Vietnam es el país con la quinta superficie de cultivo de coco más grande del mundo, con casi 5 hectáreas. A pesar de poseer un gran potencial, la industria del coco de Vietnam aún no ha explotado todas sus ventajas.
Los oradores compartieron en el debate sobre la mejora de la cadena de valor de la industria del coco de Vietnam - Foto: BTC
Este es el contenido compartido por la Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, presidenta de la Asociación del Coco de Vietnam, en la conferencia "CocoNext 2024: Mejorando la cadena de valor de la industria del coco de Vietnam" el 12 de diciembre. El hecho tuvo lugar en la provincia. Ben tre organizado por la Asociación del Coco de Vietnam en colaboración con la Sociedad Anónima Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex).
Encuentre formas de despertar el potencial de la industria del coco
Según la Sra. Kim Thanh, además de beber agua y comer directamente la pulpa del coco, el coco también se puede procesar para obtener muchos otros productos, como aceite de coco, leche de coco y cosméticos. Las hojas, troncos y cáscaras del cocotero son materia prima para elaborar complementos, adornos... Se puede aprovechar cada parte del cocotero, no se debe desechar ninguna parte.
No sólo tiene valor económico, según los ponentes del evento, los cocoteros también contribuyen significativamente al objetivo de luchar contra el cambio climático. En concreto, una hectárea de coco cada año puede absorber unas 75 toneladas de CO2.
En el contexto del compromiso de Vietnam de reducir a cero las emisiones de gases de efecto invernadero para 0, se espera que el valor de los árboles siga aumentando en el futuro mediante la explotación del potencial de la venta de créditos de carbono.
Sin embargo, según Kim Thanh, la industria del coco todavía tiene limitaciones para explotar el valor añadido y la productividad no es realmente alta. La razón es que la tecnología de procesamiento aún es débil y los eslabones de la cadena de valor están flojos. “
Construir una cadena de valor integral, moderna y sostenible es el principal objetivo para el desarrollo de la industria del coco en Vietnam", subrayó el presidente de la Asociación del Coco de Vietnam.
Una nueva era para la industria del coco
Para que la industria del coco se desarrolle de manera sostenible, Cao Ba Dang Khoa, secretario general adjunto de la Asociación del Coco de Vietnam, enfatizó la necesidad de tomar acciones drásticas, como la construcción de una marca nacional para la industria del coco. También recomendó que las empresas inviertan más audazmente para mejorar la competitividad y el valor añadido, afirmando la posición del coco vietnamita.
Mientras tanto, la Sra. Dang Huynh Uc My, presidenta de la junta directiva de Betrimex, dijo que con el tema de mejorar la cadena de valor de la industria del coco de Vietnam, la conferencia CocoNext 2024 marca el mensaje inicial para el cambio integral de la industria del coco. , hacia el objetivo del desarrollo sostenible.
La Sra. My también enfatizó el importante papel de la tecnología y la innovación en la promoción de las exportaciones, la optimización de la cadena de valor y el desarrollo sostenible de toda la industria.
Nuwan Chinthaka, vicepresidente de la Comunidad Internacional del Coco, valoró mucho la industria del coco vietnamita. Dijo que el valor de exportación de la industria del coco está aumentando rápidamente debido a la demanda de productos de coco. mundo aumentó. En comparación con algunos países de la región, la industria del coco de Vietnam es todavía bastante joven y tiene muchas oportunidades de desarrollo.
También sugirió que Vietnam desarrolle variedades de coco resistentes a la sequía y aplique técnicas de cosecha sostenibles para hacer frente al cambio climático. Desarrollar recorridos por granjas y talleres de artesanía en coco también ayuda a promover turismo zonas rurales, aumentando el valor económico. Se destacó especialmente que Vietnam debe centrarse en el aprovechamiento de los subproductos de los cocoteros.
Los oradores de la conferencia también dijeron que para que la industria del coco se desarrolle de manera sostenible, se necesita una estrecha coordinación entre empresas, gobiernos y organizaciones de investigación.
Según los oradores, la industria del coco de Vietnam está experimentando un período de crecimiento sin precedentes, con un volumen de ventas de exportaciones que aumentó de 280 millones de dólares en 2010 a 1,64 mil millones de dólares en 2023. Vietnam se ha convertido en el cuarto mayor exportador de coco en la región de Asia y Tailandia. Binh Duong y en el mercado internacional.
Los cocoteros se han planificado como uno de los seis cultivos industriales clave, con claras orientaciones de desarrollo en el proyecto del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural hasta 2030.
Fuente: https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm
