Guía de viaje de Dien Bien

Dien Bien se encuentra a unos 450 km de Hanói, limita con las provincias de Son La y Lai Chau, y comparte fronteras con China y Laos. Su capital es la ciudad de Dien Bien Phu, e incluye la ciudad de Muong Lay y ocho distritos. Dien Bien tiene un clima tropical monzónico con altas temperaturas en las montañas; los inviernos son fríos y secos, mientras que los veranos son calurosos y lluviosos, influenciados por los vientos secos y cálidos del oeste. La temperatura media anual oscila entre los 21 y los 23 grados Celsius, con la temperatura mínima en torno a los 13 grados Celsius y la máxima en torno a los 25 grados Celsius. La estación seca va de octubre a abril, y la temporada de lluvias suele ser de mayo a agosto. Los meses más soleados son marzo-abril y agosto-septiembre. Dien Bien tiene un gran potencial turístico , especialmente en los ámbitos cultural e histórico. En particular, el sistema de sitios históricos de la victoria de Dien Bien Phu incluye el puesto de mando de la campaña en Muong Phang, las fortalezas de Him Lam, Ban Keo y Doc Lap, las colinas A1, C1, D1 y E1, y la zona central del complejo fortificado francés (el búnker de De Castries). Además, Dien Bien Phu cuenta con numerosas cuevas, manantiales minerales y lagos, lo que crea una rica fuente de recursos turísticos naturales, como el bosque primitivo de Muong Nha, las cuevas de Pa Thom y Tham Pua, las aguas termales de Hua Pe y U Va, y los lagos Pa Khoang y Pe Luong.

Una sección del Paso de Pha Din en primavera, cuando las flores de bauhinia florecen, cubriendo el bosque de blanco. Foto: KK

Mover

Tras un período de cierre por mejoras, el Aeropuerto de Dien Bien reabrió sus puertas a los pasajeros el 2 de diciembre de 2023. Vietnam Airlines ofrece vuelos directos desde Hanói todos los días de la semana, con tarifas de ida y vuelta que oscilan entre 1,6 y 2,8 millones de VND. Los viajeros de Ciudad Ho Chi Minh también pueden volar con Vietnam Airlines, con escala en Hanói. Vietjet ofrece vuelos directos desde Ciudad Ho Chi Minh tres veces por semana, los martes, jueves y sábados, con tarifas de ida y vuelta de alrededor de 2 millones de VND.

El aeropuerto de Dien Bien se ha modernizado desde 2022. Foto: Thanh Nien.

El camino de Hanoi a la ciudad de Dien Bien Phu tiene 450 km de largo. Los turistas pueden tomar la CT08, CT02 y la Carretera Nacional 6 a través de la provincia de Hoa Binh, o la DT87, la Carretera Nacional 32 y la Carretera Nacional 37 a través de las provincias de Hoa Binh y Son La. El tiempo de viaje es de aproximadamente 10 horas. Varias compañías de autobuses operan la ruta Hanoi - Dien Bien, incluyendo Nam Lien, Nam Oanh, Hai Van, Khanh Le, Cuong Tam y Chien Ha, con precios de boletos que oscilan entre 300,000 y 350,000 VND. Los autobuses salen de la estación de autobuses de My Dinh. Para llegar a la ciudad de Dien Bien Phu, uno debe cruzar el Paso Pha Din, uno de los cuatro grandes pasos de montaña de Vietnam. El Paso Pha Din está ubicado en la frontera entre el distrito de Thuan Chau, provincia de Son La, y el distrito de Tuan Giao, provincia de Dien Bien. El paso tiene 32 km de largo.

Alojamiento

Los hoteles en Dien Bien se concentran principalmente en la ciudad de Dien Bien Phu, y ofrecen una variedad de tipos de habitaciones, desde pensiones y casas de familia hasta hoteles de 3 y 4 estrellas. Hoteles como Muong Thanh Dien Bien, Him Lam Hotel, Dien Bien - Hai Van, Phuong Nam y An Loc tienen precios que oscilan entre 700.000 y 1.200.000 VND por noche. Las casas de huéspedes en la ciudad cuestan entre 150.000 y 300.000 VND por noche. Algunas casas de familia sugeridas por el Centro Provincial de Información Turística de Dien Bien incluyen: Muong Then, Phuong Duc, Dien Bien - Rose Valley y Nang Ban.

Pasear

El complejo del Monumento a la Victoria de Dien Bien Phu es una parte importante de cualquier recorrido por los sitios históricos de la provincia de Dien Bien. La mayoría de estos sitios están ubicados cerca, lo que facilita su visita en un solo día. (Colina A1)

Vista panorámica de la colina A1, con vestigios bien conservados de la histórica batalla de Dien Bien Phu. Foto: Thanh Nien.

Ubicada en el distrito de Muong Thanh, ciudad de Dien Bien Phu, la Colina A1 fue una de las fortalezas más importantes de la batalla, considerada la "garganta" que protegía la zona central. El nombre A1 le fue dado por el ejército vietnamita; anteriormente había tenido otros nombres. Alrededor de A1, los franceses construyeron un sistema de alambradas de púas de diversas formas. La batalla en la Colina A1 fue feroz, prolongada y se saldó con numerosas bajas. En la cima de la colina se encuentra un búnker fortificado, originalmente una bodega del Consulado Francés antes de 1945. El búnker está dividido en dos compartimentos, uno de los cuales sirvió como área de trabajo para el departamento de radiocomunicaciones. El búnker está construido con materiales resistentes, con paredes de ladrillo macizo y un grueso techo de hormigón, capaz de albergar a decenas de personas. En la Colina A1 aún se conservan restos del cráter creado por 960 kg de explosivos. Hoy en la Colina A1, además de hacer turismo, los visitantes también pueden disfrutar de actividades prácticas, como cocinar para los soldados con una estufa tradicional Hoàng Cầm, empujar bicicletas para transportar artículos de primera necesidad y escuchar historias sobre la campaña de Dien Bien Phu y la vida de los soldados durante la guerra. Búnker de De Castries.

El búnker de mando del general De Castries fue una estructura meticulosamente construida por los colonialistas franceses, ubicada en el centro del complejo fortificado de Dien Bien Phu, en la llanura de Muong Thanh. Situado a aproximadamente 1 km de la colina A1, era conocido como "el búnker más fortificado de Indochina". Rodeándolo, se encontraba un perímetro defensivo con una densa alambrada de púas y cuatro tanques. La estructura y la distribución del búnker se conservan intactas para los visitantes. El búnker, de 20 metros de largo y 8 metros de ancho, consta de cuatro salas utilizadas como viviendas y espacios de trabajo para el general De Castries y sus soldados. El Museo de la Victoria de Dien Bien Phu, ubicado en el distrito de Muong Thanh, abrió sus puertas al público el 5 de mayo de 2014, tras 19 meses de construcción. Se trata de un proyecto de gran importancia histórica, cultural y artística.

Fuera del Museo de la Victoria de Dien Bien Phu. Foto de : Van Dat

El museo tiene forma de cono truncado, con decoraciones romboidales que simbolizan la red de camuflaje de los cascos de los soldados. Consta de un sótano y una planta superior. El sótano alberga la zona de recepción de visitantes, espacios de aprendizaje, áreas interactivas y servicios recreativos. La planta superior es un espacio expositivo temático dedicado a la victoria de Dien Bien Phu. La planta superior ocupa una superficie de 1250 metros cuadrados y contiene cerca de 1000 documentos, artefactos, imágenes y mapas.

Parte de la pintura panorámica en el Museo de la Victoria de Dien Bien Phu.

Lo más destacado es la pintura panorámica con más de 4500 figuras, de 132 m de largo, 20,5 m de alto y 42 m de diámetro, con un relieve de 6 m, que cubre una superficie total de más de 3200 m². La pintura, creada al óleo sobre lienzo, comenzó en noviembre de 2019 y finalizó su primera fase en mayo de 2021, con la participación de aproximadamente 100 artistas. Las distintas etapas de la Campaña de Dien Bien Phu de 1954 se representan de forma continua e impresionante en cada pincelada. (Monumento a la Victoria de Dien Bien Phu)

El Monumento a la Victoria de Dien Bien Phu. Foto de : Van Dat

El monumento se inauguró el 7 de mayo de 2004 para conmemorar el 50.º aniversario de la victoria de Dien Bien Phu. La estructura se encuentra en la colina D1, en pleno centro de la ciudad. El complejo monumental es el conjunto de estatuas de bronce más alto, más grande y más pesado jamás fundido en Vietnam. Las estatuas miden 12,6 metros de altura y están hechas de 217 toneladas de bronce. (Cementerio Nacional de los Mártires A1)

A1 Cementerio Nacional de los Mártires. Foto de : Van Dat

El cementerio se encuentra en la calle Vo Nguyen Giap, a pocos cientos de metros de la colina A1. Es el lugar de descanso de 644 oficiales y soldados que murieron en la campaña de Dien Bien Phu. La mayoría de las tumbas no tienen nombre. La casa del cuidador presenta la arquitectura típica de palafitos del pueblo tailandés de Dien Bien, y la plataforma ceremonial exterior está diseñada al estilo de Khue Van Cac. El puesto de mando de la campaña de Dien Bien Phu en Muong Phang se encuentra a más de 1000 metros sobre el nivel del mar, al pie del monte Pu Don, oculto bajo el dosel de bosques milenarios, a más de 30 km del centro de la ciudad de Dien Bien Phu.

Vista panorámica de la base de Muong Phang. Foto: Turismo de Dien Bien

Las estructuras del Cuartel General del Comando estaban dispuestas en un sistema continuo, abarcando la parte delantera y trasera, con búnkeres y refugios para garantizar la discreción y la seguridad. Aquí era donde el General Vo Nguyen Giap trabajaba y descansaba durante la campaña. Numerosas reliquias históricas aún conservan su valor, como las residencias y lugares de trabajo del General, el Subjefe del Estado Mayor, Hoang Van Thai, y el Jefe de Comunicaciones, Hoang Dao Thuy.

La sede de la campaña de Dien Bien Phu en la comuna de Muong Phang. Foto: Van Dat

Desde el punto más alto, los visitantes pueden observar toda la ciudad de Dien Bien Phu, el valle de Muong Thanh y bastiones militares franceses como Him Lam Hill, Doc Lap Hill, D1 Hill, C1 Hill y A1 Hill. El complejo del Monumento a la Victoria en el parque Muong Phang (foto arriba) también es una visita obligada. Además, Muong Phang también cuenta con un jardín de cerezos en flor que florece profusamente alrededor del Tet (Año Nuevo Lunar) en una isla en medio del lago Pa Khoang. Los visitantes deben planificar su tiempo en consecuencia para admirar la belleza de este lugar. El paso de Pha Din, de 32 km de largo, forma parte de la Carretera Nacional 6 y sirve como puerta de entrada a la provincia de Dien Bien. El punto más alto del paso está a 1.648 metros sobre el nivel del mar, con un acantilado a un lado y un barranco al otro. Aquí también es donde el pueblo y el ejército vietnamitas comenzaron su viaje de transporte de artillería, transporte de alimentos, armas y municiones por fuerza humana durante la campaña de Dien Bien Phu.

Una parada de descanso en el paso de Pha Din. Foto de : Thieu Hoa

El Paso de Pha Din ya no es tan peligroso como antes; se han ensanchado tramos estrechos de la carretera, pero aún existen sinuosos tramos de subida y bajada con innumerables curvas cerradas. En el Paso de Pha Din se encuentra la zona turística, un lugar de descanso para los turistas y para admirar el paisaje, además de ser un punto de encuentro para los habitantes de las provincias de Dien Bien y Son La. La llanura de Muong Thanh y el río Nam Rom: Situada en el corazón de la cuenca de Dien Bien, la llanura de Muong Thanh se asemeja a un gigantesco almacén lleno de maíz y arroz. A finales de septiembre, el arroz de la cuenca de Muong Thanh comienza a madurar. Situada a más de 400 m sobre el nivel del mar, la llanura de Muong Thanh se extiende por más de 20 km, con una anchura media de 6 km. Desde arriba, la llanura de Muong Thanh, que bordea las orillas del río Nam Rom, se extiende como una flor de bauhinia que acoge las reliquias históricas de la batalla de Dien Bien Phu. Muong Nha y el punto más occidental.

Marcador fronterizo de tres países. Foto: Periódico To Quoc

Muong Nha es un distrito al noroeste de la provincia, donde se encuentra el punto más occidental de Vietnam, la triple frontera entre Vietnam, Laos y China, ubicada aproximadamente a 250 km de la ciudad de Dien Bien Phu. El terreno aquí es predominantemente forestal, cubriendo el 55% del área. Además, alberga la Reserva Natural de Muong Nha, uno de los bosques de uso especial más grandes de Vietnam, con un ecosistema diverso. A Pa Chai es el destino más famoso de Muong Nha, donde se encuentra el Marcador de Coordenadas Cero, ubicado en la cima de la montaña Khoan La San. El marcador fue erigido por los tres países el 27 de junio de 2005 y está hecho de granito, con el nombre y el emblema nacional de cada país grabados en cada lado. Los días 3, 13 y 23 de cada mes son los días del mercado de A Pa Chai, un hermoso elemento cultural de la región fronteriza. Durante la estación seca, el camino a A Pa Chai es relativamente fácil de recorrer, pero durante la temporada de lluvias, los caminos se vuelven difíciles e incluso peligrosos. Los turistas deben contar con un guía para garantizar su seguridad.

Ciudad de Muong Lay

La ciudad de Muong Lay se considera la capital del pueblo tailandés blanco, donde los turistas pueden disfrutar de paseos en barco por el río Da, admirar la belleza natural y aprender sobre la vida y la cultura del pueblo tailandés. En Muong Lay, los visitantes deben visitar el puente Hang Tom, que conecta las provincias de Dien Bien y Lai Chau. El antiguo puente Hang Tom, construido en 1967, fue en su día el puente atirantado más grande de Indochina. En noviembre de 2012, la presa hidroeléctrica de Son La se llenó de agua, provocando que toda la antigua ciudad de Muong Lay, incluido el puente Hang Tom, quedara sumergida bajo el embalse del río Da. Un nuevo puente, 70 metros más alto que el antiguo, se ha construido cerca del antiguo puente Hang Tom. Dien Bien Dong es un distrito al sureste de la provincia de Dien Bien, con numerosos picos montañosos, ideales para practicar senderismo y montañismo. El pico Chop Ly, situado a 35 km de la ciudad de Dien Bien Phu, es donde los visitantes pueden admirar la belleza de las montañas en combinación con el cielo y las nubes. La mejor época para cazar nubes en Chop Ly es de abril a septiembre. Dien Bien Dong también cuenta con el lago Noong U, un lago natural de unas 4 hectáreas, enclavado entre exuberantes montañas verdes. El lago atrae a turistas que vienen a visitarlo y disfrutar del hermoso paisaje. Además, distritos como Muong Cha, Muong Ang, Nam Po y Tua Chua cuentan con zonas de ecoturismo y destinos ideales para el turismo experiencial, como el montañismo o el aprendizaje sobre la vida de las comunidades locales. Aguas termales de U Va.

Baños termales en Virginia Occidental. Foto: Dulichpro

Ubicadas a unos 15 km de la ciudad de Dien Bien Phu, en el distrito de Dien Bien, las aguas termales de U Va cubren una superficie total de 73.000 m². La mejor época para visitarlas es de noviembre a abril, cuando el clima es fresco. Las aguas termales ofrecen numerosos servicios para ayudar a los visitantes a relajar la mente, el cuerpo y la piel. Si desea sumergirse en las aguas termales, hágalo temprano por la mañana o por la tarde. Después del baño, puede participar en otras actividades recreativas como jugar al tenis, montar en bicicleta o al bádminton, y disfrutar de espectáculos culturales de los grupos étnicos Dao y H'Mong. El precio de la entrada varía según el servicio, y oscila entre 20.000 y 120.000 VND por persona. El alojamiento en palafitos oscila entre 120.000 y 220.000 VND por habitación. La Ciudadela de Ban Phu (también conocida como Ciudadela de Chieng Le), ubicada en el distrito de Dien Bien, a 8 km al sur del centro de la ciudad de Dien Bien Phu, fue construida hace 200 años. Conmemora numerosos acontecimientos notables relacionados con el héroe Hoang Cong Chat, quien personificó el espíritu de unidad nacional en la lucha contra los invasores extranjeros. Si bien gran parte de la ciudadela fue destruida tras la ocupación del ejército Trinh en el siglo XVIII, conserva su valor histórico, cultural y científico. En 1981, fue declarada reliquia histórica y cultural nacional.

Comer y beber

Pollo a la parrilla con especias Mak Khen: El Mak Khen es una especia característica de la región montañosa del noroeste, que se utiliza para diferenciar el pollo a la parrilla de platos similares en otras localidades. El pollo se asa sobre carbón, a fuego moderado. No es necesario añadir grasa extra durante la cocción, ya que la grasa del pollo se derretirá naturalmente. Una vez que la carne esté firme, se aplica la especia Mak Khen sobre la piel con un pincel. No olvide mojarla en salsa Cham Cheo para disfrutar de todo su sabor. Pa Pinh Top: Esta especialidad de Dien Bien tiene un nombre bastante inusual, pero en realidad se trata de pescado a la parrilla como carpa, bagre o tilapia. Tras limpiarlo, el pescado se abre por la espina dorsal. Las especias se marinan directamente y se rellenan en la panza del pescado, incluyendo jengibre, limoncillo, hierbas y, especialmente, Mak Khen y brotes de la planta Sa Nhan. El exterior se recubre con polvo de galanga y harina de arroz tostado. El Pa Pinh Top se asa sobre carbón. Al asar a la parrilla, se deben usar brochetas de bambú para sujetar el pescado y así intensificar los sabores, ya que las especias penetran profundamente en la carne y liberan su aroma. El pescado a la parrilla es fragante, dulce y firme por dentro. Este plato fue mencionado por un famoso chef estadounidense en el programa culinario "Explorando Vietnam".

Pollo asado con especias mắc khén.

Pato guisado en flores de plátano: El pato guisado en flores de plátano es un plato sencillo y fácil de preparar de la gente local. Después de limpiar, la carne de pato se marina con especias como chile, jengibre, limoncillo y mắc khén (un tipo de especia), luego se envuelve en hojas de plátano silvestre y se cuece durante aproximadamente 3 horas a fuego lento hasta que esté cocido. La gente en Dien Bien a menudo usa flores de plátano silvestre de tallo largo porque son más sabrosas, tienen un sabor más dulce, menos savia y menos amargor. Aunque el plato puede no ser visualmente atractivo, su aroma es embriagador desde el momento en que se abren las hojas de plátano. Cerdo picado al vapor en hojas de plátano : Este plato sencillo, como su nombre lo sugiere, está hecho de cerdo finamente picado marinado con especias, luego envuelto en hojas de plátano y cocido al vapor durante aproximadamente una hora hasta que esté cocido. Uno de los factores clave que hacen que este plato sea delicioso es la frescura y el aroma de la carne. El plato es sencillo pero fácil de comer y memorable gracias al aroma de la carne que se funde con el de las hojas de plátano; la carne es tierna, grasosa y se adhiere firmemente. Musgo de piedra.

Musgo de roca.

El musgo de piedra es verde y crece adherido a las rocas sumergidas en los lechos de los arroyos estacionalmente, desde septiembre-octubre (calendario lunar) hasta finales de mayo. No necesita ser cultivado; crece de forma natural. Durante la temporada de musgo, los tailandeses que viven cerca de ríos y arroyos suelen recolectar musgo joven, secarlo y usarlo para su consumo posterior o preparar platos como musgo al vapor, sopa de musgo, ensalada de musgo y musgo a la parrilla. Sin embargo, el mejor es el musgo aún joven, envuelto en hojas de plátano o de dong y asado sobre carbón. El musgo de piedra se puede asar solo o con pescado de arroyo, cerdo o pollo. El Cham Cheo (o Cham Cheo) es una especia tradicional del grupo étnico tailandés, en particular en la provincia de Dien Bien y en la región noroeste en general. El Cham Cheo se elabora principalmente con la fruta mắc khén, junto con anchoas, sal, semillas de dổi, ajo, menta, hierbas, chile en polvo y limoncillo. Tras limpiar el mắc khén, se tuesta hasta que esté crujiente y luego se muele hasta convertirlo en polvo. Este polvo se mezcla con chiles secos, limoncillo, sal y cilantro para crear una armoniosa combinación de sabores. El Cham Cheo se usa como salsa para mojar arroz glutinoso, platos hervidos, comidas a la parrilla y verduras crudas.

Cham Cheo.

Nota

Evite visitar Dien Bien durante la temporada de lluvias debido al alto riesgo de deslizamientos de tierra. Los taxis en Dien Bien son relativamente caros, por lo que los turistas deberían considerar regatear o usar otros medios de transporte como motocicletas o mototaxis.

Tam Anh

fuente