Certificación independiente: la base para que los consumidores elijan la leche en polvo

“¿Cómo saber si la leche es segura y lo suficientemente pura?” es una preocupación de los consumidores en Vietnam, especialmente los padres.

Tras la noticia de la prensa, la Sra. TL (33 años, Hai Duong ) no pudo evitar sentirse confundida al ver el nombre de la marca de leche que usaba su hijo en la lista de leches artificiales que las autoridades acababan de anunciar. "No pude dormir porque no sabía cómo la leche artificial afectaba la salud de mi hijo", confesó.

Según Buzzmetrics, se generaron más de 12 000 debates sobre la "leche artificial" en redes sociales tras cuatro días de haberse descubierto el incidente. La mayoría eran comentarios y reflexiones de padres que compraron accidentalmente productos de mala calidad. En este contexto, el mercado de la leche necesita un mecanismo de evaluación objetivo que actúe como filtro para que los consumidores depositen su confianza en quien corresponde.

La importancia de la certificación independiente

La existencia de organizaciones sin fines de lucro especializadas en la inspección de la calidad alimentaria es bastante común en países desarrollados como Estados Unidos y Europa. Las condiciones de inspección se rigen por estrictas regulaciones para el control de residuos de contaminantes en los alimentos.

Una de las prestigiosas organizaciones independientes es Clean Label Project (EE. UU.), que cuenta con el Premio a la Pureza, una prestigiosa certificación de seguridad y pureza del producto. Para obtener este galardón, los productos lácteos en polvo deben cumplir más de 400 estrictos criterios de calidad y condiciones de producción, garantizando la ausencia de residuos de pesticidas, metales pesados ​​(plomo, cadmio, mercurio, arsénico) y productos químicos industriales (BPA, BPS, ftalatos).

Estos compuestos presentan riesgos potenciales para la salud, afectan el sistema nervioso y causan trastornos endocrinos en niños. En los países desarrollados, la impresión de etiquetas de certificación independientes en los envases indica que el producto es suficientemente seguro para la salud de los consumidores.

Ante las noticias sobre leche falsificada, pocos consumidores vietnamitas prestan atención a la pureza al comprar leche para sus hijos, principalmente comparando la cantidad de ingredientes. Sin embargo, fabricantes vietnamitas líderes como Vinamilk nunca han subestimado este estándar.

En 2022, la marca Optimum Gold de Vinamilk apareció en el sitio web del Clean Label Project con la frase introductoria "La primera marca asiática en ganar el Premio a la Pureza". A principios de 2023, todas las líneas de fórmula infantil restantes de la compañía, como Dielac, YokoGold y Optimum Colos (anteriormente ColosGold), también recibieron el Premio a la Pureza. Esto es una buena señal para la industria láctea vietnamita, ya que la cartera de marcas previamente reconocidas proviene principalmente de Estados Unidos y Europa.

Jaclyn Bowen, directora ejecutiva del Clean Label Project, afirmó que los consumidores exigen cada vez más calidad y transparencia en la información de los productos, especialmente en alimentos para bebés. Este grupo necesita mayor atención en cuanto a estándares de calidad y seguridad.

“El Proyecto Clean Label otorga estos premios a marcas cuyos productos priorizan la pureza de sus ingredientes. Por lo tanto, valoramos enormemente el esfuerzo y la actitud positiva de empresas como Vinamilk al establecer estándares más altos para los productos lácteos infantiles”, afirmó.

La “ clave” para producir leche pura

El camino hacia la certificación independiente no está exento de dificultades, con una serie de criterios estrictos. Entre ellos, las líneas de producción asincrónicas y la falta de cierre crean "brechas" por las que las impurezas pueden penetrar en la leche.

En Vietnam, la fábrica de leche en polvo de Vinamilk, ubicada en el Parque Industrial VSIP 1 ( Binh Duong ), siempre garantiza los criterios de sincronización y cierre. Como única empresa con su propia torre de secado en Vietnam, Vinamilk es autosuficiente en el secado de nutrientes, lo que significa que no depende de proveedores y puede controlar proactivamente la pureza de los insumos.

La capacidad de la torre de secado de la fábrica de Vinamik puede proporcionar raciones de leche a millones de niños cada día.

La capacidad de la torre de secado de la fábrica de Vinamik puede proporcionar raciones de leche a millones de niños cada día.

La leche en polvo se mezcla y se vierte en latas en un entorno completamente estéril, equivalente a los estándares de un quirófano de hospital. Vinamilk también enrolla las latas e imprime el embalaje de forma independiente, todo ello automatizado en una línea de producción sincronizada, siempre con esterilización UV.

De hecho, según Vinamilk, pedir latas a proveedores externos supone un riesgo de mala calidad, además de que el transporte a la fábrica puede convertirse en una "brecha" donde el ambiente y la humedad pueden afectar el envase, lo que a su vez afecta la calidad de la leche. La autoproducción de latas y envases es un factor importante para que Vinamilk controle el riesgo de contaminación bacteriana y metálica en la leche.

Segmento de producción automatizado en la fábrica de leche en polvo de Vinamilk en Vietnam.

Recientemente, Vinamilk inauguró su fábrica para recibir a los consumidores. Aquí, tuvieron la oportunidad de ver, escuchar y verificar la línea de producción cerrada de la empresa.

“Al entrar a la fábrica, no vi muchos trabajadores porque la mayoría de los procesos están automatizados. El aire aquí es inoloro, lo que demuestra que la línea de producción está completamente cerrada. Una mirada vale más que mil anuncios”, dijo el Sr. KH (36 años, Ciudad Ho Chi Minh).

La confianza se basa en la transparencia

En un contexto donde la información y la publicidad son omnipresentes en línea, los consumidores desconfían cada vez más de las afirmaciones generales de "limpieza" y "seguridad", especialmente en el sector de la nutrición infantil. En cambio, tienden a buscar marcas con datos auténticos, procesos transparentes y verificación externa.

Desde la perspectiva del consumidor, factores como la certificación internacional, los procesos públicos y las inspecciones periódicas independientes no solo representan un valor añadido, sino que también se convierten en criterios necesarios para la toma de decisiones de compra. Entendiendo esta necesidad, la estrategia de invertir en materias primas, procesos de producción transparentes y estándares internacionales ayuda a Vinamilk a mantener la confianza en un contexto de crisis de confianza en la industria láctea. Este es también el esfuerzo de la marca por contribuir a la concienciación del consumidor, reafirmando la importancia de exigir un mayor control de calidad al elegir productos para niños.

Los consumidores disfrutan de latas de leche pura recién salidas del horno de la fábrica.

La Sra. TL, la madre de Hai Duong de la primera historia, decidió cambiarse a Dielac tras conocer la información sobre calidad e inspección. "Estoy muy contenta de que mi hijo acepte la nueva leche y también de no tener que preocuparme por la calidad del producto", confesó.

Países Bajos

Fuente: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm