En la tarde del 27 de abril, en la ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak , el Comité Organizador de la Competencia de Café Especial de Vietnam - Vietnam Amazing Cup 2025 anunció los resultados y premió el concurso.
Competencia de café especial de Vietnam - Vietnam Amazing Cup 2025 organizada por la Asociación de Café Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak.
El Concurso de Café Especial de Vietnam 2025 recibió 149 muestras de café registradas para la competencia de 70 organizaciones e individuos de 9 provincias y ciudades, incluidas: Dak Lak, Lam Dong, Dak Nong, Gia Lai, Kon Tum, Quang Tri, Son La, Ciudad Ho Chi Minh y Hanoi . La producción total de la muestra es de 245 toneladas, incluidas 173 toneladas de café Robusta y 72 toneladas de café Arábica.
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Los amantes del café de especialidad experimentan la Competencia Top 10 de Cafés Especiales de Vietnam 2025. |
El objetivo del concurso es afirmar el valor de la calidad de los granos de café vietnamitas; Busque y reconozca excelentes productos de café de regiones de materia prima de todo el país y conecte a productores, tostadores, comerciantes y expertos nacionales e internacionales.
Lo más destacado de Vietnam Specialty Coffee 2025 es el aumento récord en el número de inscritos, por primera vez un lote de café Robusta que alcanza un peso de hasta 30 toneladas participó en la competición, afirmando su practicidad y alta comercialización. Al mismo tiempo, las variedades de café participantes también son diversas, como el café Robusta, que incluye: TR9, Thien Truong y Xanh dwarf; El café Arábica incluye: Catuai, fruta amarilla, Bourbon, Typica, THA1...
El método de procesamiento también es único con la aparición de muchas muestras que utilizan la técnica Red Honey, que requiere un alto nivel de control.
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Un turista extranjero prueba un café de especialidad. |
Las muestras de café son evaluadas en cuanto a calidad de acuerdo a procesos y estándares internacionales (de la Specialty Coffee Association – SCA; Coffee Quality Institute – CQI) y con la participación de jueces que son expertos internacionales y tostadores de renombre.
En la ronda preliminar, la competencia identificó 139 muestras que cumplieron con los estándares de especialidad, de las cuales 92 eran muestras de café Robusta y 47 eran muestras de café Arábica, equivalentes a una tasa del 93,3%, alcanzando el nivel más alto en la historia de las competencias de café especial vietnamita que se han realizado.
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El vicepresidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, Le Duc Huy, informó los resultados de la competencia. |
El comité organizador seleccionó 43/139 muestras de café con los puntajes más altos, incluidas 24 muestras de café Robusta y 19 muestras de café Arábica, para competir por los 10 mejores Robusta y Arábica en la ronda final de la competencia.
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Los organizadores del concurso entregaron flores para felicitar a las 10 mejores unidades de café de especialidad Robusta. |
Luego de un riguroso proceso de evaluación de la ronda final, el Comité Organizador seleccionó las 3 mejores muestras de café de especialidad Robusta y las 4 mejores muestras de café Arábica con mayores puntajes para otorgar premios.
En cuanto al café Robusta, el Comité Organizador otorgó el primer premio a An Coffee Farm, de la comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha, provincia de Lam Dong con 86,46 puntos; El segundo premio fue otorgado a Tinh Farm, de la comuna de Ea H'leo, distrito de Ea H'leo, provincia de Dak Lak, con 86,33 puntos; El tercer premio fue otorgado a Sucafina Vietnam Limited Liability Company, de la comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha, provincia de Lam Dong con 85,49 puntos.
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El comité organizador entregó premios a las 4 mejores unidades de café especial Arábica. |
Para el café arábica, el Comité Organizador otorgó el Primer Premio a dos unidades: Pun Coffee Limited Liability Company de la comuna de Huong Phung, distrito de Huong Hoa, provincia de Quang Tri, con una muestra del método de fermentación en fruta y 8Ro Production, Trade and Service Joint Stock Company de la comuna de Xuan Truong, ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong, con la misma puntuación de 84,79 puntos;
El tercer premio fue otorgado a dos unidades: Quoc Loc - Da Lat Natural Limited Liability Company, de la comuna de Xuan Truong, ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong y Le Duc Binh Farm, de la comuna de Huong Phung, distrito de Huong Hoa, provincia de Quang Tri, con la misma puntuación de 84,67 puntos.
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| El representante del Comité Organizador otorgó el premio más favorito a la muestra de café Robusta de Bui Coffee Supply de la comuna de Me Linh, distrito de Lam Ha, provincia de Lam Dong. |
Además, el Comité Organizador también otorgó el premio al más favorito a la muestra de café Robusta de Bui Coffee Supply de la comuna de Me Linh, distrito de Lam Ha, provincia de Lam Dong y la muestra de café Arábica a la instalación de producción de café BANA'A, de la comuna de Dak Ha, distrito de Tu Mo Rong, provincia de Kon Tum. Al mismo tiempo, honrar a las unidades que participan en el concurso durante 5 años consecutivos y logran obtener café de especialidad.
La Competencia de Café Especial de Vietnam 2025 es un evento anual organizado por la Asociación de Café Buon Ma Thuot a escala nacional para los granos de café Robusta y Arábica. De este modo, se honra la calidad del café de especialidad vietnamita, se crea un impulso de desarrollo sostenible para la industria del café y se eleva la marca de café vietnamita en el mercado internacional.
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| El representante del Comité Organizador otorgó el premio más favorito para la muestra de café arábica a la planta de producción de café BANA'A, de la comuna de Dak Ha, distrito de Tu Mo Rong, provincia de Kon Tum. |
Al hablar en la ceremonia, el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dak Lak, Nguyen Thien Van, enfatizó: Este es el séptimo año consecutivo que se celebra la Competencia de Café Especial de Vietnam con el objetivo de buscar, evaluar y promover muestras de café de calidad excepcional, que cumplan con los estándares internacionales para el café de especialidad. El concurso se convierte en el foco de una serie de actividades para promover la industria nacional del café de especialidad desde la investigación, la capacitación, la promoción hasta la promoción comercial nacional e internacional.
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| El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dak Lak, Nguyen Thien Van, habló en la ceremonia de premiación. |
La competencia también es un hito importante que demuestra que el café vietnamita está siguiendo la tendencia mundial, asegurando gradualmente la cantidad y la calidad, satisfaciendo los estrictos requisitos de consumo del mercado mundial.
Los resultados de la competencia de este año confirman una vez más que Vietnam, la potencia mundial del café, no sólo está a la cabeza en términos de producción, sino que también puede conquistar la cima de la calidad.
El Comité Popular de la provincia de Dak Lak espera que la Asociación de Café Buon Ma Thuot continúe siendo pionera en conectar a la comunidad, contribuyendo a la implementación exitosa del proyecto de desarrollo del café especial vietnamita en el período 2021-2030.
Fuente: https://nhandan.vn/cong-bo-ket-qua-va-trao-giai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-post875730.html
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