Muchas políticas de apoyo
Para desarrollar y mejorar la calidad de los productos OCOP, las provincias de Bac Ninh y Bac Giang (anteriormente) han desarrollado de manera proactiva políticas para respaldar el financiamiento de los productos OCOP y políticas de apoyo integradas para las partes interesadas, como: maquinaria y equipo, embalaje y etiquetado, propiedad intelectual, promoción comercial, etc. En particular, la Resolución No. 67/2023/NQ-HĐND del 13 de diciembre de 2023 del Consejo Popular Provincial de Bac Giang estipula políticas para alentar el desarrollo de productos OCOP en la provincia de Bac Giang, período 2024-2025; la Resolución No. 16/2024/NQ-HĐND del 11 de diciembre de 2024 del Consejo Popular Provincial de Bac Ninh promulga regulaciones sobre el apoyo al desarrollo agrícola , el programa OCOP, las industrias rurales y la nueva construcción rural en la provincia de Bac Ninh.
Envasado de pasta de camarones PTK con producto de cerdo estofado en PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (comuna de Tien Du). |
Gracias al acceso a políticas de apoyo, muchos hogares, cooperativas y empresas han cambiado su mentalidad de producción, enfocándose en mejorar la calidad y el diseño para cumplir con los estándares del mercado. Muchos establecimientos han invertido y aplicado procesos de producción avanzados, obteniendo certificaciones internacionales como ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP y GlobalGAP; invirtiendo en sistemas de secado en frío para productos agrícolas; líneas de embotellado y envasado; y hornos de alta tecnología. Los procesos de producción estandarizados garantizan la seguridad e higiene alimentaria, minimizan la contaminación ambiental y, por lo tanto, mejoran significativamente la calidad y el valor del producto.
Anteriormente, muchas plantas de producción de rollitos de primavera de Bùi (distrito de Ninh Xá) procesaban y envasaban sus productos manualmente. Desde su participación en el programa OCOP, estas plantas han invertido en maquinaria, aplicado normas de seguridad e higiene alimentaria e impreso etiquetas de trazabilidad con código QR, lo que ha mejorado significativamente la calidad y la apariencia de los productos. El Sr. Lê Đăng Tuấn, propietario de la planta de rollitos de primavera Bùi Tuấn Liên, comentó: «El rollito de primavera Bùi de mi familia ha sido reconocido como producto OCOP de 4 estrellas a nivel provincial, recibió un certificado de registro de marca de la Oficina de Propiedad Intelectual y ha sido certificado por el Departamento de Salud como conforme a las normas de seguridad alimentaria. Participar en el programa OCOP no solo ayuda a la planta a mejorar la calidad, sino que también brinda oportunidades para promocionar, introducir, expandir el mercado y generar confianza con los consumidores. Actualmente, los rollitos de primavera Bùi no solo se consumen en la provincia, sino que también se distribuyen a muchas localidades vecinas como Hanói, Quang Ninh y Hung Yen...».
Como una de las primeras empresas participantes en el programa OCOP, la Cooperativa de Producción y Consumo de Fideos Trai Lam Thuan Huong (comuna de Nam Duong) cuenta ahora con cuatro productos que han alcanzado estándares provinciales de 3 y 4 estrellas. La cooperativa diversifica continuamente sus productos, invierte en invernaderos y hornos de recubrimiento con certificación ISO 22000:2018, y mejora el empaquetado con información moderna y completa, códigos de barras y códigos QR para una trazabilidad clara. Como resultado, sus fideos están consolidando su reputación y ganándose la confianza de los consumidores tanto a nivel nacional como internacional.
Según las estadísticas, hasta la fecha, la provincia cuenta con 773 productos OCOP reconocidos con 3 estrellas o más. De estos, 1 producto obtuvo 5 estrellas, 114 productos obtuvieron 4 estrellas y 658 productos obtuvieron 3 estrellas. El valor de estos productos ha aumentado aproximadamente un 15 % en comparación con el año anterior, lo que ha contribuido a aumentar los ingresos, mejorar la calidad de vida de la población e impulsar el nuevo programa de desarrollo rural.
Promocionar activamente el producto.
Además de fomentar y apoyar el desarrollo de la marca, la provincia también promueve la cooperación para intercambiar experiencias y promover y exportar los productos OCOP a provincias y ciudades de todo el país y del extranjero. En los últimos 5 años, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente ha apoyado a más de 100 cooperativas y empresas con aproximadamente 350 productos que participan en 19 importantes ferias, exposiciones y festivales en provincias y ciudades clave como Hanoi , Ciudad Ho Chi Minh, Quang Ninh, Can Tho, etc. Simultáneamente, a través de importantes eventos como la Reunión Vietnam-Corea, la Conferencia Internacional de Harla y los SEA Games 31, se han distribuido cientos de manuales y miles de folletos que presentan los productos OCOP de Bac Ninh a socios y turistas tanto nacionales como internacionales.
En particular, la provincia ha colaborado con empresas minoristas y cadenas de supermercados como Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco y Go! para llevar los productos OCOP a las tiendas, a la vez que fomenta la conexión con plataformas de comercio electrónico como Voso, Postmart, Lazada y Shopee, adaptándose a la tendencia de la transformación digital. Como resultado, los productos agrícolas y las especialidades locales tienen un consumo estable, lo que amplía sus mercados a largo plazo. Muchos productos OCOP no solo se venden bien a nivel nacional, sino que también se exportan a EE. UU., Japón, Corea del Sur y la UE, lo que confirma su valor y competitividad cuando se invierte en la dirección correcta.
La Cooperativa de Servicios Agrícolas Luc Son se especializa en la producción de longan según las normas VietGAP y GlobalGAP, con una producción anual de aproximadamente 500 toneladas. El producto cuenta con un código de área de siembra y ha sido reconocido por el Comité Popular Provincial por alcanzar la norma OCOP de 3 estrellas, lo que facilita sus ventas. El Sr. Tong Van Binh, director de la Cooperativa, declaró: «Participar en el Programa OCOP ha ayudado a Luc Son a mejorar su trazabilidad, etiquetado, empaquetado y promoción en plataformas de comercio electrónico, expandiendo así el mercado y atrayendo a más clientes tanto dentro como fuera de la provincia. Actualmente, además del mercado nacional, el longan de Luc Son se exporta a Australia».
PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (comuna de Tien Du) cuenta actualmente con cuatro productos OCOP con certificación provincial de cuatro estrellas y se esfuerza por obtener la certificación nacional de cinco estrellas. Para lograr este objetivo, la empresa ha invertido en maquinaria moderna, ha implementado un proceso de producción cerrado, ha registrado la marca exclusiva "PTK Pasta de Camarones con Carne Guisada" y se ha centrado en mejorar la calidad y expandir su mercado. Como resultado, el producto es cada vez más delicioso, con un empaque atractivo, y se vende en casi 300 puntos de venta en Hanói, el sistema de supermercados Dabaco, Winmart, Co.opmart, etc., y se exporta a decenas de países como Estados Unidos, Australia, Canadá, China, Singapur y Japón.
Al igual que la marca Luc Son, productos como la pasta de camarones con carne guisada, la carne salteada con pasta de camarones fermentada, la carne de búfalo seca y la carne de cerdo seca de PTK tienen un amplio mercado de consumo. Gracias al programa OCOP, muchos de los productos distintivos de la provincia han alcanzado una gran difusión tanto a nivel nacional como internacional. Por ejemplo, los lichis Luc Ngan no solo se venden frescos, sino que también se procesan en jugo, productos secos y congelados, y se exportan a Japón y la UE; las frutas y verduras procesadas (maíz dulce, soja, okra, frutas congeladas, jugos enlatados, etc.) están disponibles en Japón, la UE y Australia; los vinagres de la compañía Ngan Giang se exportan a China y la República Checa; las pinturas de Dong Ho y la cerámica de Phu Lang, con sus lujosos envases, se han convertido en recuerdos populares para los turistas internacionales.
Se puede afirmar que el desarrollo y la implementación proactivos de políticas se han convertido en un motor crucial para mejorar la calidad y consolidar la marca de los productos OCOP. Con la dirección adecuada y el apoyo de los comités del Partido y las autoridades a todos los niveles, el programa OCOP seguirá impulsando la expansión de los productos locales, contribuyendo de forma práctica al desarrollo socioeconómico de la provincia.
Texto y fotos: Mai Phuong
Fuente: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg
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