No solo conquistó el mercado nacional, los dulces Ba Huong cu do, un producto OCOP de 3 estrellas (ciudad de Pho Chau, Huong Son, Ha Tinh ), se han exportado al mercado del Reino Unido.
Cada día, la fábrica de dulces de la Sra. Huong vende más de 5.000 piezas.
A finales de abril, se exportaron a Europa 50 cajas de caramelos cu do con un total de 24.000 unidades desde la planta de producción de caramelos cu do de Ba Huong (ciudad de Pho Chau, Huong Son). Los productos se empacaron en cajas según los estándares de exportación y fueron transportados al mercado británico por Hai Nan International Company Limited (Ciudad Ho Chi Minh ).
Este es un nuevo paso en el viaje de desarrollo del mercado y afirmación de la marca del establecimiento de dulces Ba Huong porque los productos de exportación tienen requisitos muy estrictos, desde los materiales de entrada hasta la calidad, el diseño, especialmente la higiene y seguridad de los alimentos.
La Sra. Ho Thi Thuan, propietaria de la tienda de dulces, Sra. Huong, comentó con entusiasmo: «Anteriormente, nuestros productos eran llevados en mano a muchos países por clientes habituales como regalo, pero esta es la primera vez que se exportan oficialmente. Tras el primer envío, recibimos una señal positiva cuando Hai Nan International Company Limited anunció que se preparaban para exportar el siguiente pedido con la misma cantidad».
La planta de dulces de Ba Huong exportó el primer envío a fines de abril de 2023.
Al compartir sobre la conexión con empresas asociadas para exportar productos, la Sra. Thuan dijo: “Los productos de la instalación siguieron a la gente de Ha Tinh a la ciudad de Ho Chi Minh, se hicieron conocidos por muchas personas y a través de la presentación de conocidos, el personal de Hai Nan International Company Limited vino a verificar el proceso de producción, realizar encuestas, evaluar la calidad y tomar muestras para realizar pruebas.
Después de eso, la empresa nos pidió ajustar algunos puntos como reducir el dulzor, agregar maní y sésamo, y después de una reevaluación, el socio aceptó firmar un contrato para exportar el producto al Reino Unido”.
Además de producir dulces cu do, la Sra. Thuan también abrió una tienda para presentar y vender productos OCOP de la provincia.
Según la Sra. Thuan, el establecimiento inició sus operaciones en 1978 y es la tercera generación familiar en hacerse cargo del negocio. Los dulces cu do de la Sra. Huong se elaboran con cacahuetes, melaza, jengibre fresco y papel de arroz. Para preservar el sabor tradicional de su ciudad natal, se elaboran artesanalmente, horneando los dulces en un horno de leña, removiendo la melaza a mano y seleccionando los ingredientes con sumo cuidado. La diferencia de los dulces cu do de la Sra. Huong reside en el brillante color de la melaza y en su forma semicircular, en lugar de la redonda habitual.
Con una larga tradición de producción, los productos de la planta gozan de la confianza y son elegidos por muchos habitantes de la región, por lo que tienen una gran demanda. En particular, desde finales de 2020, los dulces cu do de Ba Huong cuentan con la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que les ha brindado numerosas oportunidades de participar en programas de promoción comercial dentro y fuera de la provincia, aprendiendo así de la experiencia y mejorando constantemente la calidad y el diseño de los envases, para satisfacer la demanda del mercado. Gracias a ello, el consumo ha aumentado entre un 30 % y un 40 % en comparación con el año anterior.
Los dulces cu do de la Sra. Huong tienen un color miel más brillante que el de muchos otros establecimientos.
La Sra. Thuan comentó: «Actualmente, la planta consume unas 5000 piezas al día. Además de abastecer el mercado provincial, los productos cu do de la Sra. Huong están disponibles en tiendas de muchas provincias y ciudades como Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa y Hanói . Además de exportar al Reino Unido, otra empresa también ha realizado estudios y tomado muestras para evaluar la exportación de productos al mercado japonés».
Debido al alto consumo de productos, la planta de producción de dulces de Ba Huong también ha contribuido a impulsar el consumo de productos agrícolas en la provincia. En promedio, la planta utiliza diariamente más de 100 kg de cacahuetes, 30 kg de jengibre, más de 100 litros de melaza y aproximadamente 5000 papeles de arroz. Además, la planta genera empleos fijos para 12 trabajadores, con ingresos de 4 millones de VND por persona al mes.
La certificación OCOP 3 es un "pasaporte" para que los dulces Ba Huong expandan su mercado.
Según el Sr. Phan Khuong Duy, especialista de la Oficina de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural del distrito de Huong Son, actualmente existen 42 productos OCOP en la zona. Hasta la fecha, los dulces Ba Huong cu do son el primer producto local en exportarse oficialmente. Esta exportación ha contribuido a aumentar el valor y a promover ampliamente la marca de los productos de la planta.
Esto demuestra también que los productos agrícolas de la provincia y del distrito en particular aún tienen mucho potencial y ventajas, capaces de satisfacer las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
La planta de producción de dulces de Ba Huong emplea actualmente a 12 trabajadores.
Según información de la Oficina de Coordinación de la Nueva Área Rural Provincial, Ha Tinh actualmente tiene 237 productos que cumplen con los estándares OCOP y Ba Huong cu do es el primer producto de dulce cu do de la provincia que se exporta oficialmente.
Para apoyar a las entidades de la OCOP en la expansión de sus mercados de consumo y la exportación de un mayor número de productos, las unidades pertinentes han acompañado a empresas, cooperativas e instalaciones de producción en la promoción y la conexión comercial con los mercados internacionales. Actualmente, algunos productos de la OCOP de la provincia se han exportado oficialmente, como el papel de arroz con sésamo Nguyen Lam (distrito de Ky Anh), los rollitos de primavera Anh Thu (Thach Ha), la medusa Mai Dung (Thach Ha) y los rollitos de primavera Nam Chi (ciudad de Ha Tinh).
Préstamo - Phuong
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