Binh Dinh atrae a los turistas con su gastronomía única.

El II Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh 2025 tendrá lugar en la ciudad de Quy Nhon (provincia de Binh Dinh) del 1 al 3 de mayo. Este evento celebra el 50 aniversario de la Liberación del Sur de Vietnam y el Día de la Reunificación Nacional, así como el Día Internacional del Trabajo, y también representa una oportunidad para que Binh Dinh promocione su gastronomía única y atraiga turistas.

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Binh Dinh acaba de anunciar que el 2º Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh, que se celebrará en 2025, tiene como objetivo honrar, preservar y promover la cultura culinaria por excelencia de Binh Dinh, donde los platos tradicionales se convierten en un puente entre la población local y los turistas de todo el mundo.

Expertos japoneses de Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. muestran cómo filetear el atún de mar.

Desde bánh ít lá gai (pastel de arroz pegajoso envuelto en hojas espinosas), tré rơm (salchicha de cerdo fermentada) y An Thái bún song thằn (fideos de arroz con pasta de frijol mungo) hasta nem chợ Huyện (salchicha de cerdo fermentada del mercado de Chợ Huyện), los platos de marisco fresco de Quy Nhơn - Bình La región costera de Định es una parte indispensable de la identidad cultural de Bình Định.

En el festival, estas especialidades no solo se venden, sino que también son preparadas in situ por miembros y chefs de la Asociación de Cultura Culinaria de Binh Dinh y por chefs de hoteles de 4 y 5 estrellas de la provincia.

Más allá de simplemente exhibir comida deliciosa, el festival inspira hábilmente al entrelazar historias culturales e históricas detrás de cada ingrediente, método de cocción y detalle decorativo.

En particular, la participación de los puestos de OCOP (Una Comuna, Un Producto), que exhiben productos agrícolas y artesanales locales, contribuirá a crear una imagen integral de la interacción entre la cultura culinaria, la agricultura ecológica, el turismo experiencial y el desarrollo sostenible.

Según el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Binh Dinh, en un entorno abierto, íntimo y colorido, cada experiencia culinaria del festival es una invitación cordial: "Vengan a Binh Dinh no solo para admirar el paisaje, sino también para sentir profundamente el sabor de la patria que se extiende en cada plato sencillo, sabroso y del que nos sentimos orgullosos".

El Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh no es solo un espacio para disfrutar de comida deliciosa, sino también un punto de encuentro para muchas culturas culinarias únicas de varias regiones del país, y que se extiende a participantes internacionales.

Hasta la fecha, según las estadísticas del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Binh Dinh, hay 55 puestos de comida y OCOP (Un Comuna, Un Producto) registrados por diversas entidades, y 1 puesto que promueve el turismo en la provincia de Binh Dinh.

En concreto, cuatro establecimientos ofrecerán platos típicos de diversos países: Tailandia, Corea del Sur y Japón; ocho establecimientos culinarios de fuera de la provincia (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ciudad Ho Chi Minh, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa y cocina del sur de Vietnam); y 23 establecimientos de comida, restaurantes y hoteles dentro de la provincia participarán en el festival.

El evento ofrece una oportunidad para que restaurantes, hoteles y empresas de servicios de alimentación, tanto de dentro como de fuera de la provincia, establezcan contactos, compartan experiencias y aprendan unos de otros sobre estilos de servicio, tendencias culinarias modernas y formas de preservar los sabores tradicionales.

El tré es un manjar típico de la gente de Binh Dinh.

De este modo, el festival no solo mejora la calidad del servicio, sino que también fomenta el desarrollo profesional y la creatividad en el sector culinario.

El festival también sirve como un poderoso mensaje comunicativo sobre la imagen de Binh Dinh, no solo como una heroica "tierra de artes marciales" y una "tierra de literatura poética", sino también como un lugar donde converge la excelencia culinaria y donde gente sencilla y amable está dispuesta a dar la bienvenida a amigos de cerca y de lejos.

Fuente: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm