Té Ma Hien Kiet: De cultivo local a producto OCOP

(Baothanhhoa.vn) - Escondido en las laderas y arroyos del distrito de Quan Hoa, el té Tan Ma es una bebida familiar para los tailandeses. Y entonces, el viento OCOP río arriba trajo el té local montaña abajo, llegando lejos, a la tierra prometida.

Las mujeres tailandesas llevan cestas en sus espaldas, recogiendo ágilmente el té en la comuna de Hien Kiet.

En primavera, en las laderas a lo largo del arroyo Khiet, la comuna de Hien Kiet se viste de un verde exuberante. Los árboles de té Tan Ma lucen sus brotes jóvenes. Allí, podemos ver las siluetas de mujeres tailandesas cargando cestas a la espalda, recogiendo té con agilidad. Al observar sus radiantes sonrisas, podemos percibir claramente el renacimiento de este té ancestral.

Antiguamente, el té Tan Ma se recolectaba principalmente en el bosque; la cantidad era escasa, por lo que a menudo solo se usaba para servir a los invitados. Quizás por eso se le llama Tan Ma, que en tailandés significa "invitados de honor", lo que significa que el producto se utiliza para dar la bienvenida a los invitados de honor. Hoy en día, muchas personas cultivan árboles de té en sus jardines. "Para nosotros, los tailandeses, el dinero son las hojas, y las hojas también son dinero. Las hojas de té frescas y viejas todavía se pueden vender por 20.000-30.000 VND/kg, y los brotes frescos por 50.000 VND/kg. El té Tan Ma es bueno para el corazón, el sistema digestivo y la piel", comentó la Sra. Loc Thi Thoa, representante de la cooperativa y grupo empresarial de té Hien Kiet Tan Ma.

Como única comuna fronteriza del distrito de Quan Hoa, la comuna de Hien Kiet cuenta con miles de hectáreas de bosque natural. Inicialmente, el té era cosechado por la población local para su procesamiento preliminar y satisfacer las necesidades familiares. A finales de 2020, se dio un importante paso adelante con la creación de la cooperativa de producción y comercialización de té Tan Ma Hien Kiet, con más de 30 miembros. Con el objetivo de "Aprovechar las fortalezas locales y promover los recursos internos", la cooperativa ha elaborado un plan de desarrollo centrado en el consumo de productos, orientado a la comunidad y a la expansión de los productos locales de té.

Sra. Loc Thi Thoa, representante de la cooperativa y grupo empresarial de té Tan Ma Hien Kiet.

Para consolidar la marca, el gobierno local ha guiado activamente a la población para cambiar sus prácticas de producción tradicionales, garantizando así la seguridad e higiene alimentaria. Antes de su comercialización, todos los productos se someten a pruebas de calidad y no utilizan conservantes ni sustancias nocivas para la salud. En 2021, los productos de té Tan Ma Hien Kiet fueron reconocidos con 3 estrellas OCOP a nivel provincial. Desde entonces, los árboles de té Tan Ma han ayudado a muchas personas de la comuna de Hien Kiet a obtener empleo e ingresos. La Sra. Thoa afirmó: «A diferencia de antes, cuando cada hogar trabajaba por su cuenta, ahora reciben apoyo mediante capacitación y se unen para desarrollar y consumir productos. Mensualmente, los miembros del grupo procesan y suministran entre 80 y 100 kg de té Tan Ma seco al mercado, con un precio de venta de 200.000 VND/kg».

Para apoyar el desarrollo de árboles de té ancestrales, el gobierno del distrito de Quan Hoa ha intervenido proactivamente, acompañándolos en la creación de áreas de materia prima; impartiendo instrucciones sobre cómo plantar, cuidar, podar y crear una cubierta vegetal según procedimientos técnicos; desarrollando marcas y buscando mercados de consumo. Según estadísticas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Quan Hoa, el distrito cuenta actualmente con unas 100 hectáreas de té Tan Ma, concentradas principalmente en las comunas de Hien Kiet, Hien Chung y Hoi Xuan. Solo en la aldea de Poong 2, comuna de Hien Kiet, 30 hogares participan en la cooperativa de producción de té Tan Ma Hien Kiet, con una superficie total de casi 50 hectáreas.

“La planificación de áreas de concentración de materia prima aún enfrenta muchas dificultades debido a la dispersión del área de té, lo que requerirá esfuerzo y perseverancia en el futuro”, comentó el Sr. Le Van Nam, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Quan Hoa, y agregó: “Actualmente, el distrito de Quan Hoa se está coordinando con las agencias competentes para mejorar gradualmente la calidad del té, al mismo tiempo que promueve y moviliza a la gente para expandir el área hacia una producción concentrada, garantizar la trazabilidad del origen, mejorar la promoción y expandir los productos a los mercados dentro y fuera de la provincia, creando condiciones favorables para el consumo”.

Con suerte, al aprovechar el potencial y las ventajas locales, los productos de té Tan Ma llegarán cada vez más lejos, satisfarán la demanda del mercado, crearán más empleos e ingresos, cambiarán y mejorarán gradualmente la calidad de vida, contribuirán a construir nuevas áreas rurales y una nueva vida para las personas en la comuna fronteriza de Hien Kiet.

Artículo y fotos: Tang Thuy

Fuente: https://baothanhhoa.vn/che-tan-ma-hien-kiet-tu-cay-nha-la-vuon-den-san-pham-ocop-244581.htm