Productos biológicos, soluciones para el cultivo sostenible del arroz

Tendencia a reducir los productos químicos y ampliar el uso de productos biológicos

Los productos fitosanitarios (PF) desempeñan un papel fundamental para garantizar la productividad y la calidad de los cultivos. En cada etapa, los PF se han convertido en una de las soluciones clave para proteger el arroz de plagas y malezas, preservar la productividad y estabilizar la producción. Numerosas organizaciones internacionales reconocen a Vietnam por haber implementado con éxito programas de manejo integrado de plagas (MIP), generalmente basados en los modelos de "3 reducciones, 3 aumentos" y "1 aplicación, 5 reducciones" en el cultivo de arroz. Estos programas han contribuido a estabilizar la productividad, reducir costos y limitar la dependencia de productos químicos.

Según los expertos, el desarrollo y el uso de plaguicidas biológicos es una tendencia inevitable que responde a las exigencias del mercado global de productos ecológicos. Esta solución no solo ayuda a minimizar el impacto de los plaguicidas químicos, sino que también protege el ecosistema, aprovechando la rica biodiversidad de Vietnam. Priorizar la investigación, la producción y la aplicación de productos biológicos es fundamental para incrementar el valor añadido de la industria arrocera.

El uso de plaguicidas biológicos se está convirtiendo en una tendencia inevitable en la producción de arroz en el delta del Mekong.

El Dr. Lai Tien Dung, del Instituto de Protección Vegetal de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, informó que, hasta la fecha, el Instituto ha transferido 25 procesos de producción de plaguicidas biológicos y 27 procesos de aplicación para el control de plagas. Entre los productos típicos se incluyen hongos verdes, hongos blancos, preparados para el control de virus y muchos otros grupos de productos ampliamente utilizados en la producción. En el ámbito del cultivo de arroz, el Instituto ha identificado siete hongos parásitos eficaces, entre los que destacan los hongos verdes y los hongos morados, para el control de la cigarra marrón del arroz. Recientemente, se han realizado pruebas con feromonas para el monitoreo de enrolladores de hojas y barrenadores del tallo, con resultados positivos.

Según el Dr. Lai Tien Dung, a pesar de su gran potencial, las medidas biológicas aún enfrentan numerosos obstáculos en su implementación práctica. El sistema estándar carece de uniformidad; los procedimientos para importar y exportar agentes biológicos son complejos; y los agricultores siguen mostrándose escépticos al aplicarlos a sus cultivos. De hecho, en Ben Tre (antiguo), a pesar del apoyo con Bio-VAAS.1 para tratar la gomosis del durián, muchos hogares aún dudan. Solo al probarlo en árboles casi desechados y observar su eficacia, la gente se convence.

Según el Dr. Lai Tien Dung, lo importante ahora es aumentar la inversión en investigación sobre plaguicidas biológicos, mejorar el marco legal y las políticas para fomentar su aplicación, y promover la capacitación y la transferencia de conocimientos para fortalecer la confianza y la capacidad de aplicación de los agricultores. Ante el aumento de los costos de producción, los requisitos de seguridad alimentaria cada vez más estrictos y las normas ambientales, las medidas biológicas se consideran una solución sostenible para controlar las plagas de forma segura y abrir el camino hacia un desarrollo agrícola respetuoso con el medio ambiente.

Aplicar los avances científicos y tecnológicos en el cultivo, combinando productos biológicos para una agricultura sostenible.

Según las previsiones de las Naciones Unidas, la población mundial podría alcanzar los 9.800 millones de personas en 2050, lo que ejercerá una gran presión sobre la producción agrícola, la calidad de los alimentos y el acceso de la población a ellos. El Dr. Le Van Vang, profesor asociado de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Can Tho, afirmó que la seguridad alimentaria, que incluye cantidad suficiente, calidad y acceso para todos, se enfrenta actualmente a grandes desafíos debido al cambio climático y al continuo deterioro de la cadena de suministro global. El impacto es especialmente grave en los países costeros e insulares, donde las poblaciones más vulnerables carecen de la capacidad para resistir desastres naturales, sequías, salinidad o calor extremo.

En el delta del Mekong, la mentalidad de dependencia de los plaguicidas químicos sigue estando muy extendida. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la cantidad de plaguicidas utilizados en Vietnam en 2023 disminuirá un 20 % con respecto a 2022, pero, en comparación con la década de 1990, seguirá aumentando alrededor de un 10 %. Actualmente, muchos productos biológicos eficaces no han sido registrados para su comercialización debido a los criterios de evaluación establecidos en las normas químicas.

El profesor asociado, Dr. Le Van Vang, afirmó que para que los medicamentos biológicos se conviertan en un pilar de la producción, es necesario aumentar la supervisión en el campo; combinar de forma flexible la química y la biología; promover la comunicación y la asistencia técnica a los agricultores; y mantener la inversión a largo plazo. El uso de medicamentos biológicos ya no es una tendencia, sino un requisito indispensable para la agricultura vietnamita.

La agricultura reafirma su papel como columna vertebral de la economía.

Según el Prof. Dr. Nguyen Van Tuat, presidente de la Asociación Vietnamita de Ciencia y Tecnología para la Protección Vegetal, las plagas del arroz en el delta del Mekong (MD) el año pasado se complicaron con la presencia de saltahojas marrones, la enfermedad de la esterilidad del grano, ratas y caracoles manzana dorados. Paralelamente al aumento de plagas, el uso de plaguicidas biológicos está en auge, representando actualmente casi el 20 % del total de plaguicidas autorizados en Vietnam y con un rápido crecimiento. Numerosas localidades han implementado programas para el desarrollo de plaguicidas biológicos, lo que contribuye a ampliar su ámbito de aplicación.

El Prof. Dr. Nguyen Van Tuat afirmó que Vietnam cuenta actualmente con numerosos grupos de medicamentos biológicos, con más de 850 productos registrados. El objetivo para 2025 es alcanzar una tasa de registro del 30 % para medicamentos biológicos y una tasa de uso efectivo del 20 %. Diversos modelos de aplicación de medicamentos biológicos en el cultivo de arroz en Dong Thap, An Giang y Tay Ninh han mostrado resultados positivos. Actualmente, organismos especializados están revisando y modificando la normativa para fomentar el uso de productos biológicos.

El profesor Dr. Nguyen Van Tuat afirmó que, cuando se controla adecuadamente la calidad del producto y se capacita debidamente al personal, los plaguicidas biológicos pueden sustituir por completo a los plaguicidas químicos en muchos modelos de producción. Esta es también una dirección coherente con los objetivos de la agricultura verde, la agricultura ecológica y la reducción de residuos químicos en los productos agrícolas.

Según la evaluación, las medidas biológicas se consideran una solución sostenible para ayudar a controlar las plagas de forma segura.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente está implementando un proyecto de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el delta del Mekong, con el objetivo de sentar las bases para una era de desarrollo arrocero ecológico y sostenible. El uso de productos biológicos está en aumento, lo que contribuye a garantizar arroz limpio y seguro para los consumidores nacionales y a mejorar la competitividad exportadora tanto para las empresas como para el país.

El Sr. Bui Ba Bong, presidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, afirmó que los plaguicidas desempeñan un papel fundamental en el desarrollo de un arroz ecológico y sostenible, especialmente el uso de productos biológicos, que despiertan un interés creciente y se aplican ampliamente. El objetivo es crear granos de arroz vietnamitas ecológicos y limpios, que beneficien a los consumidores nacionales e incrementen el valor de las exportaciones. La aplicación de los avances científicos y tecnológicos en el cultivo, junto con los productos biológicos, busca la prosperidad de los agricultores y la protección del medio ambiente para las generaciones futuras.

El uso de plaguicidas biológicos se está convirtiendo en una tendencia inevitable en la producción de arroz en el delta del Mekong, lo que contribuye a reducir el uso de productos químicos, proteger el medio ambiente y aumentar el valor del arroz vietnamita para los consumidores nacionales e internacionales. Con la cooperación de científicos, empresas y agricultores, se logrará estabilizar la productividad, controlar eficazmente las plagas, cumplir con las normas de seguridad alimentaria y avanzar hacia una producción agrícola verde y sostenible.

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