Lo han intentado, pero aún no lo han conseguido.

Así lo compartió el Héroe del Trabajo Ho Quang Cua en el taller "Construyendo una Marca Nacional para el Arroz Vietnamita", organizado por el periódico Tuoi Tre en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Comité Popular de la provincia de Soc Trang la tarde del 10 de diciembre en Soc Trang. Este evento es de gran importancia en el contexto del impresionante éxito de exportación de la industria arrocera vietnamita.

El arroz vietnamita ha entrado en el mercado mundial de alta gama.

Hablando sobre las perspectivas del arroz vietnamita, que ya ha establecido una marca, en los próximos 10 años, el héroe del trabajo Ho Quang Cua observó que, basándose en la experiencia de construir marcas de arroz famosas en el mundo como India, Tailandia y Camboya, "no hemos podido hacerlo (una marca), e incluso si lo hiciéramos, no habríamos llegado a ninguna parte".

Descripción general del taller – Foto: Quang Dinh

"Si analizamos los países más exitosos del mundo en el desarrollo de marca, India se centra en la variedad Basmati, Tailandia en Hom Mali, lo que significa que se concentran en una sola variedad. Tras centrarse en una sola variedad, siempre existen estándares de pureza. En los próximos 10 años, dondequiera que vaya Vietnam, deberá cumplir con las normas internacionales; no puede hacer otra cosa", expresó el Sr. Cua.

Según el Sr. Ho Quang Cua, el aroma es la esencia del arroz, y muchos países lo eligen como marca. El siguiente paso siempre es la pureza, mientras que criterios como la blancura y el contenido de humedad son normales.

En Vietnam, la contaminación química excesiva es un problema debido a las prácticas agrícolas intensivas. Por lo tanto, para construir una marca en Vietnam, además de los estándares de pureza, es necesario limitar el uso de productos químicos para preservar el sabor natural del arroz (reduciendo el uso de pesticidas químicos reemplazándolos por pesticidas orgánicos, reduciendo el uso de fertilizantes químicos reemplazándolos por fertilizantes biológicos) y evitando madurar el arroz durante períodos de lluvias intensas o luz solar intensa para conservar su aroma.

Nos complace enormemente que este año, al ingresar al mercado mundial del arroz premium, el comportamiento de las empresas y los agricultores haya cambiado significativamente. Las empresas y las personas se están solicitando y apoyando mutuamente para mejorar conjuntamente la calidad del producto. Este es un factor que nos permite avanzar, comentó el Sr. Ho Quang Cua.

Héroe del trabajo, ingeniero Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Sobre este asunto, el Sr. Pham Thai Binh, presidente del consejo de administración de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, tiene una perspectiva diferente, afirmando que Vietnam lleva mucho tiempo desarrollando marcas de arroz. Actualmente, afirmar que no existen o que no han tenido éxito no es del todo exacto.

Actualmente, Filipinas importa decenas de miles de toneladas de arroz de Vietnam cada año. "A finales de 2023, India prohibió las exportaciones de arroz, lo que provocó un aumento de precios. Pero ahora India ha levantado la prohibición y vende a precios muy bajos. ¿Por qué Filipinas no compra a India, sino a Vietnam? Es porque confían en el arroz vietnamita", comentó el Sr. Binh.

Por lo tanto, según el Sr. Binh, construir una marca de arroz exitosa significa generar confianza entre los consumidores nacionales e internacionales.

Respecto a la cuestión de construir una marca nacional para el arroz vietnamita, el Sr. Binh contó que de 2010 a 2014, él y el Sr. Ho Quang Cua fueron inseparables en sus esfuerzos por promover el arroz ST a nivel mundial.

Según el Sr. Binh, ¿por qué es tan famoso el arroz ST25 en todo el mundo? Aunque el volumen de exportación no es alto, puede servir para consolidar la marca del arroz vietnamita. Al tener el mejor arroz del mundo como marca nacional, otras variedades también se beneficiarán. Vietnam debería adoptar el arroz ST25 como su variedad representativa.

Además, el desarrollo de la marca debe extenderse del campo a la mesa, especialmente en lo que respecta a la seguridad e higiene alimentaria. Sin estándares adecuados, incluso el mejor arroz del mundo podría ser rechazado en cientos de contenedores, lo que seguiría impactándonos negativamente.

"Construir una marca de arroz requiere desarrollar toda la cadena, desde las semillas hasta los campos, la producción y el procesamiento. Una vez que generemos la confianza del consumidor, la construcción de la marca será un éxito", afirmó el Sr. Binh.

Seis soluciones propuestas para superar los desafíos y construir una marca para el arroz vietnamita.

Desde una perspectiva local, el Sr. Vuong Quoc Nam, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, explicó que, en los últimos años, Soc Trang ha adoptado una política para promover la reestructuración de la producción agrícola con el fin de aumentar el valor añadido y adaptarse al cambio climático. La producción de arroz se ha identificado como uno de los productos clave de la provincia. En particular, la industria arrocera está evolucionando gradualmente hacia una mayor calidad y eficiencia económica, lo que aumenta los ingresos de los productores.

Una característica notable es que el arroz especial y de alta calidad representa más del 54 %. En concreto, las variedades de arroz ST24 y ST25 representan más del 18 % y han sido clasificadas como "el mejor arroz del mundo" en concursos internacionales.

El Sr. Vuong Quoc Nam cree que la presión de la competencia internacional está aumentando para la industria arrocera. Muchos países de la región con ventajas en la producción de arroz también están reabriendo gradualmente sus mercados tras un período de restricciones a la exportación.

Las preferencias de los consumidores en algunos mercados tradicionales también han cambiado significativamente. Muchos países y consumidores no solo están interesados ​​en productos de arroz deliciosos, nutritivos y seguros, sino que también exigen una producción de arroz respetuosa con el medio ambiente. Esto demuestra que la industria arrocera vietnamita enfrenta tanto desafíos como oportunidades.

Desde la perspectiva de las autoridades reguladoras, el Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó que la industria arrocera vietnamita ha experimentado un desarrollo impresionante en las últimas décadas. De ser un país importador, Vietnam se ha convertido en un exportador líder de arroz a nivel mundial y está clasificado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un país que garantiza la seguridad alimentaria mundial.

Para la cosecha de arroz de 2024, el país cuenta con 7,09 millones de hectáreas, con un rendimiento promedio de 61,2 quintales/hectárea y una producción de 43,4 millones de toneladas. En los primeros 10 meses de 2024, el valor de las exportaciones de arroz vietnamita a Filipinas aumentó un 59,1 %, a Indonesia un 20,2 % y a Malasia se multiplicó por 2,2. El papel de la marca en el desarrollo de la industria arrocera contribuye a aumentar el valor y la competitividad del producto, a la vez que contribuye a los objetivos de desarrollo sostenible y a mejorar el valor añadido.

Según el Sr. Le Thanh Hoa, el desarrollo de marcas de arroz en Vietnam ha dado resultados positivos. En concreto, varias empresas arroceras vietnamitas han consolidado su marca y se han consolidado en el mercado internacional. Un ejemplo destacado es la marca de arroz ST25 del Sr. Ho Quang Cua. El arroz ST25 ha enorgullecido al sector agrícola vietnamita al obtener el título de "Mejor Arroz del Mundo".

El éxito de ST25 es una prueba del gran potencial de la industria arrocera de Vietnam y crea una base para que dicha industria eleve su marca en el mercado global.

Sin embargo, el desarrollo de marcas de arroz vietnamitas aún enfrenta varios desafíos, como generar confianza en la calidad, una falta de apoyo legal para la protección de marcas internacionales y un enfoque insuficiente en el mercado interno.

“Necesitamos mejorar la calidad del producto; construir y desarrollar marcas de arroz e indicaciones geográficas; diversificar los productos de arroz exportados; desarrollar productos de arroz con valor agregado; innovar la tecnología en la producción de arroz; y promover el comercio internacional para afirmar la posición de la marca”, describió el Sr. Hoa seis soluciones para superar los desafíos y construir la marca de arroz vietnamita.

Fuente: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html