Es necesario reforzar el proceso de gestión de la seguridad alimentaria en las escuelas.

El Hospital General Le Thuy (provincia de Quang Tri) informó que, hasta las 15:30 horas del 26 de septiembre, había recibido a 40 estudiantes con sospecha de intoxicación alimentaria tras el desayuno en el internado de primaria Kim Thuy (comuna de Kim Ngan). Actualmente, el hospital está movilizando personal y equipo para examinar y tratar a los estudiantes.

Los estudiantes están recibiendo tratamiento en el Hospital General de Le Thuy. Foto: VNA

En concreto, 14 niños están recibiendo tratamiento en la Unidad de Cuidados Intensivos - Departamento de Toxicología, 14 en el Departamento de Pediatría y 12 en el Departamento de Enfermedades Infecciosas. Han recibido atención y tratamiento de urgencia oportunos, por lo que su estado de salud es estable y ningún caso ha evolucionado a una fase grave.

Según el Departamento de Educación y Formación de la provincia de Quang Tri, inmediatamente después del incidente, la unidad se puso en contacto con las autoridades locales, la policía, los servicios de salud y los centros educativos para coordinar la gestión de la situación y trasladar al hospital a los alumnos con síntomas de intoxicación. En la mañana del 26 de septiembre, las autoridades tomaron muestras selladas para investigar la causa del incidente. El Departamento ha emitido un documento solicitando a la comuna de Kim Ngan que informe con prontitud sobre el plan de actuación y que visite y anime a los alumnos hospitalizados; asimismo, ha ordenado a los centros educativos de las comunas de la provincia que revisen, refuercen y verifiquen minuciosamente los protocolos de seguridad alimentaria en las cocinas de los internados.

Anteriormente, según informaron periodistas de VNA, alrededor de las 8:00 a. m. del 26 de septiembre, después del desayuno en el internado de primaria Kim Thuy, varios estudiantes presentaron síntomas como dolor de estómago, vómitos y diarrea. La escuela, en coordinación con las autoridades y los padres, movilizó vehículos para trasladar a los estudiantes al Hospital General Le Thuy para su examen y tratamiento. La información inicial indicaba que el desayuno de los estudiantes incluía bánh tay (un tipo de pastel hecho con arroz glutinoso y envuelto en hojas de plátano). Se sospechó inicialmente que la causa fue una intoxicación alimentaria. El caso está siendo investigado por las autoridades.

Fuente: https://baotintuc.vn/giao-duc/can-siet-chat-quy-trinh-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-20250926164235426.htm