Sorprendentemente, la falta de ejercicio no es la principal causa de la obesidad.

Según las últimas investigaciones, comer en exceso, y no la pereza, es la principal causa de obesidad en Estados Unidos y otros países desarrollados.

El control de la dieta y la actividad física son dos factores clave para controlar la obesidad. Foto: AFP

Un nuevo estudio de la Universidad de Duke (EE. UU.) confirma que la principal razón del aumento vertiginoso de las tasas de obesidad en los países desarrollados es el aumento del consumo de calorías, y no la falta de actividad física, como mucha gente cree.

Los resultados publicados recientemente en la revista PNAS muestran que las personas en los países ricos siguen consumiendo energía cada día a niveles comparables, o incluso superiores, a los de las poblaciones que tradicionalmente dependen de la caza, la ganadería o la agricultura .

Un equipo de investigación del Laboratorio Pontzer (Universidad de Duke) analizó datos de más de 4.200 adultos de entre 18 y 60 años, procedentes de 34 comunidades de seis continentes, que abarcan desde cazadores-recolectores hasta habitantes urbanos industriales modernos.

Midieron el gasto energético, el porcentaje de grasa corporal y el IMC de cada persona, y los compararon con el Índice de Desarrollo Humano (IDH) de las Naciones Unidas para evaluar el nivel de industrialización.

Los resultados muestran que el gasto energético diario no disminuye significativamente con el desarrollo económico . Por el contrario, un aumento en el porcentaje de grasa corporal y la obesidad se acompañan de cambios notables en la dieta, especialmente en la ingesta calórica.

La Dra. Amanda McGrosky, autora principal del estudio, afirmó: «Si bien se observó una ligera disminución en el gasto energético total tras ajustar por el tamaño corporal, esto solo explica una fracción muy pequeña del aumento de la grasa corporal. Esto sugiere que la causa principal reside en los cambios en la dieta».

El profesor Herman Pontzer, investigador principal del estudio, destacó: "Durante décadas, hemos debatido si la culpa la tiene el sedentarismo o la dieta. Este estudio demuestra claramente que comer más, y no la pereza, es la principal causa de la obesidad en Estados Unidos y otros países desarrollados".

Sin embargo, el equipo de investigación también hizo hincapié en que no se debe subestimar el papel de la actividad física. Por el contrario, destacaron que la dieta y la actividad física deben considerarse dos factores complementarios, no sustitutivos.

En la siguiente fase, el equipo continuará identificando específicamente qué elementos de la dieta industrial, como los alimentos ultraprocesados, las bebidas azucaradas o las porciones excesivamente grandes, desempeñan un papel importante en la actual crisis de obesidad.

Volvamos al tema.

VNA

Fuente: https://tuoitre.vn/bat-ngo-luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-20250722101957998.htm