El gobierno de Vietnam se compromete a “luchar contra el desperdicio de alimentos”

En la mañana del 29 de septiembre, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company se unió a la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam y a la Red Mundial de Bancos de Alimentos para lanzar la campaña "Detenga el desperdicio de alimentos" y presentar un manual de recomendaciones para la donación de alimentos en Vietnam, con motivo del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre). La campaña Stop Food Waste es una campaña clave y típica de la serie de campañas "Food For Change 2024", implementada entre septiembre y el 16 de octubre en todas las redes de bancos de alimentos de Vietnam. El programa tiene como objetivo concienciar al público sobre el estado actual del desperdicio de alimentos, animando a las personas a cambiar sus hábitos de consumo para ahorrar y reducir el desperdicio de alimentos tal como es hoy.

Campaña para detener el desperdicio de alimentos

La campaña Stop Food Waste tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en la comunidad, contribuir a la protección del medio ambiente y apoyar la seguridad alimentaria, crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos y alentar la acción de individuos, empresas y organizaciones para unir esfuerzos.

La Red de Bancos de Alimentos local ha movilizado la participación de todas las familias, empresas, restaurantes - supermercados - unidades de distribución y comercialización de alimentos y muchas organizaciones para unir fuerzas y tomar acción a través de acciones simples: compras inteligentes, conservación adecuada de los alimentos y creatividad en el uso de los restos de comida, reciclando los desechos orgánicos de alimentos para proteger el medio ambiente. Se han lanzado e implementado actividades en la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam para reducir el desperdicio de alimentos y proteger el medio ambiente: recolectar alimentos utilizables de huertas y mercados mayoristas; Recoge alimentos de cadenas de café y pasteles,... y dónalos a personas sin hogar, personas sin hogar y la red de beneficiarios del Banco de Alimentos de Vietnam. Otros productos como posos de té, posos de café, desechos orgánicos, la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam los transferirá a los Huertos Comunitarios de Alimentos del Banco de Alimentos de Vietnam (Huerto del Banco de Alimentos de Nong Lam, Comunidad Verde), para reciclarlos en alimento para animales, compost, cultivar vegetales, árboles,... los productos que aún se puedan usar, la Red de Bancos de Alimentos los devolverá a refugios, casas de caridad, unidades asociadas que han acompañado en las actividades,... convirtiéndose en un círculo cerrado con el objetivo y la misión de minimizar el desperdicio de alimentos en la comunidad.

La campaña Stop Wasting Food no es sólo una acción práctica para reducir el desperdicio, sino también un paso importante en la construcción de un futuro sostenible para la comunidad.

Presentación de la Guía de recomendaciones para la donación de alimentos en Vietnam

En esta campaña, la Clínica de Derecho y Política Alimentaria (FLPC) de la Facultad de Derecho de Harvard y sus socios también colaboraron en un conjunto clave de recomendaciones que pueden ayudar a Vietnam a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, proteger el planeta y alimentar a millones de personas.

Sr. Nguyen Tuan Khoi - Presidente del Banco de Alimentos de Vietnam. El Sr. Nguyen Tuan Khoi, presidente del Banco de Alimentos de Vietnam, comentó: “El desperdicio de alimentos no es solo un problema de un país, sino un desafío global. Vietnam no es la excepción. Cada año, se desperdician millones de toneladas de alimentos mientras que aún hay muchas personas que necesitan ayuda. Por lo tanto, esta campaña no solo busca reducir el desperdicio, sino también crear acciones específicas que contribuyan a construir una sociedad más justa. Empecemos por lo más sencillo, como planificar compras inteligentes, conservar los alimentos adecuadamente y compartir con quienes lo necesitan. Cada pequeña acción tiene un gran significado. Hacemos un llamado a la participación de todos. A través de esta campaña, esperamos crear una comunidad con una alta conciencia sobre la protección de los alimentos y el medio ambiente, contribuyendo así a un futuro más sostenible.

Además, hoy tenemos el honor y el orgullo de presentar el Manual de recomendaciones para la donación de alimentos, un importante documento desarrollado por la Clínica de Derecho y Política de Harvard en colaboración con la Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) y la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam, para crear conciencia y guiar a la comunidad en la donación de alimentos de manera segura, práctica y sostenible. Con este manual, esperamos crear un impacto positivo y contribuir a reducir el desperdicio de alimentos, al tiempo que garantizamos un apoyo alimentario oportuno y los más altos estándares de seguridad y nutrición, especialmente en respuesta a desastres naturales y epidemias.

El Banco de Alimentos de Vietnam está comprometido a desarrollar continuamente nuevas iniciativas para apoyar a la comunidad y a las personas en circunstancias difíciles; este manual es parte de esa misión. “Esperamos que a través de este manual cada individuo y organización cuente con el conocimiento necesario para colaborar en la construcción de una comunidad sostenible y compartida donde nadie quede atrás”.

La Sra. Le Nhat Thuy, Presidenta del Fondo de Apoyo Benéfico del PC de Vietnam, compartió su opinión en el evento. La Sra. Le Nhat Thuy, Presidenta del Fondo de Apoyo Benéfico de CP Vietnam, comentó: «Con motivo del Día Mundial de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, estamos aquí para lanzar la campaña "Alto al Desperdicio de Alimentos" y el Manual de Recomendaciones para la Donación de Alimentos. Este es un momento importante y un hito en la labor que CP Vietnam y sus socios han venido realizando para contribuir a la solución de la pérdida y el desperdicio de alimentos. Estas son también misiones importantes en las que CP Vietnam siempre se centra en su camino hacia el desarrollo sostenible, no solo en Vietnam, sino también a nivel mundial.

La pérdida y el desperdicio de alimentos es un problema mundial que repercute no sólo en el medio ambiente sino también en la vida humana. Cada año se desperdician millones de toneladas de alimentos mientras millones de personas aún padecen hambre y desnutrición. La comida no sólo es fuente de vida, sino también de esperanza, de amor y de compartir. Por eso, nuestra campaña “Stop Food Waste” no solo pretende concienciar sobre el problema, sino también aportar soluciones prácticas para que cada uno de nosotros pueda sumarse a la lucha contra el desperdicio de alimentos.

Con el lanzamiento de la Guía de recomendaciones para la donación de alimentos, esperamos que las personas comprendan mejor la importancia de la donación de alimentos y cómo hacerlo de manera efectiva. Este manual es el resultado de una estrecha colaboración entre expertos, organizaciones sociales y empresas para proporcionar instrucciones específicas, fáciles de entender y adecuadas para las condiciones prácticas de Vietnam. “Cada plato no sólo alivia el hambre, sino que también trae alegría y esperanza a quienes más lo necesitan”.

Para CP Vietnam:

A lo largo de los años, además de acompañar a Foodbank Vietnam, organizaciones y agencias para llevar a cabo campañas contra el desperdicio de alimentos, CP Vietnam también ha movilizado y promovido la "lucha contra el desperdicio de alimentos" para más de 30.000 funcionarios y empleados, aplicando el ahorro y la evitación del desperdicio de alimentos en todos los procesos de producción y negocios o actividades y eventos que tienen lugar en la empresa, para que las personas puedan comprender mejor la importancia de los alimentos y las graves consecuencias del desperdicio que conducen a la escasez y escasez de alimentos.

Fuente: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham