La salud cardiovascular y el sueño están estrechamente relacionados. El insomnio o la falta de sueño pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, mientras que los problemas cardíacos también pueden afectar negativamente al sueño.
Las coles de Bruselas, también conocidas como mini coles, pertenecen a la misma familia que el brócoli, la col rizada y el repollo. Según el sitio web Verywell Health (EE. UU.), las coles de Bruselas son muy beneficiosas para la salud debido a su alto contenido en vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes.
Las coles de Bruselas contienen nutrientes que pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular y a conciliar mejor el sueño.
Una taza de coles de Bruselas puede aportar hasta el 80 % de la vitamina C que necesitas diariamente. Esta vitamina no solo es esencial para el sistema inmunitario, sino que también actúa como antioxidante para combatir los radicales libres.
Las coles de Bruselas también son ricas en potasio y bajas en sodio, lo que ayuda a controlar la presión arterial. Además, el triptófano que contienen desempeña un papel importante en la producción del neurotransmisor serotonina y la hormona melatonina, que favorecen el sueño.
Algunas investigaciones sugieren que las antocianinas y los glucosinolatos presentes en las coles de Bruselas tienen efectos protectores sobre la salud cardiovascular, cerebral y hepática. Un estudio publicado en la revista Molecules reveló que, al ingresar al organismo, el glucosinolato se descompone en isotiocianatos. Estas sustancias activan los mecanismos antioxidantes naturales del cuerpo para proteger las células.
Al igual que muchas otras plantas, las coles de Bruselas son ricas en fibra. En concreto, contienen fibra soluble e insoluble. Este contenido de fibra no solo mejora la digestión y previene el estreñimiento, sino que también reduce el colesterol en sangre. Unos niveles bajos de colesterol también contribuyen a disminuir el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
La forma de preparación también influye en cierta medida en el valor nutricional de las coles de Bruselas. Al comprarlas en el mercado o supermercado, es necesario lavarlas bien para eliminar el polvo y la suciedad. Se deben retirar las capas exteriores magulladas o quemadas.
Para aprovechar al máximo las coles de Bruselas, lo mejor es picarlas antes de cocinarlas. Esto no solo facilita su cocción, sino que también aumenta su contenido de antioxidantes.
La mejor manera de conservar los altos niveles de antioxidantes en el repollo es cocinándolo al vapor. Los métodos de cocción a altas temperaturas, como hervir o freír, destruyen algunos de estos nutrientes, según Verywell Health .
Fuente: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm
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