No sólo ha conquistado el mercado nacional, el dulce "cu do" de Ba Huong, un producto OCOP de 3 estrellas (ciudad de Pho Chau, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh ), también se ha exportado al mercado del Reino Unido.
Cada día, la planta de producción de turrón de maní de la Sra. Huong vende más de 5.000 piezas.
A finales de abril, se exportaron a Europa 50 cajas con 24.000 caramelos "cu đơ" de la planta de producción de Ba Huong (ciudad de Pho Chau, distrito de Huong Son). El producto se empaquetó en cajas que cumplían con los estándares de exportación y fue transportado al mercado británico por Hai Nan International Co., Ltd. (Ciudad Ho Chi Minh ).
Esto marca un nuevo paso en el desarrollo del mercado y la construcción de la marca del establecimiento de dulces Cu Do de Ba Huong, ya que los productos de exportación tienen requisitos muy estrictos, desde las materias primas hasta la calidad, el diseño y, especialmente, la seguridad alimentaria y la higiene.
La Sra. Ho Thi Thuan, propietaria de la fábrica de dulces Ba Huong, compartió con entusiasmo: «Anteriormente, nuestros productos solían ser un regalo para nuestros clientes habituales en muchos países, pero esta es la primera vez que los exportamos oficialmente. Tras el primer envío, recibimos comentarios positivos cuando Hai Nan International Co., Ltd. anunció que se prepara para exportar otro pedido de una cantidad similar».
La planta de producción de turrón de maní de Ba Huong exportó su primer envío a fines de abril de 2023.
Al hablar sobre la conexión con empresas asociadas para la exportación de productos, la Sra. Thuan comentó: «Nuestros productos llegan a Ciudad Ho Chi Minh gracias a la gente de Ha Tinh, donde se han vuelto muy conocidos. Gracias a las recomendaciones de conocidos, el personal de Hai Nan International Co., Ltd. vino a inspeccionar el proceso de producción, inspeccionar, evaluar la calidad y tomar muestras para análisis».
Después de eso, la empresa nos pidió que hiciéramos algunos ajustes, como reducir el dulzor y añadir cacahuetes y semillas de sésamo. Tras una nueva evaluación, el socio aceptó firmar un contrato para exportar el producto al Reino Unido.
Además de producir turrón de maní, la Sra. Thuan también dirige una tienda para exhibir y vender productos OCOP (Una Comuna, Un Producto) de la provincia.
Según la Sra. Thuan, el negocio comenzó a operar en 1978 y es la tercera generación familiar en hacerse cargo. El turrón de cacahuete de Ba Huong se elabora con cacahuetes, melaza, jengibre fresco y galletas de arroz. Para preservar el sabor tradicional de su ciudad natal, la producción se realiza manualmente, horneando el dulce en un horno de leña, removiendo la melaza a mano y utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. La característica distintiva del turrón de cacahuete de Ba Huong es el color brillante de la melaza y la forma de media luna de los trozos de caramelo, en lugar de la forma redonda habitual.
Con una larga tradición de producción, los productos de la planta gozan de la confianza y son elegidos por muchos habitantes de la región, lo que los hace muy populares. En particular, desde finales de 2020, los dulces "cu do" de Ba Huong cuentan con la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que les brinda numerosas oportunidades para participar en programas de promoción comercial dentro y fuera de la provincia. Esto les permite aprender de la experiencia y mejorar continuamente la calidad y el diseño de los envases para satisfacer las demandas del mercado. Como resultado, las ventas han aumentado aproximadamente entre un 30 % y un 40 % en comparación con el período anterior.
El turrón de maní de Ba Huong tiene un color miel más claro en comparación con muchos otros establecimientos.
La Sra. Thuan declaró: «Actualmente, la planta vende aproximadamente 5000 piezas al día. Además de abastecer el mercado provincial, el 'cu do' (un tipo de dulce vietnamita) de la Sra. Huong se encuentra disponible en tiendas de muchas provincias y ciudades como Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa y Hanói . No solo se exporta al Reino Unido, sino que otra empresa también ha realizado estudios y tomado muestras para su evaluación con el fin de exportar el producto al mercado japonés».
Debido al alto consumo de productos, la planta de producción de turrón de cacahuete de Ba Huong también ha contribuido a impulsar el consumo de productos agrícolas en la provincia. En promedio, la planta utiliza más de 100 kg de cacahuete, 30 kg de jengibre, más de 100 litros de miel y unas 5000 galletas de arroz al día. Además, la planta proporciona empleo directo a 12 trabajadores con un ingreso de 4 millones de VND por persona al mes.
La certificación OCOP 3 es el "pasaporte" para que los dulces de maní quebradizos de Ba Huong expandan su mercado.
Según el Sr. Phan Khuong Duy, especialista de la Oficina de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural del distrito de Huong Son, actualmente existen 42 productos OCOP en la zona. Hasta la fecha, el dulce "cu do" de Ba Huong es el primer producto local en exportarse oficialmente. La exportación de este producto ha contribuido a aumentar su valor y a promover ampliamente la marca del establecimiento.
Esto demuestra también que los productos agrícolas de la provincia y del distrito en particular aún tienen mucho potencial y ventajas, capaces de satisfacer las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
La planta de producción de turrón de maní de Ba Huong actualmente emplea a 12 trabajadores.
Según información de la Oficina de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural Provincial, Ha Tinh actualmente tiene 237 productos que cumplen con los estándares OCOP, y los dulces cu do de Ba Huong son el primer producto de dulces cu do de la provincia que se exporta oficialmente.
Para apoyar a los productores de OCOP (Una Comuna, Un Producto) en la expansión de sus mercados y la exportación de más productos, las unidades pertinentes han colaborado con empresas, cooperativas y centros de producción para promover y conectar con los mercados internacionales. Actualmente, algunos productos OCOP de la provincia se han exportado oficialmente, como las galletas de arroz con sésamo Nguyen Lam (distrito de Ky Anh), los rollitos de primavera Anh Thu (distrito de Thach Ha), las medusas Mai Dung (distrito de Thach Ha) y los rollitos de primavera Nam Chi (ciudad de Ha Tinh).
Préstamo - Phuong
Fuente
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