(VLO) Para que el programa OCOP de Vinh Long se convierta realmente en una marca fuerte, que satisfaga los gustos de los consumidores nacionales e internacionales, mejorar la calidad del producto es un factor clave.
Las empresas se centran en la inversión.
Conscientes de que la calidad del producto es clave para conquistar el mercado, muchas empresas de OCOP en Vinh Long han innovado de forma proactiva en tecnología, mejorado los procesos de producción y buscado diferentes enfoques para aumentar el valor del producto.
Chao Thuan Duyen es un excelente ejemplo de innovación proactiva para generar diferenciación. Si bien el tofu fermentado tradicional suele tener un "sabor familiar", la empresa ha tomado medidas para mejorar y diversificar sus productos.
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Gracias a las mejoras en la fórmula y el envasado, los productos de tofu fermentado de Thuan Duyen están afianzando cada vez más su posición en el mercado. |
La Sra. Nguyen Thi Truc Linh, Directora de Thuan Duyen Food Co., Ltd., comentó: “Para afianzarnos en el mercado, debemos crear una idea innovadora para nuestros productos. Por ello, utilizo hojas de pandan y coco, ingredientes fácilmente disponibles en mi ciudad natal, para elaborar tofu fermentado con hojas de pandan y tofu fermentado con coco, productos que aún no se encuentran en el mercado”. Además, la empresa ha mejorado la receta, reduciendo la sal y añadiendo ingredientes pre-sazonados “para que los consumidores puedan utilizarlos inmediatamente después de la compra”.
La Sra. Nguyen Thi Truc Linh también afirmó que la empresa ha reinvertido en su fábrica y mejorado su proceso de producción de acuerdo con las normas HACCP. Esta norma ayuda a las empresas a controlar de forma integral los posibles riesgos que puedan surgir durante la producción y el procesamiento de alimentos.
Esto facilitó que los productos de tofu fermentado de la compañía pasaran de 3 a 4 estrellas. Como resultado, ampliaron significativamente sus canales de distribución, desde grandes supermercados hasta plataformas de comercio electrónico como TikTok, Facebook y Zalo. Cabe destacar que el producto se ha exportado con éxito a Canadá, Australia, Estados Unidos, Suiza y Camboya, multiplicando considerablemente las ventas.
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Dong Phat Food Co., Ltd. invierte fuertemente en tecnología para mejorar la calidad de sus productos. |
Además de innovar en el envasado, muchas empresas de OCOP en Vinh Long han invertido fuertemente en tecnología para mejorar la calidad del producto.
Dong Phat Food Co., Ltd. ha invertido 30 mil millones de VND en la construcción de una moderna fábrica con maquinaria avanzada para el procesamiento de batatas deshidratadas, un producto típico del distrito de Binh Tan. La empresa también colabora activamente con cooperativas productoras de batatas que cumplen con los estándares VietGAP, lo que contribuye a garantizar un suministro estable de materia prima y a reducir los costos de producción.
La Sra. Nguyen Thi Mai, Directora de Dong Phat Food Co., Ltd., declaró: “Mejoramos constantemente nuestra maquinaria y técnicas para garantizar la mejor calidad de nuestros productos. También actualizamos el diseño de nuestros envases para que sean más atractivos y ofrezcan una trazabilidad clara. Como resultado, el 80 % de nuestros productos se exportan actualmente a mercados exigentes. Nuestras batatas moradas deshidratadas han recibido la certificación OCOP de 5 estrellas”.
Apoyo local
Vung Liem es una localidad pionera, que ha abierto dos tiendas OCOP (One Commune One Product, Una Comuna, Un Producto) en el mercado de Hieu Phung y en el mercado de Vung Liem para exhibir y vender más de 35 productos especializados que reflejan la singular identidad local.
Entre ellos, 17 productos han recibido la certificación OCOP, como la salchicha de cerdo Thanh Cong, el arroz orgánico Tan Dat, la mermelada de coco con hojas de pandan Duc Dat, los copos de arroz Hoang Trang, la salchicha Hiep Ky, etc.
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La línea de producción de tofu fermentado Thuan Duyen cumple con los estándares HACCP. |
Según el Sr. Nguyen Van Phuoc Thien, Vicepresidente Permanente del Comité Popular del Distrito de Vung Liem, la puesta en marcha de estos puntos de venta no solo crea un puente importante entre productores y consumidores, sino que también contribuye a promover e impulsar de forma sostenible el consumo de especialidades locales.
“Actualmente, estamos investigando y brindando apoyo organizativo y financiamiento parcial para garantizar que las dos tiendas operen de manera eficaz. Además, cada mes, los participantes de OCOP se reunirán para evaluar, aprender de la experiencia, abordar las deficiencias y mejorar gradualmente la calidad del producto en el futuro”, agregó el Sr. Nguyen Van Phuoc Thien.
Para que las marcas de productos OCOP se desarrollen de manera eficaz y sostenible, y satisfagan las demandas del mercado, Vinh Long seguirá reforzando la promoción, la introducción y las conexiones de consumo a través de los sistemas de supermercados nacionales y participando en plataformas de comercio electrónico.
Según Lu Quang Ngoi, presidente del Comité Popular de la provincia de Vinh Long, la provincia ha adoptado políticas para fomentar y apoyar el desarrollo de los productos OCOP, incluyendo políticas para apoyar la mejora de la capacidad de producción y comercial, la capacidad de gestión, la creación de marcas, el apoyo al acceso al mercado y la promoción comercial, con el objetivo de transformar rápidamente los productos agrícolas en un producto básico importante de la provincia, contribuyendo al desarrollo del agroturismo.
La investigación de mercado para los productos OCOP está integrada con programas de promoción industrial, programas de desarrollo industrial rural, programas de desarrollo de la artesanía a pequeña escala y de las aldeas, y programas de promoción comercial.
Además, el presidente del Comité Popular de la provincia de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, también afirmó que la provincia seguirá centrándose en el desarrollo de productos a lo largo de la cadena de valor, basándose en sus fortalezas en materias primas y cultura, tales como: productos artesanales tradicionales, productos potenciales asociados a ventajas en las condiciones de producción y valores culturales locales, para que los productos de OCOP puedan convertirse pronto en bienes comercializables que satisfagan las necesidades de los consumidores dentro y fuera de la provincia y tengan como objetivo la exportación.
Texto y fotos: TAN TAN - NGOC LIEU
Fuente: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/
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