Peces europeos de agua fría en la meseta de Lam Dong.

El salmón y el esturión, originarios de la lejana Europa, se han convertido en habitantes habituales de las frías tierras altas del sur de las Tierras Altas Centrales. Después de Lao Cai, Lam Dong fue la segunda provincia del país en introducir y criar con éxito estas especies de peces de agua fría de alta calidad hace 20 años. En retrospectiva, fue un avance significativo para quienes se dedicaban a la planificación y producción acuícola. Abandonaron con valentía la mentalidad de "criar especies conocidas" para crear una gama diversa de productos culinarios, abriendo además nuevas oportunidades de negocio para las empresas y los habitantes de la zona.

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Fuente: https://baolamdong.vn/ca-nuoc-lanh-chau-au-tren-cao-nguyen-lam-dong-383788.html