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El café es uno de los principales cultivos de la provincia de Lam Dong. Gracias al café, muchos agricultores de Lam Dong se han enriquecido, construyendo casas, comprando coches y costeando la educación de sus hijos. También gracias a este cultivo, muchas familias que antes tenían dificultades económicas han salido de la pobreza y han alcanzado una riqueza legítima en sus propias tierras. “En la cosecha de café de 2025, la cosecha fue abundante y los precios buenos, mi familia está muy contenta. Esperemos que, con este cuidado temprano, los precios del café se mantengan altos y estables en la cosecha de 2026 para que los agricultores no desperdiciemos nuestros esfuerzos en el cuidado de las plantaciones de café”, compartió el Sr. Pham Van Nam, un agricultor de la comuna de Bao Lam 4. La familia del Sr. Nam posee 1,2 hectáreas de café. El Sr. Nam dijo que el cuidado temprano de la plantación de café tiene muchos beneficios. En primer lugar, las plantas recuperan su crecimiento rápidamente. Además, los agricultores ahorran en costos de fertilizantes porque se podan las ramas enfermas y las que ya no pueden florecer ni dar fruto en la siguiente temporada, por lo que las plantas de café no necesitan desviar fertilizante para nutrirlas. Asimismo, la eliminación temprana de ramas enfermas o improductivas ayuda a mantener la plantación de café bien aireada, lo que permite una distribución uniforme de la luz y facilita la fotosíntesis. Por otra parte, esterilizar el suelo, eliminar enfermedades fúngicas, fertilizar, compostar, regar y controlar plagas y enfermedades en la etapa inicial de floración también resulta más fácil y conveniente.
Otra caficultora, la Sra. Huynh Thi Mai de la comuna de Ninh Gia, compartió: "Al comienzo de la estación seca, los recursos hídricos son abundantes, lo que facilita mucho el riego de las plantas de café". Según la Sra. Mai, después de la cosecha, las plantas de café necesitan cuidados especiales. A diferencia de otros cultivos, esta planta requiere un cuidado meticuloso para asegurar una buena cosecha, altos rendimientos y una temporada abundante. Por lo tanto, inmediatamente después de la cosecha de 2025, la familia de la Sra. Mai comenzó a cuidar su plantación de café. La Sra. Mai explicó que cada etapa de crecimiento de la planta de café requiere un proceso de cuidado adecuado. En las primeras etapas de la estación seca, las plantas de café necesitan suficientes nutrientes y agua para entrar en el período de diferenciación de los botones florales, floración y desarrollo de los frutos jóvenes. “Después de la cosecha, mi familia suele usar biofertilizantes, fertilizantes orgánicos y estiércol bien descompuesto para fertilizar las plantas de café, lo que les ayuda a recuperarse rápidamente. La aplicación de estos fertilizantes también aumenta la aireación del suelo, potencia los microorganismos beneficiosos y limita los patógenos dañinos, lo que ayuda a las plantas de café a absorber mejor los nutrientes”, dijo la Sra. Mai.
Según el Sr. Le Duy Hung, caficultor de la comuna de Gia Hiep, el cuidado y la prevención de plagas y enfermedades en las plantas de café antes de la floración son cruciales, ya que determinan la cosecha de la siguiente temporada. «Las plantas de café son muy delicadas. Un cuidado minucioso y exhaustivo se traduce en una alta producción. Un cuidado descuidado resulta en una baja producción. Por lo tanto, el cuidado de las plantas inmediatamente después de la cosecha es fundamental», explicó el Sr. Hung.
Ante el envejecimiento de las plantaciones de café, los agricultores de la provincia de Lam Dong están mejorando sus tierras para replantar nuevos cafetales. El Sr. K'Ton, caficultor de la comuna de Son Dien, comentó que el salario por hora de trabajo en la tierra para mejorar la plantación es de 400.000 VND. «Después de mejorar la tierra, esperaremos a que llegue la temporada de lluvias para sembrar el café. Con las variedades de café injertadas que tenemos ahora, dos años después de la siembra, los cafetos comenzarán a dar fruto», añadió el Sr. K'Ton.
Fuente: https://baolamdong.vn/cham-ca-phe-cho-mua-vu-moi-422675.html
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