Cu Do, de Ha Tinh, ha llegado a Europa.

No solo ha conquistado el mercado nacional, sino que el dulce "cu do" de Ba Huong, un producto OCOP de 3 estrellas (ciudad de Pho Chau, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh ), también se ha exportado al mercado del Reino Unido.

La fábrica de turrón de cacahuete de la Sra. Huong vende más de 5.000 unidades al día.

A finales de abril, se exportaron a Europa 50 cajas con 24 000 caramelos "cu đơ" procedentes de la fábrica de dulces Ba Huong (ciudad de Pho Chau, distrito de Huong Son). El producto fue empaquetado en cajas que cumplían con los estándares de exportación y transportado al mercado del Reino Unido por Hai Nan International Co., Ltd. (Ciudad Ho Chi Minh ).

Esto marca un nuevo paso en el desarrollo de mercado y la consolidación de la marca de la fábrica de dulces Cu Do de Ba Huong, ya que los productos de exportación tienen requisitos muy estrictos, desde las materias primas hasta la calidad, el diseño y, especialmente, la seguridad alimentaria y la higiene.

La Sra. Ho Thi Thuan, propietaria de la fábrica de dulces Ba Huong, compartió con entusiasmo: “Anteriormente, nuestros productos solían ser obsequios de clientes habituales en muchos países, pero esta es la primera vez que los exportamos oficialmente. Tras el primer envío, recibimos comentarios positivos cuando Hai Nan International Co., Ltd. anunció que se prepara para exportar otro pedido de una cantidad similar”.

La planta de producción de turrón de cacahuete de Ba Huong exportó su primer cargamento a finales de abril de 2023.

Al hablar sobre la colaboración con empresas asociadas para la exportación de productos, la Sra. Thuan comentó: “Nuestros productos son traídos a Ciudad Ho Chi Minh por personas de Ha Tinh, lo que ha permitido que se den a conocer. Gracias a las recomendaciones de conocidos, personal de Hai Nan International Co., Ltd. vino a inspeccionar el proceso de producción, realizar un estudio, evaluar la calidad y tomar muestras para su análisis”.

Posteriormente, la empresa nos solicitó algunos ajustes, como reducir el dulzor y añadir cacahuetes y semillas de sésamo. Tras una nueva evaluación, el socio accedió a firmar un contrato para exportar el producto al Reino Unido.

Además de producir turrón de cacahuete, la Sra. Thuan también dirige una tienda para exhibir y vender productos OCOP (Una Comuna, Un Producto) de la provincia.

Según la Sra. Thuan, el negocio comenzó a operar en 1978 y ella es la tercera generación de su familia en hacerse cargo de él. El turrón de cacahuete de Ba Huong se elabora con cacahuetes, melaza, jengibre fresco y galletas de arroz. Para preservar el sabor tradicional de su ciudad natal, la fábrica utiliza métodos tradicionales: se hornea el dulce en un horno de leña, se remueve la melaza a mano y se seleccionan cuidadosamente los ingredientes. Una característica distintiva del turrón de cacahuete de Ba Huong es el color brillante de la melaza y la forma de media luna de los caramelos, en lugar de la forma redonda habitual.

Con una larga tradición de producción, los productos de la planta gozan de la confianza y la preferencia de muchos en la región, lo que los hace muy populares. En particular, desde finales de 2020, el dulce "cu do" de Ba Huong cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que les brinda numerosas oportunidades para participar en programas de promoción comercial dentro y fuera de la provincia. Esto les permite aprender de la experiencia y mejorar continuamente la calidad y el diseño del empaque para satisfacer las demandas del mercado. Como resultado, las ventas han aumentado aproximadamente entre un 30 % y un 40 % en comparación con antes.

El turrón de cacahuete de Ba Huong tiene un color miel más claro en comparación con el de muchos otros establecimientos.

La Sra. Thuan declaró: “Actualmente, la planta vende aproximadamente 5.000 unidades al día. Además de abastecer el mercado provincial, el 'cu do' (un tipo de dulce vietnamita) de la Sra. Huong se encuentra disponible en tiendas de muchas provincias y ciudades como Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi … No solo se exporta al Reino Unido, sino que otra empresa también ha realizado un estudio y tomado muestras para su evaluación con el fin de exportar el producto al mercado japonés”.

Debido a su alto consumo, la planta de producción de turrón de cacahuete de Ba Huong ha contribuido a impulsar el consumo de productos agrícolas en la provincia. En promedio, la planta utiliza diariamente más de 100 kg de cacahuetes, 30 kg de jengibre, más de 100 litros de miel y alrededor de 5000 galletas de arroz. Además, proporciona empleo fijo a 12 trabajadores con un salario mensual de 4 millones de VND por persona.

La certificación OCOP 3 es el "pasaporte" que permite a los caramelos de turrón de cacahuete de Ba Huong expandir su mercado.

Según el Sr. Phan Khuong Duy, especialista de la Oficina de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural del distrito de Huong Son, actualmente existen 42 productos OCOP en la zona. Hasta la fecha, el dulce "cu do" de Ba Huong es el primer producto local que se exporta oficialmente. La exportación de este producto ha contribuido a aumentar su valor y a promocionar ampliamente la marca del establecimiento.

Esto también demuestra que los productos agrícolas de la provincia y del distrito en particular aún poseen un gran potencial y ventajas, capaces de satisfacer las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.

La planta de producción de turrón de cacahuete de Ba Huong da empleo actualmente a 12 trabajadores.

Según información de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, Ha Tinh cuenta actualmente con 237 productos que cumplen con los estándares OCOP, y el dulce cu do de Ba Huong es el primer producto de dulce cu do de la provincia que se exporta oficialmente.

Para apoyar a los productores de OCOP (Un Comuna, Un Producto) en la expansión de sus mercados y la exportación de más productos, los organismos pertinentes han colaborado con empresas, cooperativas e instalaciones de producción para promover y conectar con los mercados internacionales. Actualmente, algunos productos OCOP de la provincia se exportan oficialmente, como las galletas de arroz con sésamo de Nguyen Lam (distrito de Ky Anh), los rollitos de primavera de Anh Thu (distrito de Thach Ha), la medusa de Mai Dung (distrito de Thach Ha) y los rollitos de primavera de Nam Chi (ciudad de Ha Tinh).

Préstamo - Phuong

Fuente: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm