Según el Dr. Cheng-Han Chen, cardiólogo intervencionista y director médico del MemorialCare Saddleback Medical Center (EE. UU.), una dieta saludable puede controlar la presión arterial, el colesterol y el azúcar en la sangre, factores clave que conducen a un accidente cerebrovascular.
Según la revista científica Prevention , las dietas que han demostrado ser eficaces para prevenir los accidentes cerebrovasculares (DASH y mediterránea) se centran en verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, carnes magras, pescado, lácteos bajos en grasa y grasas saludables como el aceite de oliva.
Algunos alimentos destacados recomendados por los expertos incluyen:
Las verduras de hoja verde reducen el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
Ricas en nitratos, verduras como las espinacas y la col rizada ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y a reducir la presión arterial. Un estudio de 2021 publicado en el European Journal of Epidemiology demostró que consumir al menos 60 mg de nitratos provenientes de vegetales diariamente puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 17 %.
Consumir al menos 60 mg de nitratos procedentes de vegetales al día puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 17%.
Foto: IA
Frutas cítricas
Rico en vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra soluble, el pomelo ayuda a reducir el colesterol y la inflamación. Sin embargo, las personas que toman medicamentos para el colesterol alto o la presión arterial alta deben evitar consumir pomelo debido a posibles interacciones farmacológicas.
Nuez
Un estudio de 2021 publicado en la revista Circulation demostró que consumir algunas nueces al día durante dos años ayudó a reducir los niveles de colesterol malo. Son ricas en omega-3, que ayudan a disminuir la inflamación, la presión arterial y a mejorar la circulación sanguínea.
Yogur
En particular, el yogur sin azúcar, que aporta calcio, potasio y probióticos, ayuda a equilibrar los lípidos en sangre y a bajar la presión arterial, especialmente cuando sustituye a los aperitivos azucarados.
Avena
Este plato es rico en fibra, magnesio, vitaminas del grupo B y antioxidantes, que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y a reducir la inflamación vascular.
Pescado graso
Los pescados grasos como el salmón y la caballa son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a estabilizar el ritmo cardíaco, a reducir el colesterol en sangre y a disminuir el riesgo de coágulos sanguíneos.
Alimentos ricos en fibra soluble
Las manzanas, las peras, los albaricoques, el brócoli y las zanahorias ayudan a controlar eficazmente el colesterol y el azúcar en sangre.
Proteína de origen vegetal
Las legumbres, como los frijoles negros y los frijoles rojos, aportan fibra soluble y proteínas. Un estudio de 2024 publicado en The American Journal of Clinical Nutrition demostró que consumir más proteínas de origen vegetal redujo el riesgo de enfermedad coronaria en un 27%, según Prevention.
Los expertos recomiendan consultar a un médico para obtener asesoramiento sobre una dieta adecuada para cada persona.
Fuente: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm
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