La historia de una taza de café

VTV.vn - Desde el café tradicional preparado por goteo hasta los inspiradores recorridos cafeteros, el café vietnamita se está convirtiendo en una "especialidad cultural" que cautiva a los turistas internacionales.

El café vietnamita se está convirtiendo en una "especialidad cultural" que atrae a turistas internacionales.

En la actual ola de turismo experiencial, el café vietnamita está emergiendo como una "especialidad cultural" que los turistas pueden tocar, saborear y recordar mucho después de su viaje.

Mapa de experiencias cafeteras de Asia

En Vietnam, "¿Ya tomaste café?" no es solo una pregunta; es un saludo matutino, una cita por la tarde, una razón para que la gente se siente junta un poco más de tiempo en medio del ajetreo de la vida.

Para muchos turistas internacionales, explorar Vietnam suele comenzar con una taza de café. No del tipo que se toma a toda prisa para llevar, sino una experiencia tranquila: sentarse en una silla de plástico en una acera de Hanói, escuchar el zumbido de las motos en Ciudad Ho Chi Minh o contemplar el mar azul en Nha Trang mientras la espuma del café con sal se derrite lentamente en los labios.

Para muchos turistas internacionales, explorar Vietnam suele comenzar con una taza de café.

Vietnam es actualmente un importante exportador de café y se está convirtiendo en un referente distintivo en la experiencia del café en Asia.

Desde el café de goteo tradicional hasta el café frío con frutas tropicales, desde el rico café con huevo hasta el refrescante café con coco, los vietnamitas están transformando el café en parte de su vibrante cultura: creativa, juvenil y singularmente distintiva.

Diversos estilos de disfrute

Café vietnamita filtrado: una tradición cafetera para generaciones de vietnamitas.

La mañana comienza con un café negro helado y fuerte, tan potente y enérgico como el ritmo de la ciudad.

En Vietnam, el café se disfruta de muchas maneras. Por la mañana, se toma un café negro helado, fuerte e intenso, tan dinámico como la ciudad. A la hora del almuerzo, los oficinistas optan por un café helado ligeramente dulce para recargar energías. Por la tarde, los jóvenes acuden en masa a las cafeterías especializadas, donde piden café etíope artesanal o tónico espresso, saboreándolo y sacándole fotos.

¿Y los turistas? Les fascinan las diferentes formas de disfrutar del café en Vietnam. Una taza de café con huevo en Hanói sorprende a muchos con su sabor similar al tiramisú derretido. El café con sal en Hue ofrece una mezcla única de sabores salados y amargos. Mientras tanto, el sur introduce el café al mundo tropical con versiones infusionadas con coco, crema, fruta o incluso… salsa de pescado caramelizada. Eso es lo que hace que el café vietnamita sea diferente: no se limita a una sola receta.

Vietnam es actualmente un importante exportador de café y se está convirtiendo en un referente distintivo en la experiencia del café en Asia.

Si bien en el pasado los turistas visitaban los cafés simplemente para tomar café, ahora lo consideran una auténtica actividad turística.

En Hanói, estos cafés se encuentran enclavados en el interior de antiguos complejos de apartamentos, con balcones cubiertos de enredaderas y música de fondo.

En Ciudad Ho Chi Minh abundan las cafeterías minimalistas, donde la gente charla sobre granos de café y temas de la vida cotidiana.

Da Lat vuelve a liderar la tendencia "de la finca a la taza", donde los turistas pueden ir de la finca a la taza de café en el mismo día.

Muchos jóvenes turistas internacionales incluso programan "tours de café" cuando visitan Vietnam: mañanas buscando cafeterías con encanto, tardes explorando cafés especiales y noches relajándose en terrazas con vistas a las luces de la ciudad. El café ya no es solo una bebida; es un estilo de vida.

Cuenta tu propia historia con un grano de café.

Si bien en el pasado los turistas visitaban los cafés simplemente para tomar café, ahora lo consideran una auténtica actividad turística.

Curiosamente, la generación más joven de Vietnam está adaptando el café tradicional a un lenguaje más moderno.

Tuestan los granos a su manera, con un estilo único. Cuentan historias sobre las regiones cafetaleras de Son La, Dak Lak y Cau Dat. Diseñan las cafeterías como estudios de arte. Transforman una taza de café en una experiencia visual, musical y cultural.

Un lugar donde la gente habla de granos de café y de los problemas de la vida.

Es el ritmo de la vida y una experiencia fascinante para los turistas que visitan Vietnam.

Y quizás, lo que hace que la gente adore el café vietnamita no sea la elaborada técnica de preparación, sino más bien su sencillez. Un pequeño filtro goteando lentamente. Una esquina soleada. Una pregunta común entre amigos: "¿Ya te tomaste tu café?".

Fuente: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm