Bac Ninh: Llevando los productos de OCOP a un público más amplio.

BAC NINH - Gracias a numerosas políticas de apoyo práctico, el programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) se ha convertido en una plataforma de lanzamiento que ayuda a los productos locales de Bac Ninh a expandirse y consolidar sus marcas en los mercados nacionales e internacionales. Muchos productos agrícolas y artesanías tradicionales han mejorado tanto en calidad como en cantidad, ampliando así sus mercados de consumo.

Muchos apoyan las políticas

Para desarrollar y mejorar la calidad de los productos OCOP, las provincias de Bac Ninh y Bac Giang (anteriormente) desarrollaron proactivamente políticas para apoyar la financiación de los productos OCOP y políticas de apoyo integradas para las partes interesadas, tales como: maquinaria y equipo, embalaje y etiquetado, propiedad intelectual, promoción comercial, etc. Cabe destacar que la Resolución No. 67/2023/NQ-HĐND del 13 de diciembre de 2023 del Consejo Popular Provincial de Bac Giang estipula políticas para fomentar el desarrollo de los productos OCOP en la provincia de Bac Giang, giai đoạn 2024 - 2025; la Resolución No. 16/2024/NQ-HĐND del 11 de diciembre de 2024 del Consejo Popular Provincial de Bac Ninh promulga reglamentos sobre el apoyo al desarrollo agrícola , el programa OCOP, las industrias rurales y la nueva construcción rural en la provincia de Bac Ninh.

Envasado de pasta de camarones PTK con producto de cerdo estofado en PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (comuna de Tien Du).

Gracias al acceso a políticas de apoyo, muchos hogares, cooperativas y empresas han transformado su enfoque de producción, centrándose en mejorar la calidad y el diseño para cumplir con los estándares del mercado. Numerosos establecimientos han invertido en procesos de producción avanzados y los han implementado, obteniendo certificaciones internacionales como ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP y GlobalGAP; invirtiendo en sistemas de secado en frío para productos agrícolas; líneas de embotellado y envasado; y hornos de alta tecnología. Los procesos de producción estandarizados garantizan la inocuidad e higiene alimentaria, minimizan la contaminación ambiental y, por lo tanto, mejoran significativamente la calidad y el valor del producto.

Anteriormente, muchas fábricas de rollitos de primavera de Bùi (distrito de Ninh Xá) procesaban y envasaban sus productos manualmente. Desde que participan en el programa OCOP, estas fábricas han invertido en maquinaria, aplicado normas de seguridad e higiene alimentaria e impreso etiquetas de trazabilidad con código QR, lo que ha dado como resultado una mejora significativa en la calidad y el aspecto del producto. El Sr. Lê Đăng Tuấn, propietario de la fábrica de rollitos de primavera Bùi Tuấn Liên, declaró: “El producto de rollitos de primavera Bùi de mi familia ha sido reconocido como un producto OCOP de 4 estrellas a nivel provincial, ha recibido un certificado de registro de marca de la Oficina de Propiedad Intelectual y ha sido certificado por el Departamento de Salud como conforme a las normas de seguridad alimentaria. Participar en el programa OCOP no solo ayuda a la fábrica a mejorar la calidad, sino que también brinda oportunidades para promocionar, introducir y expandir el mercado, así como para generar confianza entre los consumidores. Actualmente, los rollitos de primavera Bùi no solo se consumen en la provincia, sino que también se distribuyen a muchas localidades vecinas como Hanói, Quang Ninh y Hung Yen…”.

Como una de las primeras participantes en el programa OCOP, la Cooperativa de Producción y Consumo de Fideos Trai Lam Thuan Huong (comuna de Nam Duong) cuenta ahora con cuatro productos que han alcanzado los estándares provinciales de 3 y 4 estrellas. La cooperativa diversifica continuamente su oferta, invierte en invernaderos y hornos de recubrimiento certificados con la norma ISO 22000:2018 y mejora el empaquetado con información completa y moderna, códigos de barras y códigos QR para una trazabilidad clara. Como resultado, sus fideos están consolidando su reputación y ganando la confianza de los consumidores tanto a nivel nacional como internacional.

Según las estadísticas, hasta la fecha, la provincia cuenta con 773 productos OCOP reconocidos con 3 estrellas o más. De estos, 1 producto obtuvo 5 estrellas, 114 productos obtuvieron 4 estrellas y 658 productos obtuvieron 3 estrellas. El valor de estos productos ha aumentado aproximadamente un 15% con respecto al año anterior, lo que ha contribuido al incremento de los ingresos, la mejora del nivel de vida de la población y el impulso del nuevo programa de desarrollo rural.

Promocione activamente el producto.

Además de fomentar y apoyar la creación de marcas, la provincia también promueve la cooperación para el intercambio de experiencias y la promoción y exportación de productos OCOP a provincias y ciudades de todo el país y del extranjero. En los últimos 5 años, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente ha apoyado a más de 100 cooperativas y empresas con aproximadamente 350 productos que participaron en 19 importantes ferias, exposiciones y festivales en provincias y ciudades clave como Hanói , Ciudad Ho Chi Minh, Quang Ninh, Can Tho, etc. Simultáneamente, a través de eventos importantes como el Encuentro Vietnam-Corea, la Conferencia Internacional Harla y los Juegos del Sudeste Asiático 31, se han distribuido cientos de manuales y miles de folletos que presentan los productos OCOP de Bac Ninh a socios y turistas tanto nacionales como internacionales.

En particular, la provincia ha colaborado con corporaciones minoristas y cadenas de supermercados como Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!, entre otras, para llevar los productos de OCOP a los estantes de las tiendas, al tiempo que ha apoyado las conexiones con plataformas de comercio electrónico como Voso, Postmart, Lazada y Shopee, manteniéndose al día con la tendencia de la transformación digital. Como resultado, los productos agrícolas y especialidades locales gozan de un consumo estable, expandiendo sus mercados a largo plazo. Muchos productos de OCOP no solo se venden bien a nivel nacional, sino que también se exportan a Estados Unidos, Japón, Corea del Sur y la Unión Europea, lo que confirma su valor y competitividad cuando se invierte en la dirección correcta.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Luc Son se especializa en la producción de longan según los estándares VietGAP y GlobalGAP, con una producción de aproximadamente 500 toneladas anuales. El producto cuenta con un código de zona de cultivo y ha sido reconocido por el Comité Popular Provincial con la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que facilita su comercialización. El Sr. Tong Van Binh, director de la cooperativa, declaró: “La participación en el programa OCOP ha permitido que el longan de Luc Son mejore su trazabilidad, etiquetado, envasado y promoción en plataformas de comercio electrónico, ampliando así el mercado y atrayendo a más clientes tanto dentro como fuera de la provincia. Actualmente, además del mercado nacional, el longan de Luc Son se exporta a Australia”.

PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (comuna de Tien Du) cuenta actualmente con 4 productos OCOP con certificación provincial de 4 estrellas y se esfuerza por obtener la certificación nacional de 5 estrellas. Para lograr este objetivo, la empresa ha invertido en maquinaria moderna, ha implementado un proceso de producción cerrado, ha registrado la marca exclusiva "PTK Pasta de Camarones con Carne Guisada" y se ha enfocado en mejorar la calidad y expandir su mercado. Como resultado, el producto es cada vez más delicioso, tiene un empaque atractivo y se vende en casi 300 puntos de venta en Hanoi, el sistema de supermercados Dabaco, Winmart, Co.opmart, etc., y se exporta a decenas de países como Estados Unidos, Australia, Canadá, China, Singapur y Japón.

Al igual que la marca Luc Son, productos como la pasta de camarones con carne guisada, la carne salteada con pasta de camarones fermentada, la carne de búfalo seca y la carne de cerdo seca de PTK gozan de una amplia aceptación en el mercado. Gracias al programa OCOP, muchos de los productos distintivos de la provincia han alcanzado gran popularidad tanto a nivel nacional como internacional. Por ejemplo, los lichis de Luc Ngan no solo se venden frescos, sino que también se procesan en jugo, productos secos y congelados, que se exportan a Japón y la UE; los productos procesados ​​de frutas y verduras (maíz dulce, soja, okra, frutas congeladas, jugos enlatados, etc.) están disponibles en Japón, la UE y Australia; los vinagres de la empresa Ngan Giang se exportan a China y la República Checa; las pinturas de Dong Ho y la cerámica de Phu Lang, con su lujoso empaque, se han convertido en populares recuerdos para turistas internacionales.

Se puede afirmar que el desarrollo e implementación proactivos de políticas se han convertido en un motor fundamental para mejorar la calidad y consolidar la marca de los productos OCOP. Con la orientación adecuada y el apoyo de los comités y autoridades del Partido en todos los niveles, el programa OCOP seguirá impulsando la difusión de los productos locales, contribuyendo de manera práctica al desarrollo socioeconómico de la provincia.

 

Texto y fotos: Mai Phuong

Fuente: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg