El Gobierno de Vietnam se compromete a combatir el desperdicio de alimentos

En la mañana del 29 de septiembre, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company se unió a la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam y a la Red Mundial de Bancos de Alimentos para lanzar la campaña "Detenga el desperdicio de alimentos" y presentar un manual de recomendaciones para donaciones de alimentos en Vietnam, con motivo del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre).

La campaña Stop Food Waste es una campaña clave y típica de la serie "Food For Change 2024", implementada entre septiembre y el 16 de octubre en todas las redes de bancos de alimentos de Vietnam. El programa busca concienciar al público sobre el estado actual del desperdicio de alimentos, animando a las personas a cambiar sus hábitos de consumo inteligente para ahorrar y reducir el desperdicio de alimentos actual.

Campaña para detener el desperdicio de alimentos

La campaña Stop Food Waste tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en la comunidad, contribuir a la protección del medio ambiente y apoyar la seguridad alimentaria, crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos y alentar la acción de individuos, empresas y organizaciones para unir esfuerzos.

La Red de Bancos de Alimentos local ha movilizado la participación de todas las familias, empresas, restaurantes - supermercados - unidades de distribución y comercialización de alimentos y muchas organizaciones para unir fuerzas y tomar acción a través de acciones simples: compras inteligentes, correcta conservación de los alimentos y creatividad en el aprovechamiento de los restos de comida, reciclando los residuos orgánicos de alimentos para proteger el medio ambiente.

La Red de Bancos de Alimentos de Vietnam ha lanzado e implementado actividades para reducir el desperdicio de alimentos y proteger el medio ambiente: recolectando alimentos aprovechables de huertos y mercados mayoristas; recuperando alimentos de cadenas de café y pasteles, etc., para dárselos a personas sin hogar, personas desfavorecidas y la red de beneficiarios del Banco de Alimentos de Vietnam. Otros productos, como posos de té, posos de café y residuos orgánicos, serán transferidos a los Huertos Comunitarios del Banco de Alimentos de Vietnam (Huerto del Banco de Alimentos de Nong Lam, Comunidad Verde) para reciclarlos en alimento para animales, compost, cultivo de hortalizas, árboles, etc. La Red de Bancos de Alimentos devolverá los productos aprovechables a albergues, casas de beneficencia y unidades asociadas que han acompañado en las actividades, etc., convirtiéndose en un círculo cerrado con el objetivo y la misión de reducir el desperdicio de alimentos en la comunidad.

La campaña Stop Wasting Food no es sólo una acción práctica para reducir el desperdicio, sino también un paso importante en la construcción de un futuro sostenible para la comunidad.

Presentamos un manual de recomendaciones para donaciones de alimentos en Vietnam

En esta campaña, la Clínica de Derecho y Política Alimentaria (FLPC) de la Facultad de Derecho de Harvard y sus socios también colaboraron en una guía de recomendaciones clave que puede ayudar a Vietnam a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, proteger el planeta y alimentar a millones de personas.

Sr. Nguyen Tuan Khoi, presidente del Banco de Alimentos de Vietnam , compartió: “El desperdicio de alimentos no es solo un problema de un país, sino un desafío global. Vietnam no es la excepción. Cada año, se desperdician millones de toneladas de alimentos mientras que aún hay muchas personas que necesitan apoyo. Por lo tanto, esta campaña no solo tiene como objetivo reducir el desperdicio, sino también crear acciones específicas, contribuyendo a la construcción de una sociedad más justa. Comencemos con las cosas más simples, como planificar compras inteligentes, conservar los alimentos adecuadamente y compartir con los necesitados. Cada pequeña acción tiene un gran significado. Hacemos un llamado a la participación de todos. A través de esta campaña, esperamos crear una comunidad con alta conciencia sobre la protección de los alimentos y la protección del medio ambiente, contribuyendo a un futuro más sostenible.

Además, hoy nos enorgullece presentar la Guía de Recomendaciones para la Donación de Alimentos, un importante documento desarrollado por la Clínica de Derecho y Política de Harvard en colaboración con la Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) y la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam, para concientizar y guiar a la comunidad en la donación de alimentos de forma segura, práctica y sostenible. Con esta guía, esperamos generar un impacto positivo y contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos, a la vez que garantizamos un apoyo alimentario oportuno y cumplimos con los más altos estándares de seguridad y nutrición, especialmente en casos de respuesta a desastres naturales y epidemias.

El Banco de Alimentos de Vietnam se compromete constantemente a desarrollar nuevas iniciativas para apoyar a la comunidad y a las personas en situaciones difíciles; este manual forma parte de esa misión. Esperamos que, a través de este manual, todas las personas y organizaciones adquieran los conocimientos necesarios para colaborar y construir una comunidad sostenible y solidaria, donde nadie se quede atrás.

La Sra. Le Nhat Thuy, Presidenta del Fondo de Apoyo Benéfico de CP Vietnam, compartió su experiencia en el evento : “Con motivo del Día Mundial de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, nos reunimos para lanzar la Campaña "Alto al Desperdicio de Alimentos" y el Manual de Recomendaciones para la Donación de Alimentos. Este es un momento importante y un hito en la labor que CP Vietnam y sus socios han venido realizando para contribuir a la solución de la pérdida y el desperdicio de alimentos. Estas son también misiones importantes en las que CP Vietnam siempre se centra en su camino hacia el desarrollo sostenible, no solo en Vietnam, sino también a nivel mundial.

La pérdida y el desperdicio de alimentos es un problema global que afecta no solo al medio ambiente, sino también a la vida de las personas. Cada año, se desechan millones de toneladas de alimentos, mientras que millones de personas aún padecen hambre y desnutrición. La comida no es solo fuente de vida, sino también de esperanza, amor y solidaridad. Por eso, nuestra campaña "Stop Food Waste" no solo conciencia sobre este problema, sino que también ofrece soluciones prácticas para que todos podamos unirnos a la lucha contra el desperdicio de alimentos.

Con el lanzamiento del Manual de Recomendación para la Donación de Alimentos, esperamos que la gente comprenda mejor la importancia de la donación de alimentos y cómo hacerlo eficazmente. Este manual es el resultado de una estrecha colaboración entre expertos, organizaciones sociales y empresas para proporcionar instrucciones específicas y fáciles de entender, adaptadas a las condiciones reales de Vietnam. Cada plato no solo alivia el hambre, sino que también brinda alegría y esperanza a quienes más lo necesitan.

Para CP Vietnam:

A lo largo de los años, además de acompañar a Foodbank Vietnam, organizaciones y agencias para llevar a cabo campañas contra el desperdicio de alimentos, CP Vietnam también ha movilizado y propagado la "lucha contra el desperdicio de alimentos" a más de 30.000 funcionarios y empleados, aplicando el ahorro y evitando el desperdicio de alimentos en todos los procesos de producción y negocios o actividades y eventos que tienen lugar en la empresa, para que las personas puedan comprender mejor la importancia de los alimentos y las graves consecuencias del desperdicio que conducen a la escasez y escasez de alimentos.

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