Can Tho tiene como objetivo desarrollar 103 productos OCOP más que alcancen una calificación de 3 estrellas para 2026.

La ciudad de Can Tho acaba de publicar un plan para implementar el programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP, por sus siglas en inglés) en 2026, con el objetivo de que al menos 103 nuevos productos sean reconocidos con 3 estrellas o más.

En 2026, la ciudad de Can Tho dará prioridad al desarrollo de entidades OCOP (Una Comuna, Un Producto), incluidas cooperativas, pequeñas y medianas empresas y productos propiedad de mujeres y gestionados por ellas.

Además del objetivo cuantitativo, la ciudad se centra en mejorar la calidad de los productos y diversificar los tipos, con un plan para desarrollar dos productos turísticos OCOP más; mejorar al menos el 20% de los productos de 3 estrellas a 4 estrellas a nivel municipal; y recertificar los productos cuya certificación haya caducado después de 36 meses.

Para los productos OCOP que cumplan con los criterios de certificación de 5 estrellas, la ciudad se esforzará por certificar 3 productos adicionales en 2026. Foto: Kim Anh.

Para lograr este objetivo, Can Tho se centra en apoyar a organizaciones e individuos en la realización de sus ideas de producción, promoviendo el desarrollo de productos de turismo comunitario y ecoturismo. Al mismo tiempo, aprovecha al máximo las ventajas de las condiciones naturales, el patrimonio cultural e histórico, los pueblos con artesanía tradicional y el conocimiento popular para crear productos distintivos de alto valor añadido.

Cabe destacar que la orientación de la ciudad para el desarrollo de productos OCOP en 2026 hace hincapié en la singularidad, los productos con múltiples beneficios y el respeto al medio ambiente. La ciudad también ha identificado la aplicación de tecnología en el procesamiento, la creación de marcas, la expansión del mercado y la promoción de productos OCOP ecológicos como prioridades clave.

La Oficina de Coordinación de Programas Nacionales de la ciudad de Can Tho es responsable de organizar e implementar el Programa OCOP en la zona, así como de orientar a las comunas y distritos en la implementación de la nueva fase de criterios de evaluación y clasificación y los documentos relacionados del programa.

Al mismo tiempo, también es aquí donde se reciben los expedientes de productos de OCOP y donde se asesora al Consejo de Evaluación y Clasificación de la Ciudad sobre la organización de la evaluación, la clasificación, el anuncio, las decisiones de adjudicación y la concesión de certificados a los productos que cumplen con los estándares.

El desarrollo de productos OCOP (Un Producto por Comunidad) para el turismo comunitario y el ecoturismo es uno de los puntos fuertes y un área clave en la que la ciudad de Can Tho destaca. Foto: Kim Anh.

La Sra. Tran Thi My Phuong, representante de la empresa familiar Tran Van Hon (cuyo producto fue recientemente reconocido nuevamente como producto OCOP de 4 estrellas), explicó que para mantener este reconocimiento, la empresa debe mejorar continuamente el empaque y el diseño, estandarizar los procesos de producción e integrar códigos QR para la trazabilidad. Este es un factor clave para fortalecer la reputación y la confianza de los consumidores.

Otro aspecto destacado es el auge de las empresas de procesamiento de alimentos dentro del programa OCOP. La Sra. Truong Hong My, representante de Hai Son Sausage and Pia Cake Company, comentó que la empresa cuenta actualmente con 8 productos que han obtenido la calificación de 4 estrellas de OCOP, como los pasteles de pia Kim Sa, los pasteles de pia de salchicha y carne, el huevo salado desmenuzado, etc.

Según la Sra. My, la clave reside en innovar de forma proactiva para satisfacer las preferencias de los clientes. Gracias a ello, los ingresos del sistema de supermercados nacional han alcanzado miles de millones de dongs, y los productos ahora tienen acceso a mercados exigentes como Japón y Estados Unidos.

Actualmente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho es responsable de inspeccionar y supervisar el cumplimiento de la normativa legal sobre seguridad alimentaria durante el proceso de producción de las entidades OCOP. El Departamento ha integrado el plan para la implementación del Programa OCOP en 2026 en el plan de reestructuración del sector agrícola y en los programas de extensión agrícola.

Hasta la fecha, la ciudad de Can Tho cuenta con 903 productos OCOP de 454 empresas. De estos, 4 productos han obtenido una calificación de 5 estrellas, 242 de 4 estrellas y 657 de 3 estrellas. Los productos se centran principalmente en alimentos listos para el consumo; los sectores de agroturismo y artesanía siguen siendo modestos y presentan un desarrollo desigual.

Actualmente, la ciudad de Can Tho cuenta con más de 900 productos OCOP, y en 2026, la ciudad tiene como objetivo desarrollar 103 productos adicionales. Foto: Kim Anh.

El Sr. Tran Phu Loc Thanh, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, afirmó que el Departamento está implementando simultáneamente diversas soluciones, tales como: desarrollar zonas de materias primas; estandarizar los procesos de producción; aplicar la ciencia y la tecnología a la producción y el procesamiento; invertir en embalaje, marca y diseño; crear historias de productos; promover la transformación digital y ampliar los canales de consumo a través del comercio electrónico.

Además, la ciudad de Can Tho también está reforzando la promoción comercial, organizando ferias comerciales, ofreciendo capacitación en habilidades empresariales y vinculando los productos OCOP con el desarrollo turístico, especialmente con modelos de turismo comunitario y experiencias agrícolas.

Para garantizar el desarrollo integral de los productos OCOP, el Sr. Huynh Thanh Huu, Jefe de la Oficina de Coordinación de Programas Nacionales en la ciudad de Can Tho, destacó tres factores clave. Primero, cumplir estrictamente con las regulaciones sobre el uso de logotipos y etiquetas según el sistema de clasificación por estrellas. Segundo, mejorar continuamente los diseños y el empaque para aumentar su atractivo para los consumidores modernos. Tercero, desarrollar fuentes estables de materia prima para satisfacer grandes pedidos y evitar interrupciones en la cadena de suministro.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-tho-phat-trien-them-103-san-pham-ocop-dat-tu-3-sao-nam-2026-d807461.html