Esperando la temporada de fresas en Cam Mountain.

Tras muchos años de relación con la montaña Thien Cam, sigo cautivado por sus características únicas. Además de las leyendas sagradas y el bullicio de las multitudes durante los meses de peregrinación, el monte Cam también presume de una belleza distintiva durante la temporada de lluvias, con la intensa actividad de los jardineros al llegar la temporada de frutas, especialmente la de las fresas.

Por suerte, tengo algunos amigos en la Montaña Cam, y siempre disfruto de mis viajes allí. Puede que no sean ricos en bienes materiales, ¡pero siempre tienen un corazón abierto! En sus vehículos "especializados", me llevan por todas las carreteras principales y secundarias de la Montaña Cam. Subimos al pico Thien Tue o nos dirigimos directamente al pico Bo Hong, y dondequiera que vamos, vemos exuberantes huertos verdes. Estos huertos, después de cada lluvia, cambian sus hojas, absorbiendo la tierra de la montaña y ofreciendo al mundo una temporada de deliciosos frutos.

Durante mi visita a la plantación de fresas del Sr. Tran Hoang Anh (que reside en la aldea de Vo Dau, comuna de An Hao), quedé sumamente impresionado por la belleza y abundancia de esta planta. Afincado en la montaña Cam durante más de 40 años, este agricultor ha cultivado diversos tipos de cultivos, pero actualmente está invirtiendo en fresas y durianes. Comentó que las fresas se han considerado desde hace mucho tiempo un cultivo especial de la montaña Cam. Respecto al origen de la planta de fresa, no lo sabe con certeza, solo que la montaña Cam originalmente tenía una variedad de fresa silvestre, que los habitantes de la montaña trajeron para cultivarla por placer. Gradualmente, la gente trajo variedades de fresa injertadas de las tierras bajas para mejorar la calidad y el rendimiento, ampliando el área de cultivo hasta su tamaño actual.

Los árboles de morera dan frutos abundantes durante la temporada de lluvias.

A lo largo de generaciones, los huertos de fresas han experimentado cambios tanto en superficie como en calidad. En cuanto a variedades, los huertos de la Montaña Cam cultivan principalmente fresas verdes de la Montaña Cam, fresas verdes Gia Bao, fresas Ha Chau y fresas Bon Bon. Entre estas, las fresas verdes Gia Bao y las fresas Bon Bon son las más cultivadas debido a su delicioso sabor y alta producción.

De pie en el huerto de moreras del Sr. Tran Hoang Anh, me sentí un poco abrumado. Entre el exuberante verdor de las montañas y los bosques, los racimos de moreras maduras se mecían, invitando a las manos de los recolectores. Cada morera, en temporada, parecía doblegarse bajo el peso de alimentar a cientos, incluso miles, de "hijos". Según el dueño del huerto, una morera de unos 10 años puede producir entre 200 y 300 kg de fruta cada temporada, lo que genera unos ingresos considerables. Si el precio fluctúa entre 6.000 y 7.000 VND/kg, podría generar más de 100 millones de VND al año para el dueño del huerto.

De pie bajo los arbustos de fresas y mirando hacia arriba, solo veía fresas por todas partes. Rápidamente cogí una fresa, la pelé y me la llevé a la boca, saboreando el característico sabor agridulce de estas fresas de rambután. Para alguien como yo, a quien no le suelen gustar las cosas ácidas, estas fresas eran bastante agradables.

Mi amigo me contó que las fresas verdes Gia Bao y las fresas Bon Bon, con su equilibrado sabor agridulce, siempre son populares. Mientras tanto, la variedad de fresa Ha Chau es ahora bastante escasa debido a una producción menor a la esperada. Los entendidos buscan las fresas verdes de la montaña Cam por su sabor tradicional, un sabor que ha formado parte de la vida de los habitantes de la montaña durante muchos años. Sin embargo, debido a la demanda del mercado, la superficie dedicada a las fresas verdes de la montaña Cam está disminuyendo gradualmente, siendo reemplazada por variedades de mayor rendimiento.

Si visita Mount Cam durante la temporada de fresas, le impresionarán los bulliciosos vehículos especializados que transportan las fresas a los mayoristas para su pesaje. En los mayoristas, le encantarán aún más las imponentes pilas de fresas. Se clasifican, se envasan y luego se cargan en camiones para su transporte a diversas provincias...

Solo experimentándolo en primera persona se puede comprender que la temporada de fresas, con su abundante fruta, también puede convertirse en un producto de turismo agrícola . Los aficionados a la fotografía también han creado muchas fotos hermosas de la temporada de fresas en la montaña Cam, brindando a los espectadores experiencias visuales únicas. El Sr. Tran Hoang Anh también afirmó que pretende desarrollar más actividades de ecoturismo relacionadas con los huertos de fresas y durianes. Sin embargo, necesita tiempo para preparar las condiciones necesarias antes de poder hacer realidad esta idea.

En esta época, mis amigos del Monte Cam dicen que la temporada de fresas acaba de comenzar y que pasará más de un mes antes de que maduren. Entonces, los huertos de fresas del Monte Cam se transformarán de nuevo para recompensar a quienes los han cuidado durante todo el año. Por mi parte, sigo esperando con ansias mi regreso al Monte Cam durante la temporada de lluvias para pasear entre los ondulantes huertos de fresas repletos de fruta y saborear de nuevo su distintivo sabor agridulce, una cristalización de la tierra de la majestuosa montaña Thien Cam Son.

La temporada de fresas en el Monte Cam comienza en mayo y termina a finales de junio cada año. Con su sabor distintivo y su belleza rústica pero única, la temporada de fresas en el Monte Cam puede convertirse en un producto turístico estacional, contribuyendo a aumentar los ingresos de los agricultores.

MINH QUAN

Fuente: https://baoangiang.com.vn/cho-mua-dau-nui-cam-a418921.html