientes en comparación con las necesidades del cuerpo, una ingesta energética superior al gasto energético y un estilo de vida inactivo con poca actividad física.
Sin embargo, hay muchas personas que comen mucho pero no ganan peso, lo que puede deberse a muchas causas físicas o enfermedades:
Malabsorción: La malabsorción es una afección en la que el cuerpo ingiere alimentos, pero sus nutrientes no se absorben completamente en el intestino y se excretan. Esto provoca adelgazamiento, debilidad y palidez.
Varias enfermedades o afecciones pueden provocar malabsorción: Deficiencias dietéticas; Exceso de recubrimiento mucoso intestinal; Desequilibrio de la microflora intestinal;
Enfermedades relacionadas con el páncreas, hígado, vesícula biliar y vías biliares; Enfermedades del tracto digestivo como síndrome del intestino irritable, colitis, enteritis regional, apendicitis; Alergias alimentarias; intolerancia a la lactosa; Infecciones parasitarias intestinales como gusanos, amebas...
Abuso excesivo de alcohol o laxantes, antiácidos; Trastornos digestivos como estreñimiento o diarrea prolongada; Tratamientos realizados en los intestinos: radioterapia, cirugía para acortar el intestino...
- Alimentación poco razonable: Comer mucho pero no aportar suficientes nutrientes, alimentación irregular, alimentación no científica como: no prestar atención al sistema digestivo (si el sistema digestivo no está lo suficientemente sano el cuerpo no puede absorber los nutrientes).
Cuidar el sistema digestivo es un requisito previo para ayudar a las personas delgadas a ganar peso y mejorar su sistema inmunológico); Saltarse un desayuno nutritivo o comer demasiado en una comida sobrecarga el sistema digestivo y lo hace incapaz de metabolizar los nutrientes.
El metabolismo energético es más alto de lo normal. Las señales obvias son piel caliente o ritmo cardíaco acelerado. Para mantenerlo normal, debe alternar alimentos frescos para equilibrarlo. Limite el consumo de refrescos, bebidas carbonatadas y estimulantes como café, alcohol, cerveza y cigarrillos.
Abuso de medicamentos para aumentar de peso : los medicamentos para aumentar de peso pueden ayudarle a ganar peso rápidamente, pero el aumento de peso es causado por la retención de agua y la acumulación de grasa, no por el aumento de masa muscular, y puede causar riesgos para la salud si experimenta efectos secundarios del medicamento.
Pereza: Las personas delgadas que desean subir de peso también necesitan hacer ejercicio regularmente, no solo para mejorar su salud y flexibilidad, sino también para aumentar su metabolismo. Un buen metabolismo es el factor determinante del peso.
No desintoxicar el cuerpo : Si no se desintoxica, el cuerpo acumula muchas toxinas. Esto provoca una disminución del metabolismo, impidiendo que el cuerpo absorba nutrientes, por lo que comer en exceso adelgaza.
¿Cómo recuperar el peso?
El MSc. Tien explicó que existen muchas fórmulas para calcular el peso. En el nivel "debería tener", aplica tanto para hombres como para mujeres: Peso ideal = (altura [cm] - 100) x 0,9. Por ejemplo: Si una persona mide 1,63 m (163 cm), aplique la siguiente fórmula: Peso ideal = (163 - 100) x 0,9 = 56,7 kg.
O calcular según el índice de masa corporal IMC recomendado por la Organización Mundial de la Salud:
Cómo calcular el IMC
Para los vietnamitas, un IMC de 18,5 a 22,9: normal; un IMC ≥ 23: sobrepeso; un IMC > 25: obesidad. Basamos nuestra dieta y nivel de actividad física en el IMC. Para personas con bajo peso (personas delgadas, el IMC...
Personas vietnamitas con IMC
Para alcanzar el peso ideal, la dieta diaria debe aportar suficientes nutrientes según las necesidades del cuerpo. Es necesario consumir más arroz o alimentos ricos en almidón, como arroz glutinoso, fideos, pan y salteados con aceite para obtener energía.
Para aumentar la cantidad de alimentos a diario, además de las tres comidas principales, es necesario consumir más refrigerios como leche, pasteles y tubérculos. Se recomienda consumir una caja de yogur (120 ml) al día para estimular la digestión y absorber mejor los nutrientes. Combine actividad física moderada y razonable para una buena alimentación. Beba suficiente agua (jugo de verduras, jugo de fruta o agua hervida previamente enfriada).
Para subir de peso, las personas con bajo peso o con desnutrición crónica necesitan consumir más almidón y grasas, así como aumentar su ingesta diaria de alimentos. Sin embargo, el aumento no debe ser excesivo, ya que dificultaría la digestión y absorción, lo que provocaría hinchazón, trastornos digestivos o tendencia al sobrepeso/obesidad.
Además, es necesario tener un régimen de trabajo razonable, no trabajar demasiado, tomarse tiempo para descansar cómodamente y dormir lo suficiente.
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Fuente: https://tuoitre.vn/an-duoc-ngu-duoc-nhung-nguoi-lon-van-gay-om-suy-dinh-duong-la-sao-20240622083533833.htm
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