Guía de viaje de Hoa Binh

Hoa Binh se encuentra a unos 80-140 km de Hanói , según el destino, y sirve como puerta de entrada a la región noroeste. Impresiona a los visitantes con sus diversos paisajes, que incluyen ríos, lagos, manantiales minerales, parques nacionales y la singular identidad cultural de los grupos étnicos h'mong, muong, dao y thai. En los últimos años, Hoa Binh ha consolidado aún más su atractivo con la aparición de numerosos resorts que atienden la tendencia actual de relajación y bienestar.

El lago Hoa Binh es uno de los lagos artificiales de agua dulce más grandes de Vietnam desde la construcción de la central hidroeléctrica de Hoa Binh. Foto: Doan Manh

¿Cuál es la estación más bella en Hoa Binh?

Con su vasta extensión y numerosos paisajes, Hoa Binh ofrece diversas experiencias a sus visitantes en cualquier época del año. Los residentes de Hanói suelen preferir el verano en Hoa Binh debido al clima fresco en muchos destinos como Mai Chau y Thung Nai. Mayo y junio son especialmente atractivos por los arrozales dorados de Mai Chau, mientras que de mayo a agosto se pueden admirar las aguas cristalinas del río Da en Thung Nai. Los visitantes tampoco deben olvidar visitar las aguas termales de Kim Boi en invierno o Lung Van en primavera, cuando las flores florecen y la niebla cubre las casas de la minoría étnica Muong, enclavadas en la ladera de la montaña.

Mover

Desde Hanói, los turistas pueden tomar un autobús desde las estaciones de My Dinh, Giap Bat o Yen Nghia por unos 60.000 VND por trayecto. Los autobuses limusina ofrecen mayor privacidad y comodidad, con un precio desde 220.000 VND por trayecto. Algunas compañías de autobuses recomendadas son Mang Kien, Xuan Trang y Anh Dung, que dejan pasajeros en complejos turísticos de Mai Chau. Para los turistas que prefieren conducir, la ruta a Hoa Binh es fácil de encontrar y pintoresca. La ruta más popular y pintoresca desde Hanói es por la autopista Hoa Lac directamente a Hoa Binh (nueva autopista 6). Otra opción es girar a la izquierda en la Carretera Nacional 21 después de la autopista Hoa Lac y atravesar Xuan Mai (antigua autopista 6). Dependiendo del destino, los turistas pueden elegir la ruta que mejor se adapte a sus necesidades. Para las motos, la ruta más adecuada es seguir recto por la calle Nguyen Trai (Hanói), atravesar Ha Dong y luego la Carretera Nacional 6.

Hoteles, complejos turísticos

La provincia de Hoa Binh cuenta con numerosos alojamientos hermosos y populares, concentrados en los distritos de Mai Chau, Kim Boi y Luong Son. En el distrito de Mai Chau , el apartado Avana Retreat, en la aldea de Panh, comuna de Bao La, atrae a numerosos turistas. Los precios de alojamiento aquí parten de 4 millones de VND por noche entre semana y 6 millones de VND por noche los fines de semana o festivos.

Temporada de cosecha de arroz en Mai Chau Ecolodge. Foto: Resort

Mai Chau Ecolodge en Na Chieng, Na Phon, atrae a los turistas con su encanto rústico, enclavado junto a arrozales, ideal para contemplar los dorados arrozales. Las estancias comienzan desde 1,1 millones de VND por noche. Mai Chau Hideaway, ubicado en una península en medio del lago Hoa Binh, cuenta con abundantes espacios verdes. Los precios oscilan entre 1,6 y 3,6 millones de VND por noche entre semana, y entre 2,2 y 4 millones de VND por noche los fines de semana (de viernes a sábado). No muy lejos de estos dos complejos turísticos se encuentra Bakhan Village Resort, situado en una ladera con vistas al verde valle y al lago Hoa Binh. Los precios de alojamiento aquí parten de 1,1 millones de VND. El distrito de Kim Boi es famoso por sus aguas termales, lo que hace que sus complejos turísticos sean ideales para las cuatro estaciones. El Serena Resort Kim Boi, ubicado en la aldea de Khai Doi, comuna de Sao Bay, se inspira en la belleza y la cultura de la región noroeste y está construido con piedra, madera, bambú y techos de paja, creando una conexión cercana con la naturaleza. Aquí encontrará baños onsen de estilo japonés o baños termales interiores. Las tarifas de las habitaciones parten de 1,8 millones de VND por noche. Los turistas pueden visitar el VResort en Kim Boi.

Estanque de koi en el complejo Satoyama.

En el distrito de Luong Son , el Fragrant Grass Hill Resort, en la aldea de Ram, comuna de Cu Yen, es una opción turística recomendada. Ofrece villas modernas y lujosas enclavadas en exuberantes colinas. Entre sus servicios se incluyen piscinas al aire libre, jacuzzis y baños herbales tradicionales de la etnia Dao. Satoyama Village, también en la comuna de Cu Yen, abrió sus puertas a principios de este año. El resort, de estilo vietnamita-japonés, cuenta con sauna y baños termales onsen de estilo japonés. Los precios de alojamiento parten de 2.000.000 VND por noche.

Dónde jugar

Hoa Binh cuenta con 177 lugares pintorescos y reliquias históricas. A continuación, se presentan algunas sugerencias de lugares para visitar por región y las atracciones más famosas. En Mai Chau , la primera atracción es el Paso Thung Khe, también conocido como Paso Da Trang, ubicado en la Carretera Nacional 6, entre Tan Lac y Mai Chau. Originalmente era una montaña de piedra caliza, formada por la construcción de una carretera. Además, suele estar cubierto de nubes, creando un paisaje brumoso, similar a un invierno nevado. Se recomienda a los visitantes venir solo en días soleados para tomar hermosas fotos y evitar los peligros del tráfico.

Para aprender sobre la cultura local, no te pierdas Bản Lác , hogar de cientos de palafitos, algunos de hasta 700 años de antigüedad. También cuenta con interminables arrozales y casas de familia sobre pilotes. Bản Lác está a unos 3 km de Mai Châu Ecolodge y se puede explorar en bicicleta. La cascada Gò Lào , también conocida como cascada Gò Mu, está cerca de Mai Châu Hideaway y Bakhan Village Resort. La cascada tiene unos 20 m de altura, con aguas bravas que caen en cascada y grandes rocas que forman el lago. Es muy fresco nadar en la cascada en esta temporada, así que puedes dar un paseo al aire libre y tomar fotos con las aguas bravas. Si visita Mai Châu en un grupo grande, no debe perderse un viaje al lago Hòa Bình, la bahía de Ngòi Hoa, Ao Tiên y el templo Bà Chúa Thác Bờ. El muelle para barcos se encuentra al final del pueblo de Suối Lốn.

Kayak en el lago Hoa Binh. Foto: Mai Chau Hideaway

La comuna de Lung Van, en el distrito de Tan Lac, atrae a los turistas con su clima fresco y sus místicos paisajes brumosos. Ubicada a una altitud de 1200 metros sobre el nivel del mar, conserva numerosas características culturales y arquitectónicas del pueblo Muong. En primavera, los visitantes pueden admirar los frondosos bosques y las flores de durazno en flor. Lung Van también es un lugar ideal para observar las nubes, de febrero a abril. En esta época, las nubes blancas flotan perezosamente sobre los arrozales en terrazas, creando un paisaje fascinante. Thung Nai , también conocida como la "bahía en miniatura de Ha Long", se encuentra en la carretera antes de entrar en la ciudad de Hoa Binh. Aquí, los visitantes pueden alquilar un bote para admirar el paisaje del río Da, contemplando las islas grandes y pequeñas en el lago azul cristalino. Lleve refrigerios y una estera para sentarse mientras disfruta de la vista. Tenga en cuenta que debe recoger la basura antes de ir y tomar precauciones contra el sol, ya que se trata de una zona abierta sin árboles. El templo Ba Chua Thac Bo se encuentra en la comuna de Vay Nua, distrito de Da Bac. El templo está situado a orillas de un gran lago en medio del lago Hoa Binh, tras el cual se extiende un vasto sistema de cuevas de estalactitas. En 2009, la cueva de Thac Bo fue declarada Monumento Nacional Escénico. El templo está dedicado a dos generales: la Sra. Dinh Thi Van, una mujer Muong, y una mujer Dao, quienes en el pasado ayudaron al rey Le Loi con suministros militares y barcos para cruzar la cascada de Thac Bo y avanzar hacia Muong Le, Son La, para reprimir la rebelión de Deo Cat Han. Tras su muerte, los lugareños les otorgaron el título de "Damas de Thac Bo" y erigieron un templo para venerarlas, creyendo que bendecirían a la gente de la región con un clima favorable y cosechas abundantes. De enero a marzo de cada año, se celebran numerosos festivales aquí. Los visitantes que ofrecen incienso se dirigen al muelle de Thung Nai y luego alquilan un barco para llegar al templo. El itinerario incluye visitas secuenciales al Templo Trinh y al Templo Chua.

En el camino de regreso a la ciudad desde Thung Nai, se pueden encontrar varios huertos de plátanos, naranjos y maíz. Entre ellos, un huerto de naranjos de Cao Phong, a la derecha, atrae a los viajeros con sus suaves laderas y sus jugosas naranjas. Las naranjas cuestan 20.000 VND/kg. Se pueden comprar como souvenirs y luego tomarse fotos libremente en el huerto. La Central Hidroeléctrica de Hoa Binh, en Tan Thinh, es un monumento histórico de Vietnam y un símbolo de la ciudad de Hoa Binh. Actualmente, la entrada cuesta 20.000 VND solo para los visitantes de la zona exterior. Si se desea visitar la zona técnica y la maquinaria, se puede comprar una entrada por 50.000 VND. Otra parada al visitar la ciudad es la estatua del presidente Ho Chi Minh en la colina Ong Tuong. Desde la izquierda, los visitantes pueden disfrutar de una vista panorámica de la ciudad. A la derecha, se puede admirar la majestuosa central hidroeléctrica desde arriba.

Central hidroeléctrica de Hoa Binh. Foto de : Trung Nghia

Especialidad

El lago Hoa Binh ofrece muchas especialidades deliciosas, incluyendo diversas especies de pescado como bagre, carpa, tilapia y carpa herbívora. El pescado a la parrilla, ensartado en brochetas de bambú sobre carbón caliente, es un manjar popular en el camino a la cueva Thac Bo. Pescados pequeños como el "tieu" y el "ngao" se limpian, se destripan, se sazonan con sal y pimienta y se asan. El pescado se sirve sobre hojas de plátano verde, acompañado de hojas tiernas de "sấu", "mơ" y hojas de betel. La carne del pescado es firme, dulce y fragante, con el aroma de la brasa y un toque de plátano y bambú.

El pollo cocinado con brotes de bambú agrios y semillas de dổi también es una especialidad de Hoa Binh. Los brotes de bambú frescos se cosechan del bosque, se cortan, se lavan y se salan para su fermentación natural. Los brotes de bambú son de color amarillo claro, fragantes y criados en libertad. El pollo que se suele elegir para esta sopa es de corral, firme y fragante. Después de limpiarlo, se pica y se saltea con cebolla y manteca hasta que esté firme. Después, se cuece a fuego lento con brotes de bambú agrios y semillas de dổi, que tienen un distintivo sabor picante y aromático. La carne de búfalo cocinada con hojas de lom , una especialidad del pueblo Muong, también es muy popular. La carne de búfalo se asa, se raspa y se estofa hasta que esté tierna. Cuando la carne está relativamente cocida, se corta en trozos más pequeños y se coloca en una olla de barro para que se cocine a fuego lento. Las hojas de lom, que tienen un sabor agrio, se trituran y se mezclan con arroz partido para cocer a fuego lento junto con la carne de búfalo. El calor se mantiene hasta que el arroz partido se hincha y espesa. La carne de búfalo, tras cocerse a fuego lento hasta quedar tierna, absorbe el sabor ácido de las hojas de lom y el aroma fragante del arroz, lo que facilita su consumo.

Cerdo asado de Hoa Binh. Foto: Hoa Qua Son

El cerdo fermentado ofrece a los visitantes una experiencia única: disfrutar tanto de las hierbas como del sabor del bosque. Este plato se prepara meticulosamente y se combina con diversas hojas del bosque. Todas son fáciles de conseguir y encontrar, y cada hoja se considera una valiosa hierba medicinal beneficiosa para el cuerpo, como las hojas de canela, las hojas de yaca y las hojas de betel. La primera impresión al llegar a una casa Muong es la de una bandeja de cerdo fermentado con una cesta de hojas. Al comer, hay que envolver la carne en las hojas con las manos, masticando lentamente: es rica, fragante, dulce y única. La carne de jabalí de Hoa Binh es magra, con poca grasa, crujiente y dulce. El cerdo se puede hervir, asar o asar en brochetas. Los visitantes pueden disfrutarlo con el famoso arroz glutinoso de Hoa Binh, cocinado en tubos de bambú, fragante y masticable gracias a su elaboración con arroz glutinoso de montaña. Estas especialidades se pueden encontrar en los restaurantes Muong Kitchen o Hoa Qua Son en Kim Boi. En Mai Chau, puedes encontrarlas en el restaurante Hop Thuy, en el subdistrito 2, o en los restaurantes del resort Mai Chau Ecolodge. Naranjas de Cao Phong: En el camino de Thung Nai a la ciudad, encontrarás varias plantaciones de plátanos, naranjas y maíz. Entre ellas, un huerto de naranjas de Cao Phong, a la derecha, atrae a los viajeros con su suave ladera y sus jugosas naranjas. Las naranjas cuestan 20.000 VND/kg. Puedes comprarlas como recuerdo y luego tomarte fotos libremente en el huerto.

Los naranjos empiezan a dar frutos a finales de octubre y, dependiendo de la época de floración, la temporada de cosecha de naranjas de Cao Phong puede durar hasta abril del año siguiente. Foto: Trung Nghia

Lan Huong

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