Tras muchos años de apego a Thien Cam Son, aún me atraen las características intrínsecas de esta montaña. Además de las leyendas sagradas y el bullicio de las multitudes durante los meses de peregrinación, la montaña Cam también posee una belleza única durante la temporada de lluvias, con el ajetreo de los jardineros cuando llega la temporada de frutas, especialmente la de las fresas.
Por suerte, tengo amigos en la Montaña Cam, así que siempre disfruto de viajes interesantes cuando vengo. No son ricos en bienes materiales, ¡pero siempre tienen el corazón abierto! Con coches especiales, me llevan por todas las carreteras, grandes y pequeñas, de la Montaña Cam. Subimos a Thien Tue o directamente a Bo Hong; por todas partes vemos jardines verdes y frescos. Esos jardines, cuando llueve, se transforman, absorben la tierra de las montañas y los bosques y dan vida a una temporada de frutas embriagantes.
Durante mi visita al huerto de fresas del Sr. Tran Hoang Anh (que reside en la aldea de Vo Dau, comuna de An Hao), quedé sumamente impresionado con la belleza y productividad de esta planta. Afincado en la montaña Cam durante más de 40 años, este jardinero ha cultivado diversos tipos de plantas, pero actualmente está invirtiendo en moreras y durianes. Comentó que la morera se ha considerado desde hace mucho tiempo un cultivo especial de la montaña Cam. Este jardinero desconoce el origen de la morera, solo ha oído que la montaña Cam originalmente albergaba variedades silvestres de morera, que fueron traídas por los lugareños para cultivarlas por placer. Poco a poco, la gente trajo variedades de morera injertadas de las tierras bajas para aumentar la calidad y la productividad, y luego expandió la zona hasta alcanzar su estado actual.
Los árboles de morera dan frutos durante la temporada de lluvias.
Los huertos de fresas, a lo largo de muchas generaciones de jardineros, también han cambiado en superficie y calidad. En cuanto a las especies, los jardineros de la Montaña Cam cultivan principalmente fresas de piel verde, fresas verdes Gia Bao, fresas Ha Chau y fresas bombón. De estas, las fresas verdes Gia Bao y las fresas bombón son las más cultivadas, debido a su deliciosa calidad y alto rendimiento.
De pie en medio del huerto de fresas del Sr. Tran Hoang Anh, me sentí un poco abrumado. Entre el frescor de las montañas y los bosques, los racimos de fresas maduras se mecían como si invitaran a los recolectores. Cada morera, en temporada de fructificación, parecía esforzarse por alimentar a cientos, miles de "hijos". Según este jardinero, una morera de unos 10 años puede producir entre 200 y 300 kg de fruta cada temporada, lo que genera buenos ingresos. Si el precio fluctúa entre 6.000 y 7.000 VND/kg, puede generar más de 100 millones de VND al año para el jardinero.
De pie bajo la esquina del madroño y mirando hacia arriba, no vi nada más que fruta. Rápidamente cogí una fresa, la pelé y me la llevé a la boca; sentí el característico sabor agridulce de las bayas de longan. Para alguien como yo, que rara vez come alimentos ácidos, estas fresas eran perfectas para mi gusto.
El amigo que lo acompañaba reveló que las fresas verdes Gia Bao y las fresas Bon Bon, con un sabor ligeramente agridulce, siempre son las favoritas de los consumidores. Mientras tanto, la variedad de fresa Ha Chau es actualmente bastante escasa, ya que su rendimiento no alcanza las expectativas. Los gourmets buscan fresas de piel verde de la montaña Cam por su sabor tradicional, presente en la vida de los habitantes de la montaña desde hace muchos años. Sin embargo, debido a la demanda del mercado, la superficie de fresas de piel verde de la montaña Cam también ha disminuido gradualmente, siendo reemplazada por variedades de fresa con mayor rendimiento.
Si vienes a Cam Mountain durante la temporada de fresas, te impresionarán los ajetreados vehículos especializados que transportan las fresas al almacén para pesarlas. Al llegar al almacén, te impresionarán aún más las imponentes pilas de fresas. Se clasifican, se ensacan y luego se cargan en vehículos para su transporte a todas las provincias...
Solo a través de la experiencia práctica podemos darnos cuenta de que la fructífera temporada de fresas también puede convertirse en un producto de turismo agrícola . Los aficionados a la fotografía también han creado muchas fotos hermosas de la temporada de fresas en la montaña Cam, que evocan emociones visuales especiales en los espectadores. El Sr. Tran Hoang Anh también comentó que planea desarrollar más formas de ecoturismo asociadas con los huertos de fresas y durianes. Sin embargo, necesita tiempo para preparar las condiciones necesarias para hacer realidad esta idea.
En este momento, mis amigos de la Montaña Cam dijeron que la temporada de fresas acaba de comenzar y que la fruta tardará más de un mes en madurar. Para entonces, los huertos de fresas de la Montaña Cam volverán a recompensar a quienes los han cuidado durante todo el año. Por mi parte, sigo esperando con ansias volver a la Montaña Cam durante la temporada de lluvias, para perderme entre los ondulantes huertos de fresas y volver a sentir el característico sabor agridulce cristalizado en la tierra de la majestuosa Montaña Thien Cam.
| La temporada de fresas en la Montaña Cam comienza en mayo y termina a finales de junio cada año. Con su sabor distintivo y su belleza rústica pero única, la temporada de fresas en la Montaña Cam puede convertirse en un producto turístico estacional, lo que ayuda a aumentar los ingresos de los horticultores. |
Fuente: https://baoangiang.com.vn/cho-mua-dau-nui-cam-a418921.html
Kommentar (0)