Certificación independiente: una base para que los consumidores elijan la leche en polvo

"¿Cómo podemos saber si la leche es segura y lo suficientemente pura?" es una preocupación de los consumidores en Vietnam, especialmente de los padres.

Tras las noticias, la Sra. TL (33 años, Hai Duong ) se preocupó comprensiblemente al ver que la marca de leche que usaba su hijo figuraba en la lista de productos lácteos falsificados anunciada recientemente por las autoridades. "No he podido dormir porque no sé cómo afectará la leche falsificada a la salud de mi hijo", confesó.

Según las estadísticas de Buzzmetrics, se generaron más de 12 000 debates en redes sociales sobre "leche artificial" en los cuatro días transcurridos desde que se reveló el incidente. La mayoría fueron experiencias y quejas compartidas por padres que, lamentablemente, habían comprado productos de baja calidad. En este contexto, el mercado de la leche necesita un mecanismo de evaluación objetivo que actúe como filtro y garantice que los consumidores confíen en los productos adecuados.

La importancia de la certificación independiente

La existencia de organizaciones sin fines de lucro especializadas en análisis de calidad alimentaria es bastante común en países desarrollados como Estados Unidos y Europa. Las condiciones de los análisis se rigen por estrictas regulaciones para el control de contaminantes en los alimentos.

Una de las organizaciones independientes más prestigiosas es Clean Label Project (EE. UU.), que ha otorgado el Premio a la Pureza, una prestigiosa certificación de seguridad y pureza del producto. Para obtener este galardón, los productos lácteos en polvo deben cumplir más de 400 estrictos criterios de calidad y condiciones de producción, garantizando la ausencia de residuos de pesticidas, metales pesados ​​(plomo, cadmio, mercurio, arsénico) o productos químicos industriales (BPA, BPS, ftalatos).

Estos compuestos presentan riesgos potenciales para la salud, afectando el sistema nervioso y causando alteraciones endocrinas en niños pequeños. En los países desarrollados, la impresión de etiquetas de certificación independientes en los envases indica que el producto es seguro para los consumidores.

Tras las denuncias de leche falsificada, muy pocos consumidores vietnamitas prestan atención a la pureza al comprar leche para sus hijos, principalmente a la cantidad de ingredientes. Sin embargo, fabricantes vietnamitas líderes como Vinamilk nunca han subestimado este estándar.

En 2022, la marca Optimum Gold de Vinamilk apareció en el sitio web del Clean Label Project con la mención "Primera marca asiática en ganar el Premio a la Pureza". A principios de 2023, todas las líneas de fórmula infantil restantes de la compañía, como Dielac, YokoGold y Optimum Colos (anteriormente ColosGold), también recibieron el Premio a la Pureza. Esto es una señal positiva para la industria láctea vietnamita, ya que las marcas previamente reconocidas provenían principalmente de Estados Unidos y Europa.

Jaclyn Bowen, directora ejecutiva del Clean Label Project, afirmó que los consumidores exigen cada vez más mayor calidad y transparencia en la información de los productos, especialmente en el caso de los alimentos infantiles. Este grupo objetivo requiere mayor atención en cuanto a los estándares de calidad y seguridad.

"Los premios del Clean Label Project se otorgan a marcas cuyos productos priorizan la pureza de sus ingredientes. Por lo tanto, valoramos enormemente el esfuerzo y la proactividad de empresas como Vinamilk para establecer estándares más altos para los productos lácteos infantiles", afirmó.

La clave para hacer leche pura.

El camino hacia la certificación independiente está plagado de dificultades, con una serie de criterios estrictos. Entre ellos, las líneas de producción inconsistentes y no cerradas crean lagunas legales que permiten que las impurezas contaminen la leche.

En Vietnam, la fábrica de leche en polvo de Vinamilk, ubicada en el Parque Industrial VSIP 1 ( Binh Duong ), garantiza un sistema sincronizado y de circuito cerrado. Como única empresa en Vietnam con su propia torre de secado, Vinamilk gestiona de forma independiente el secado de los componentes nutricionales, lo que le permite no depender de proveedores y controlar proactivamente la pureza de sus materias primas.

La capacidad de la torre de secado de la fábrica de Vinamilk puede suministrar raciones de leche a millones de niños cada día.

La capacidad de la torre de secado de la fábrica de Vinamilk puede suministrar raciones de leche a millones de niños cada día.

La leche en polvo se mezcla y se vierte en latas en un entorno completamente estéril, equivalente a los estándares de un quirófano de hospital. Vinamilk también se encarga del enlatado y la impresión del envase, todo automatizado en una línea de producción sincronizada, con esterilización UV en todo momento.

De hecho, según Vinamilk, pedir latas a proveedores externos conlleva el riesgo de mala calidad, además de que el transporte a la fábrica puede crear huecos que pueden afectar el ambiente y la humedad, lo que afecta indirectamente la calidad de la leche. Fabricar latas y envases propios es crucial para que Vinamilk controle el riesgo de contaminación bacteriana y la filtración de metales en la leche.

Línea de producción automatizada en la fábrica de leche en polvo de Vinamilk en Vietnam.

Recientemente, Vinamilk abrió sus fábricas para recibir a los consumidores en visitas guiadas. Aquí, tienen la oportunidad de ver, escuchar y verificar la línea de producción de circuito cerrado de la empresa.

Al entrar a la fábrica, no vi muchos trabajadores porque la mayoría de los procesos están automatizados. El aire aquí es inodoro, lo que demuestra que la línea de producción es completamente cerrada. Ver para creer, más que mil anuncios, compartió el Sr. KH (36 años, Ciudad Ho Chi Minh).

La confianza se basa en la transparencia.

En el contexto de la información y la publicidad generalizadas en las plataformas en línea, los consumidores desconfían cada vez más de las afirmaciones vagas sobre productos "limpios" y "seguros", especialmente en el sector de la nutrición infantil. En cambio, tienden a buscar marcas con datos verificables, procesos claros y verificación externa.

Desde la perspectiva del consumidor, factores como la certificación internacional, los procesos transparentes y las inspecciones periódicas independientes no son solo un valor añadido, sino criterios esenciales para la toma de decisiones de compra. Consciente de esta necesidad, la estrategia de Vinamilk de invertir en materias primas, procesos de producción transparentes y estándares internacionales ayuda a mantener la confianza del consumidor en medio de una crisis de confianza en la industria láctea. Este es también el esfuerzo de la marca por contribuir a la concienciación del consumidor y reafirmar la importancia de establecer estándares de calidad más altos al elegir productos para niños pequeños.

Los consumidores están encantados con las latas de leche pura recién salidas de fábrica.

La Sra. TL, la madre de Hai Duong mencionada al principio del artículo, decidió cambiarse a Dielac tras investigar su calidad y obtener información sobre las pruebas. "Estoy muy contenta de que mi hijo esté aceptando la nueva fórmula y también de no tener que preocuparme más por la calidad del producto", comentó.

Países Bajos

Fuente: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm