Al llegar a Xuan Nha para aprender sobre el modelo de cultivo de peces de presa verde, nos llevaron a visitar a la familia del Sr. Ngan Van Thiet, de la aldea de Chieng Hin, una de las familias pioneras en la cría de peces de presa verde y que ahora ha tenido éxito con este modelo. Al llevarnos a visitar el estanque de peces de presa verde de su familia, el Sr. Thiet compartió: Anteriormente, el pez de presa verde en Xuan Nha se capturaba principalmente de forma natural en el arroyo Quanh que fluye a través de la comuna, el precio del pescado vendido con fines comerciales era de 500-600 mil VND/kg. Al darme cuenta de que se trata de un pez con un alto valor económico , busqué alevines del arroyo para traerlos y criarlos en el estanque de mi casa. La condición más importante para la cría de peces de presa verde es una fuente de agua limpia, el estanque de peces debe estar diseñado para permitir que el agua entre y salga regularmente, solo así los peces vivirán sanos, se desarrollarán bien y producirán una deliciosa calidad de carne.
Actualmente, la familia del Sr. Thiet cuenta con dos estanques de cría de alevines de unos 200 m² y un estanque de 4.000 m² para la cría de peces de presa verde. Con la venta de alevines y peces comerciales, su familia gana casi 400 millones de dongs al año.
Al darse cuenta de la eficacia del modelo de piscicultura de presa verde de la familia del Sr. Ngan Van Thiet, muchos hogares de la comuna han aprendido de la experiencia y lo han replicado. La Sra. Ha Thi Hue , de la aldea de Pu Lau, comuna de Xuan Nha, comentó: «Anteriormente, mi familia solo criaba peces de presa verde para consumo humano, pero desde que esta especie se ha popularizado, llevamos casi 3 años invirtiendo en este negocio. Además del área del estanque de más de 500 m², también compro pescado de los hogares de la comuna para venderlo y, al mismo tiempo, compro peces pequeños para criarlos y venderlos a hogares necesitados dentro y fuera de la comuna. Mi familia gana casi 150 millones de VND al año».
El pez damisela verde es un pez de crecimiento lento, que tarda entre 3 y 5 años en alcanzar los 2-3 kg. Además, es muy fácil de criar; solo es necesario asegurar agua limpia y un flujo continuo. Su principal alimento son hierbas, verduras y salvado de arroz. El pez damisela verde tiene un cuerpo alargado; de joven, sus escamas son verdes; al alcanzar los 2 kg o más, las escamas y las aletas presentan rayas rojas. Actualmente, este pez es muy popular por su carne deliciosa, firme y, sobre todo, sin olor a pescado. Se utiliza en muchos platos deliciosos, como ensaladas, a la parrilla o sopa agria. Además, muchas personas lo compran como pez ornamental. El precio comercial oscila entre 250 y 300 mil VND/kg.
Actualmente, la comuna de Xuan Nha cuenta con más de 500 hogares dedicados a la cría de pez verde de presa, con una superficie de estanque de más de 25 hectáreas, concentrados en las aldeas de Tun, Na Hieng, Chieng Hin, Na Lua y Pu Lau. Según los hogares que crían peces, si bien se trata de una especie natural, el pez verde de presa criado en estanques tiene una tasa de supervivencia superior al 90%, presenta pocas enfermedades y su principal fuente de alimento son las verduras y los subproductos agrícolas .
La Sra. Dinh Thi Thu, presidenta del Comité Popular de la Comuna de Xuan Nha, afirmó: «El cultivo de peces de presa verde está generando una alta eficiencia económica. Actualmente, además de algunos hogares que desarrollan la piscicultura de presa verde con fines comerciales, muchos otros aún crían peces de presa verde únicamente para alimentar a sus familias. En el futuro, la comuna promoverá la eficiencia económica del cultivo de peces de presa verde y promoverá las ventajas del clima y los recursos hídricos propicios para esta especie autóctona, contribuyendo así al desarrollo económico de la población».
El modelo de cría de peces de presa verde en Xuan Nha ha demostrado su potencial para el desarrollo económico, abriendo nuevas vías y aumentando los ingresos de la población. Es necesario invertir en este modelo y expandirlo.
Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
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