Tras graduarse en la Universidad de Economía de Da Nang, Nguyen Thi Phuong regresó a su ciudad natal en Quang Nam para abrir una granja de cría de ratas de bambú, pero sus padres la regañaron diciéndole: "Pagar por su educación es como tirar el dinero".
La mañana del último día de junio, Phuong, de 36 años, se levantó temprano y fue al campo de caña de azúcar cerca de su casa para cortar un gran manojo y llevárselo a la granja. Luego, cortó cada tallo de caña de azúcar, de más de 1,5 metros de largo, en trozos más pequeños y los puso en la jaula para que comieran los conejillos de indias.
La granja está dividida en dos áreas separadas. Una área detrás de la casa, que abarca más de 100 metros cuadrados, alberga cerca de 200 animales, desde cobayas jóvenes hasta adultas, para exhibición y demostración a los visitantes que vienen a aprender sobre el modelo. Otra área, de más de 200 metros cuadrados, ubicada a unos 300 metros de la casa, alberga más de 200 cobayas reproductoras.
La Sra. Nguyen Thi Phuong siente pasión por la cría de cobayas, a pesar de las objeciones iniciales de sus padres. Foto: Dac Thanh
Nacida en una familia de agricultores con tres hijos, en 2007 Phuong aprobó el examen de ingreso a la carrera de Economía del Desarrollo en la Universidad de Economía de Da Nang . Apasionada por los animales, investigaba con frecuencia y entablaba amistad con muchos criadores. Una persona le prestó un terreno para que experimentara con la cría de ratas de bambú.
Como roedores, las ratas de bambú adultas pesan entre 0,7 y 2 kg, y su carne es deliciosa. Debido a sus hábitos nocturnos y diurnos, no requieren muchos cuidados y su dieta consiste en tallos de plantas y diversos tubérculos. Sin embargo, para criar ratas de bambú, es necesario obtener un permiso de los guardabosques y presentar documentos que acrediten el origen legal de los animales.
En 2008, Phuong usó 15 millones de VND que le dieron sus padres para comprar una computadora y luego viajó a Thai Nguyen para comprar 10 parejas de ratas de bambú. Para una estudiante, esa era una cantidad considerable de dinero. Debido al transporte en autobús, 9 parejas de ratas de bambú murieron al llegar, quedando solo una. Sin desanimarse, Phuong dedicó sus días a estudiar en clase y sus noches a investigar en línea, comprar más ejemplares para la cría y soñar con abrir su propia granja.
En 2011, Phuong se graduó de la universidad, pero en lugar de seguir el camino de sus amigos y buscar trabajo en la ciudad, regresó a su pueblo natal, alquiló un terreno y abrió una granja para criar ratas de bambú. Tam Lanh es una comuna montañosa con abundantes recursos alimenticios de fácil cultivo para las ratas de bambú.
Cuando los padres de Phượng oyeron su idea, se opusieron. Su padre dijo que la habían enviado a la escuela para que consiguiera un trabajo cómodo, escapara de la agricultura y financiara la educación de sus dos hermanos menores, pero que en cambio, ella regresaba al campo para criar conejillos de indias, lo cual era un auténtico "despilfarro" de su dinero.
La Sra. Phuong llevó caña de azúcar a su granja para alimentar a las ratas de bambú. Foto: Dac Thanh
Phượng explicó que criar ratas de bambú era fácil y que su alimento era fácilmente accesible, así que decidió intentarlo. Montó una pequeña granja, pidió prestado un lingote de oro a sus familiares, lo vendió y compró 35 animales reproductores. Al principio, las ratas de bambú morían esporádicamente, lo que le causó pérdidas de decenas de millones de dong. Aprendió sobre la marcha, adquiriendo experiencia gradualmente en el diseño de jaulas que se mantuvieran cálidas en la estación fría y frescas en la estación cálida para evitar que los animales enfermaran.
Cada año, una rata de bambú hembra da a luz a tres camadas, produciendo entre seis y siete crías. Tras tres años, la Sra. Phuong era propietaria de una granja de ratas de bambú con cien animales reproductores, vendiendo miles de ratas de bambú (tanto reproductoras como de carne) anualmente en el mercado. Colaboró con muchos otros agricultores para expandir el modelo, proporcionando reproductores y asegurando la compra de productos comercializables a los criadores.
"Durante los tres primeros años de experimentación con su cría, pasé por innumerables momentos de angustia porque las cobayas morían por razones desconocidas, y a veces pensé que tendría que rendirme", relató.
Actualmente, la Sra. Phuong se dedica principalmente a la cría de ratas de bambú, mientras que las ratas de bambú para la venta comercial se adquieren de una cadena de suministro de casi 50 hogares para su distribución. Utiliza fuentes de alimento completamente naturales, como bambú, caña de azúcar, hierba elefante, batatas y yuca. "Este método de cría requiere mucho tiempo, pero la calidad de la carne es superior a la de los piensos producidos industrialmente. Tengo plena confianza en la calidad de los productos que produzco y vendo, y son populares en muchos lugares", afirmó.
En promedio, la Sra. Phuong vende entre 500 y 700 ratas de bambú comerciales al mes, principalmente a las provincias del sur, a precios que oscilan entre 550.000 y 650.000 VND/kg. También vende ejemplares reproductores, unos 300, a un precio de entre 0,8 y 3 millones de VND por pareja. Los clientes que compran ejemplares reproductores reciben una garantía de 10 días; si surge algún problema, ella les brindará asistencia.
Dos ratas de bambú adultas. Foto: Dac Thanh
Actualmente, la Sra. Phuong gana casi mil millones de VND al año con la cría y venta de ratas de bambú, obteniendo una ganancia de más de 300 millones de VND después de deducir los gastos. Ha habilitado un espacio independiente para mostrar y guiar a los clientes sobre cómo construir jaulas y criar ratas de bambú de forma natural. "Con los clientes, no dudo en hablarles de mis fracasos, siempre aconsejándoles que sean conscientes de estos desafíos y que se atrevan a superarlos", relató la Sra. Phuong.
Al repasar su trayectoria de más de 10 años, con cuatro o cinco intentos fallidos, afirma no arrepentirse de nada. Emprender un negocio es agotador: hay que preocuparse por los insumos y los productos, garantizar la calidad y pasar todo el día con los conejillos de indias, pero encuentra alegría en ser su propia jefa en su ciudad natal y en poder dedicarse a su pasión por la agricultura.
La Sra. Phuong está casada y tiene tres hijos. "Planeo expandir la cadena de suministro y el negocio de venta de ratas de bambú criadas comercialmente y en condiciones óptimas. La carne de rata de bambú se venderá en tiendas y supermercados", comentó.
Según Trinh Ngoc An, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo del distrito de Phu Ninh, la Sra. Phuong está muy decidida a iniciar un negocio de cría de ratas de bambú. Este modelo ofrece una alta eficiencia económica y es idóneo para la localidad. El departamento ha colaborado con la Sra. Phuong para establecer una cadena de suministro con la población local y desarrollar el modelo de cría de ratas de bambú.
Enlace a la fuente
Kommentar (0)