Un hogar en la vida del pueblo Gia Rai

Según las creencias del pueblo Gia Rai, el dios del hogar (Yang tơpur) es una deidad que representa la buena fortuna y bendice a las personas con una vida cálida y feliz. Por lo tanto, el hogar ocupa un lugar importante en la vida espiritual del pueblo Gia Rai.

La primera cocina, visible desde la puerta exterior, está situada en el lado derecho de la casa, mirando al este, lo que la gente de Gia Rai llama "el lado superior" (Gah ngo).

Según la costumbre, cuando los Gia Rai terminan de construir una casa nueva o dan a sus hijos un lugar propio donde vivir, lo primero que hace el dueño de la casa es sacrificar un cerdo o un pollo y ofrecérselo al dios de la cocina con una jarra de vino antes de que los miembros de la familia se muden, vivan y cocinen. Tras la ceremonia, el anciano de la aldea o chamán entrega el fuego al cabeza de familia, generalmente la mujer de mayor edad, como la abuela o la madre. Una vez encendido el fuego sagrado en la cocina, la familia debe mantenerlo encendido día y noche, sin dejar que se apague. Al día siguiente, si no están cocinando, deben mantener las brasas bajo una capa de ceniza para poder encenderlas cuando sea necesario, asegurando así que el fuego de la cocina se mantenga encendido y siempre proporcione calor.

En una casa comunal típica de Gia Rai, suele haber dos cocinas ubicadas en diferentes posiciones, cada una con reglas y tabúes muy estrictos. La primera cocina, vista desde el exterior, se encuentra en el lado derecho de la casa, orientada al este (los Gia Rai la llaman "la parte superior" - Gah ngo). Esta cocina, llamada "Topur gah ok" por los Gia Rai, se utiliza para cocinar y servir las necesidades diarias de la familia. La segunda cocina se encuentra más adentro, también ligeramente al este, y se llama "Topur gah mang". Aquí es donde el dueño de la casa recibe a sus invitados o donde se celebran ceremonias religiosas y actividades culturales. Se invita respetuosamente a los invitados a sentarse alrededor del fuego y conversar. La primera cocina es muy importante porque los Gia Rai creen que el dios de la cocina y el dios del fuego residen allí. Por lo tanto, se debe cocinar de forma limpia y no se debe ensuciar la cocina de forma que perturbe la morada de los dioses.

La cocina, de uso diario para los Gia Rai, tiene una forma rectangular o cuadrada, con una longitud y anchura variables. El interior está compactado con tierra para crear una barrera entre la cocina y el suelo, impidiendo que el fuego se propague. En el centro hay tres piedras (hoy en día, se utiliza un trípode) para cocinar. Paralelo a la estructura de la cocina, a unos 80 cm del suelo, se encuentra el "altillo de la cocina" (llamado Pra tơpur por los Gia Rai), hecho de bambú o madera del bosque, que se utiliza para almacenar alimentos, semillas como maíz, arroz, soja, carne y artículos para el hogar. Para los Gia Rai, la cocina no es simplemente un lugar para cocinar y calentarse, sino también un espacio para la familia. Por las noches, después de las comidas familiares, todos suelen reunirse alrededor del fuego para calentarse, charlar, compartir alegrías y tristezas, o escuchar a los ancianos contar historias sobre las montañas, los campos y los pueblos de su pueblo.

Se puede decir que el corazón del pueblo Gia Rai siempre está cerca y es inseparable de sus vidas. Es una característica cultural única, profundamente arraigada en la vida cotidiana de quienes viven en las agrestes montañas y bosques. La vida moderna ha cambiado mucho; algunas familias han aprendido a usar estufas de gas o eléctricas para cocinar, pero estas tradiciones culturales únicas han existido durante generaciones y el pueblo Gia Rai las conserva.

Fuente: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html