Oportunidad de comer pho de Hanoi cocinado y servido por robots.

Los robots inteligentes demostrarán cómo hacer pho, desde cocinar el caldo hasta organizar los tazones de pho y servirlos en la mesa del comedor en el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 que tendrá lugar del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Hanoi.

La señorita Ngoc Han ayuda a servir pho a los estudiantes en el Día del Pho 2023 organizado por el periódico Tuoi Tre - Foto: DUYEN PHAN

La información fue compartida por el Sr. Do Dinh Hong, Director del Departamento de Cultura y Deportes de Hanoi, en la conferencia de prensa para informar sobre el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 en la tarde del 25 de noviembre.

Con el tema Hanoi conectando cinco continentes, el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 se llevará a cabo en el Parque Thong Nhat, Distrito Hai Ba Trung, Hanoi, con muchos espacios para experimentar la cultura y la gastronomía únicas de Hanoi y los países que participan en el festival.

Disfrute del "Pho So" de Hanoi

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi de este año, celebrado después de que la profesión de cocinero de pho de Hanoi fuera incluida en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional en agosto, da prioridad a la promoción del pho de Hanoi.

En el que el programa Pho So Ha Thanh ocupa un lugar destacado.

Aquí, los huéspedes tienen la oportunidad de disfrutar de pho de marcas tradicionales de Hanoi como Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao, Pho Cuon, preparados por excelentes artesanos y chefs.

Los puestos también utilizan tecnología digital, lo que hace que realizar pedidos y servirlos sea rápido y cómodo.

En particular, en el espacio para experimentar el pho con robots inteligentes, los invitados disfrutarán de tazones de pho preparados por robots, desde la etapa de cocción del caldo hasta la disposición de los tazones de pho y su servicio en la mesa del comedor.

Los tazones de pho preparados por robot serán precisos y consistentes en sabor, prometiendo ser una experiencia única para los comensales.

El seminario sobre la preservación y promoción del patrimonio cultural inmaterial de Hanoi Pho, que tendrá lugar en la mañana del 1 de diciembre en el escenario principal del parque Thong Nhat, es una actividad destacada del festival.

Además del espacio dedicado al pho, el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 también cuenta con un área de cocina internacional, un área de presentación de la cultura culinaria típica de los pueblos artesanales tradicionales y actuaciones de artesanos.

Habrá demostraciones de cómo hacer pasteles de camarones Ho Tay, fideos vermicelli Phu Do, jamón Uoc Le, copos de arroz verde Lang Vong, copos de arroz verde Me Tri, rollitos de primavera Phung, pasteles de arroz glutinoso Quan Ganh, pasteles de arroz Phu Nhi, gachas de avena Quang Phu Cau go, gachas de loto Ha Mo, fideos vermicelli de la aldea So...

Además, el festival incluirá actividades culturales como exposiciones de fotografías y libros sobre la cocina de Hanoi, cocina de otras localidades del país, cocina internacional, juegos populares, representaciones de arte tradicional y moderno, e intercambio y debate...

Fuente: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm