¿Qué piensan los turistas occidentales al gastar 550.000 VND en un plato de pho en el aeropuerto de Tan Son Nhat?

(Dan Tri) - Con un precio de 21 USD (550.000 VND) por un plato de pho de carne Wagyu en el aeropuerto de Tan Son Nhat, un huésped francés calificó el plato con 8/10 debido a su atractivo sabor a pesar del alto precio.

Romain Bouffe Tout, un youtuber francés famoso por su pasión por explorar la cocina asiática, especialmente la vietnamita. Ha dedicado mucho tiempo y esfuerzo a experimentar desde comida callejera a precios asequibles hasta comida vietnamita convertida en una versión de alta gama a precios elevados.

Entre los platos vietnamitas, el pho siempre está en la lista de favoritos de Romain. Tras haber vivido y trabajado en Vietnam durante muchos años, el invitado francés ha probado el pho en muchas regiones.

Un invitado francés disfruta de un pho especial de carne Wagyu (foto cortada del clip).

Recientemente, durante su última comida en Vietnam antes de volar a Tailandia, decidió probar el pho en el aeropuerto de Tan Son Nhat (HCMC) para ver qué sabor especial tenía.

"Estoy a punto de salir de Vietnam para continuar mi nuevo viaje de descubrimiento . Esto significa que mi última comida en Vietnam podría ser en el aeropuerto", dijo.

Observó que dentro del aeropuerto había muchos restaurantes que ofrecían pho, desde pho de pollo y pho de res hasta pho de mariscos, con precios muy diversos. Dependiendo del plato, el precio oscilaba entre casi 90.000 y 150.000 VND.

Tras recorrer el aeropuerto buscando restaurantes, se topó con un cartel que anunciaba un gran plato de pho de carne de Wagyu y decidió probarlo. Era un local de pho con un diseño bastante llamativo, ubicado justo en la primera planta del aeropuerto.

Queriendo experimentar el sabor completo, Romain pidió el pho de carne Wagyu por $21 (VND550,000). La primera impresión del comensal francés fue un tazón de pho servido en un tamaño gigante, fiel a su nombre.

Según la presentación de la tienda, el restaurante pho utiliza fideos pho frescos, carne australiana de primera calidad y un caldo que se cocina a fuego lento durante muchas horas para crear una dulzura natural.

El plato de pho está repleto de ingredientes familiares, cocinado con el sabor del pho sureño, con albóndigas de res, pollo, rebanadas de carne Wagyu con hierbas y brotes de soja. Según la foto compartida por el cliente, se puede apreciar que el caldo no está claro.

La primera experiencia del cliente con el pho de carne Wagyu no fue del todo satisfactoria. Probó el primer bocado y lo encontró masticable. Pero los siguientes bocados fueron mejores.

En cuanto a las albóndigas de carne, el cliente quedó satisfecho porque su textura era más suave y grasosa que la de otros tipos de albóndigas que había probado. Los fideos pho estaban frescos y el caldo, muy rico.

Finalmente, aún elogió mucho la comida en el aeropuerto, ya que lo más impresionante fue el delicioso caldo. En una escala del 1 al 10, Romain le dio al plato un 8. En comparación con la comida completa, el comensal comentó que era apta para personas con mucho apetito.

La famosa actriz tailandesa Mai Davika una vez disfrutó un plato de sopa de fideos con carne aquí (Foto: Mai Davika).

Es bien sabido que este es un restaurante de pho familiar para muchos que llegan al aeropuerto de Tan Son Nhat. La marca de pho abrió su primer restaurante en este aeropuerto en 2012.

Muchos foros gastronómicos han publicado artículos que debaten el precio y la calidad de la comida. El menú del restaurante es bastante extenso y no solo sirve pho de res, pho de pollo y fideos con cerdo a la parrilla, sino también rollitos de primavera fritos, alitas de pollo fritas, arroz y diversas bebidas.

En cuanto al pho, el restaurante lo divide en diferentes tamaños, siendo el más económico el pho de bolas de carne, con un precio de casi 90.000 VND por ración. El más caro es el pho especial de carne Wagyu, con un precio de 21 USD (550.000 VND).

Este precio se considera superior al precio promedio de un plato de pho. Sin embargo, se explica que el costo del alquiler de un espacio en el aeropuerto, el transporte y la mano de obra también son altos, lo que aumenta el precio.

Los ingredientes del pho son carne de res australiana y un delicioso pollo. El pho se cocina al estilo tradicional con caldo de hueso de res, de sabor dulce natural, combinado con anís estrellado, cardamomo, jengibre asado y cebolla.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/chi-550000-dong-an-bat-pho-o-san-bay-tan-son-nhat-khach-tay-nhan-xet-gi-20250728230513829.htm