Café vietnamita: la esencia de Vietnam

Este lugar fue elegido en su día por los franceses como una reconocida zona productora de té y café en Indochina, convirtiéndose en motivo de orgullo para la élite y la aristocracia de la época, debido a su excepcional calidad y delicioso sabor.

¿Alguna vez te has preguntado cómo se preparó la taza de café que tienes en tus manos esta mañana?

Si supieras cómo se produce el café, seguramente te resultaría fascinante, porque cada grano de café contiene historias impregnadas de sabor y alma.

Disfrutar de una taza de café Cau Dat Arábica verdaderamente auténtico es como apreciar una obra de arte.

Antes de ser seleccionados para su procesamiento, los granos de café Cau Dat Arábica se someten a un proceso de exposición al sol y absorción de rocío, uno de los tesoros más excepcionales de esta región sagrada. Posteriormente, se someten a un proceso de fermentación adaptado al sabor deseado por los artesanos locales. La cristalización natural mediante secado natural produce granos de café crudo de la más alta calidad, que se seleccionan de nuevo antes de tostarse y molerse para crear una taza de café deliciosa.

Si alguna vez has saboreado una taza de café puro de esta tierra brumosa, jamás olvidarás su sabor persistente. Con sus ricos sabores y su delicioso regusto, disfrutar de un auténtico café Cau Dat Arábica es como apreciar una obra de arte. Con alma de artista, apreciarás plenamente la sinfonía de aromas y colores que cautiva a los amantes del café. Y a eso le llamo la esencia de Vietnam.

A veces la vida es como el sabor del café: si tememos su amargura, no tendremos la oportunidad de disfrutar su dulce regusto.

( Entrada para el concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2ª edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong ).

Fuente: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm