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¿Qué debes tener en cuenta al comer durián?

VnExpressVnExpress24/07/2023


El durián contiene muchas más calorías que otras frutas, así que ¿comer 5 segmentos de durián al día es demasiado? (Nhu, 27 años, Ciudad Ho Chi Minh).

Responder:

El durián ofrece muchos beneficios para la salud. Contiene el aminoácido triptófano, que ayuda a producir el neurotransmisor serotonina, generando sensaciones de felicidad, calma y relajación, lo que mejora el estado de ánimo.

El durián también contiene una alta cantidad de potasio, beneficioso para la circulación sanguínea y para personas con hipertensión. Los compuestos vegetales del durián ayudan a reducir los niveles de colesterol y a prevenir la aterosclerosis, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el durián contiene compuestos vegetales beneficiosos como carotenoides, antocianinas, polifenoles y flavonoides, que poseen propiedades antioxidantes.

100 gramos de durián aportan el 24 % de la vitamina C diaria recomendada, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y a mejorar la función de los glóbulos blancos. Además, la vitamina C contribuye a aumentar la producción de colágeno, beneficioso para la piel, el cabello y las uñas.

Sin embargo, si consumes durian a diario, debes saber que es muy nutritivo, con 147 kcal por cada 100 g. Un segmento de durian promedio (unos 250 g) aporta aproximadamente 367 kcal. La ración diaria recomendada de durian para una persona promedio es de unos 4 segmentos. Consumir demasiado de esta fruta puede causar hinchazón, estreñimiento, gases y flatulencia, por lo que debes limitar su consumo.

Las personas con diabetes deben limitar su consumo de durián, comiendo solo 1 o 2 segmentos a la vez. Quienes padecen insuficiencia renal o se someten a diálisis deben evitar el durián. No se debe combinar el durián con alcohol, ya que esto puede provocar vómitos, dolores de cabeza y otras reacciones adversas.

Doctor Huynh Tan Vu
Departamento de Medicina Tradicional - Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh



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