Guía de viaje de Hoa Binh

Hoa Binh se encuentra a unos 80-140 km de Hanói , según el destino, y es la puerta de entrada a la región noroeste. Este lugar impresiona a los visitantes con sus diversos paisajes, desde ríos, lagos, manantiales minerales, parques nacionales y la identidad cultural de los grupos étnicos h'mong, muong, dao y thai. En los últimos años, Hoa Binh ha consolidado aún más su atractivo con la creación de una serie de complejos turísticos, en línea con la tendencia actual de relajación y bienestar.

El lago HoaBinh es uno de los lagos artificiales de agua dulce más grandes de Vietnam desde la construcción de la central hidroeléctrica de Hoa Binh. Foto: Doan Manh

¿Qué estación es hermosa en Hoa Binh?

Con una extensa área y numerosos lugares pintorescos, los turistas pueden visitar Hoa Binh en cualquier época del año y vivir experiencias diferentes. Normalmente, a los turistas de Hanói les gusta visitar Hoa Binh en verano, ya que el clima en muchos destinos como Mai Chau y Thung Nai es fresco. Mayo y junio atraen turistas gracias a la temporada del arroz dorado en Mai Chau, y de mayo a agosto es la temporada en la que las aguas del río Da en Thung Nai son cristalinas. No olviden visitar las aguas termales de Kim Boi en invierno ni Lung Van en primavera, cuando cientos de flores florecen y la niebla cubre las casas de los muong a media montaña.

Mover

Desde Hanói, los visitantes pueden tomar un autobús desde las estaciones de My Dinh, Giap Bat y Yen Nghia, con precios desde 60.000 VND por trayecto. Las limusinas ofrecen mayor privacidad y comodidad, con precios desde 220.000 VND por trayecto. Algunas compañías de autobús recomendadas son Mang Kien, Xuan Trang y Anh Dung, con paradas en complejos turísticos de Mai Chau. Para quienes deseen conducir por su cuenta, la ruta a Hoa Binh es fácil de encontrar y hermosa. La ruta más popular y hermosa para los coches hoy en día es desde Hanói, siguiendo la autopista Hoa Lac directamente hasta Hoa Binh (nueva carretera 6). Otra opción es girar a la izquierda al final de la autopista Hoa Lac hacia la autopista 21 y atravesar Xuan Mai (antigua carretera 6). Dependiendo del destino, los visitantes pueden elegir la ruta adecuada. Para las motos, la dirección más adecuada es seguir recto por la calle Nguyen Trai (Hanói) a través de Ha Dong y luego por la autopista 6.

Hoteles, complejos turísticos

Hoa Binh cuenta con numerosos alojamientos hermosos y famosos, concentrados en Mai Chau, Kim Boi o Luong Son. En el distrito de Mai Chau , el remoto complejo turístico Avana Retreat, en la aldea de Panh, comuna de Bao La, atrae a turistas. El precio de alojamiento aquí es de 4 millones de VND por noche entre semana y 6 millones de VND por noche los fines de semana o festivos.

Temporada de arroz maduro en Mai Chau Ecolodge. Foto: Resort

Mai Chau Ecolodge en Na Chieng, Na Phon, atrae a los turistas con su estilo rústico, ubicado junto a los arrozales, ideal para contemplar la temporada dorada. El precio de una noche aquí es de 1,1 millones de VND por noche. Mai Chau Hideaway se encuentra en una península en el corazón del lago Hoa Binh, con una amplia zona verde. Los precios oscilan entre 1,6 y 3,6 millones de VND por noche entre semana, y entre 2,2 y 4 millones de VND por noche los fines de semana (noches de viernes y sábado). No muy lejos de los dos resorts mencionados se encuentra Bakhan Village Resort, ubicado en la ladera de la montaña con vistas al valle verde y al lago Hoa Binh. El precio de una noche aquí es de 1,1 millones de VND. El distrito de Kim Boi es famoso por sus aguas termales, por lo que los resorts aquí son ideales para las cuatro estaciones. Serena Resort Kim Boi se encuentra en la aldea de Khai Doi, comuna de Sao Bay. Inspirado en la belleza y la cultura del noroeste, está construido con piedra, madera, bambú y techos de paja, en plena naturaleza. Cuenta con una zona de baños onsen de estilo japonés o baños termales interiores. Las tarifas de las habitaciones parten de 1,8 millones de VND por noche. Los visitantes pueden consultar el VResort en Kim Boi.

Estanque de koi en el complejo Satoyama.

En el distrito de Luong Son , el complejo turístico Doi Co Thom, en la aldea de Ram, comuna de Cu Yen, es una excelente opción para los turistas. Ofrece villas modernas y lujosas ubicadas en verdes colinas. Entre sus servicios se incluyen numerosas piscinas al aire libre, jacuzzis y baños de hierbas Dao. Satoyama Village, en la comuna de Cu Yen, se inauguró a principios de este año. El complejo, de estilo vietnamita-japonés, cuenta con sauna y baños minerales onsen de estilo japonés. El precio de alojamiento es a partir de 2 millones de VND por noche.

Dónde jugar

Hoa Binh cuenta con 177 lugares pintorescos y reliquias históricas. A continuación, se ofrecen sugerencias de entretenimiento por zona y los lugares más famosos. En Mai Chau , la primera atracción es el Paso Thung Khe o Paso Da Trang, ubicado en la Carretera 6, entre Tan Lac y Mai Chau. Se trata de una montaña de piedra caliza formada por la apertura de la carretera. Este lugar suele estar cubierto de nubes, creando una escena brumosa como un invierno nevado. Se recomienda a los visitantes venir solo en días soleados para tomar hermosas fotos y evitar el peligro del tráfico.

Si quieres aprender sobre la cultura local, no deberías perderte Ban Lac , donde hay cientos de casas sobre pilotes de hasta 700 años de antigüedad. También hay una vista de interminables campos de arroz y casas de familia sobre pilotes para alojamiento. Ban Lac está a unos 3 km del resort Mai Chau Ecolodge, puedes recorrerlo en bicicleta. La cascada Go Lao o la cascada Go Mu no están lejos de Mai Chau Hideaway y Bakhan Village Resort. La cascada tiene unos 20 m de altura, el agua cae blanca, el lecho del lago está lleno de grandes rocas. En esta temporada, bañarse en la cascada es muy frío, puedes caminar al aire fresco, tomar fotos con el agua blanca. Si vienes a Mai Chau en un grupo grande, no deberías perderte una visita al lago Hoa Binh a la bahía de Ngoi Hoa, Ao Tien, el templo Ba Chua Thac Bo. El muelle para barcos se encuentra al final del pueblo de Suoi Lon.

Kayak en el lago Hoa Binh. Foto: Mai Chau Hideaway

La comuna de Lung Van, en el distrito de Tan Lac, atrae a los turistas con su clima fresco y su mágico paisaje brumoso. Ubicada a 1200 m sobre el nivel del mar, la comuna conserva numerosas características culturales y arquitectónicas del pueblo Muong. En primavera, los visitantes tienen la oportunidad de admirar el exuberante verdor del bosque y la floración de los melocotoneros. Además, Lung Van es un lugar ideal para observar las nubes de febrero a abril. En esta época, las nubes blancas flotan sobre los campos en terrazas, creando un paisaje fascinante. Thung Nai , también conocido como el "Ha Long en miniatura", se encuentra en la carretera antes de entrar en la ciudad de Hoa Binh. Aquí, se recomienda alquilar un bote para admirar el río Da y disfrutar de la vista de las islas grandes y pequeñas en el lago azul. Se recomienda llevar refrigerios y una esterilla para sentarse y disfrutar del paisaje. Es importante recoger la basura antes de ir y evitar el sol, ya que se trata de un terreno baldío sin árboles. El templo Ba Chua Thac Bo se encuentra en la comuna de Vay Nua, distrito de Da Bac. El templo se encuentra a orillas de un gran lago en medio del lago Hoa Binh, tras el cual se extiende un extenso sistema de cuevas de estalactitas. En 2009, la cueva Thac Bo fue declarada Monumento Nacional. El templo rinde homenaje a dos generales: la Sra. Dinh Thi Van, una mujer Muong y una mujer Dao, quienes en el pasado ayudaron al rey Le Loi con provisiones militares y balsas para cruzar Thac Bo y avanzar hacia Muong Le, Son La, para reprimir la rebelión de Deo Cat Han. Tras su muerte, los lugareños les confirieron el título de Dama Thac Bo y construyeron un templo para venerarlas, creyendo que bendecirían a la gente de la zona con buen tiempo y viento. Todos los años, de enero a marzo, se celebran numerosos festivales. Los visitantes que ofrecen incienso se dirigen al muelle de Thung Nai y luego alquilan un bote para ir al templo. El horario está en orden en el Templo Trinh y el Templo Chua.

En el camino de regreso a la ciudad desde Thung Nai, se pueden observar plantaciones de plátanos, naranjos y maíz. Entre ellas, una huerta de naranjos en Cao Phong, a la derecha, atrae a los transeúntes con sus suaves laderas y sus jugosas naranjas. Las naranjas cuestan 20.000 VND/kg. Se pueden comprar como regalo y luego tomarse fotos en el jardín. La Central Hidroeléctrica de Hoa Binh en Tan Thinh es una obra histórica de Vietnam, un símbolo de la ciudad de Hoa Binh. Actualmente, la entrada cuesta 20.000 VND para los visitantes que solo visitan la zona exterior. Si se desea visitar las áreas técnicas y de maquinaria, se puede comprar una entrada por 50.000 VND. Otra parada al llegar a la ciudad es la estatua del presidente Ho Chi Minh en la colina Ong Tuong. Desde la izquierda, los visitantes pueden ver toda la ciudad. A la derecha, se puede ver la majestuosa e imponente central hidroeléctrica desde arriba.

Central hidroeléctrica de Hoa Binh. Foto de : Trung Nghia

Especialidad

El lago Hoa Binh ofrece muchas especialidades atractivas, incluyendo pescados como bagre, carpa, sésamo, carpa herbívora... El pescado asado en palitos de bambú sobre una parrilla de carbón es una especialidad fácil de encontrar camino a la cueva de Thac Bo. Los lotes de pescado se limpian de escamas e intestinos, se marinan con sal y pimienta y se asan. Luego, se presentan sobre hojas de plátano verde, acompañados de hojas tiernas de tamarindo, perilla y lolot. La carne del pescado es firme, dulce y fragante, con el aroma del carbón asado y un ligero aroma a plátano y bambú.

El pollo cocinado con brotes de bambú agrios y semillas de doi también es una especialidad de Hoa Binh. Se recogen brotes frescos de bambú giang del bosque, se pican y se lavan, añadiendo sal para que fermenten naturalmente. Los brotes de bambú son de color amarillo claro, fragantes y sin espuma. El pollo que se suele usar para cocinar sopa de brotes de bambú es el pollo de montaña, que es masticable y fragante. Después de limpiarlos, se pican y se saltean con cebollino y manteca de cerdo hasta que estén firmes. Después, el pollo se cuece a fuego lento con brotes de bambú agrios y semillas de doi, que tienen un aroma penetrante y característico. La carne de búfalo cocinada con hojas de lom , una especialidad del pueblo Muong, también es muy popular. La carne de búfalo se asa a la parrilla, se raspa y se asa hasta que esté tierna. Cuando la carne esté relativamente cocida, se corta en trozos más pequeños y se coloca en una olla de barro para guisar bien. Las hojas de lom tienen un sabor agrio y se trituran, y se añade arroz partido a la olla para guisar con la carne de búfalo. Se mantiene el fuego hasta que el arroz partido se expanda y espese. La carne de búfalo se cuece bien, absorbiendo el sabor amargo de las hojas de lom y el aroma fragante del arroz y es fácil de comer.

Cerdo asado Hoa Binh. Foto de : Hoa Qua Son

El cerdo en escabeche ofrece a los visitantes la sensación de disfrutar tanto de las hierbas como del bosque gracias a su singular método de preparación. El cerdo en escabeche se elabora de forma muy elaborada y se combina con diversos tipos de hojas del bosque. Todos son productos fáciles de conseguir, y cada tipo de hoja se considera una valiosa medicina beneficiosa para el organismo, como las hojas de canela, las hojas de yaca y las hojas de betel. La primera impresión que reciben los huéspedes es que la gente Muong les trae una bandeja de cerdo en escabeche con una cesta de hojas. Al comerlo, hay que usar las manos para enrollar las hojas con la carne y masticar lentamente. Es muy rico, dulce y aromático, y tiene un sabor peculiar. El cerdo salvaje de Hoa Binh tiene poca grasa y mucha carne magra, crujiente y dulce. Se puede hervir, asar o cocinar a la parrilla en brochetas. Los visitantes pueden acompañarlo con el famoso arroz bambú de Hoa Binh, aromático y pegajoso gracias a su elaboración con arroz glutinoso de las tierras altas. Los visitantes pueden encontrar las especialidades mencionadas en los restaurantes Muong Kitchen o Hoa Qua Son en Kim Boi. En Mai Chau, se encuentra el restaurante Hop Thuy, subárea 2, o el restaurante del resort Mai Chau Ecolodge. Naranjas de Cao Phong. De regreso a la ciudad desde Thung Nai, se pueden observar huertos de plátanos, naranjos y maíz. Entre ellos, un huerto de naranjos de Cao Phong a la derecha atrae a los transeúntes con sus suaves laderas y sus jugosas naranjas. Las naranjas cuestan 20.000 VND/kg. Se pueden comprar algunas para regalar y tomar fotos libremente en el jardín.

La cosecha de naranjos comienza a finales de octubre y, dependiendo de la época de floración, la temporada de cosecha de naranjas de Cao Phong puede extenderse hasta abril del año siguiente. Foto: Trung Nghia

Orquídea

Fuente