El cangrejo de Ca Mau establece un récord, superando los 1,1 millones de VND/kg.

El fuerte aumento del precio de los cangrejos de mar comerciales en los días previos al Tet ha ayudado a muchos agricultores de Ca Mau a cosecharlos y venderlos con entusiasmo para ganar dinero para el Tet.

El señor Du Thai Binh recolecta cangrejos de cultivo ecológico bajo la copa de los árboles para su exportación a China - Foto: THANH HUYEN

El 26 de enero, el Sr. Du Thai Binh, director de Du Thai Binh Company Limited, distrito de Nam Can, provincia de Ca Mau, declaró que los cangrejos de grado 1 (de 400 gramos/cangrejo o más) se compraron a un precio superior a 1,1 millones de VND/kg; los cangrejos de grado 2 (de 300 a menos de 400 gramos/cangrejo) se cotizaron a 900.000 VND/kg; y los mejores cangrejos a 450.000 VND/kg.

"El precio del cangrejo es alto, pero la cantidad de cangrejo de mar que la empresa compra y vende durante el Tet de este año solo aumentó alrededor de un 30% en comparación con los días normales. La razón de la baja producción de cangrejo es que quedan pocos cangrejos en la población", explicó el Sr. Binh.

El señor Huynh Van Hoi, del distrito de Thoi Binh, provincia de Ca Mau, dijo que para tener cangrejos para vender durante el Tet, las crías de cangrejo deben liberarse a partir del quinto mes lunar.

"Esta mañana recolecté 6 cangrejos con huevas y 2 cangrejos de carne, y los vendí a comerciantes por más de 3 millones de VND. El precio de los cangrejos ha aumentado en los últimos días, así que los vendí por mucho dinero aunque no quedan muchos cangrejos en el estanque", dijo el Sr. Hoi.

El cangrejo de mar Ca Mau tiene una carne firme y un sabor dulce, por lo que es la opción preferida de los consumidores para su consumo y como regalo durante el Año Nuevo.

Ca Mau cuenta con una superficie dedicada al cultivo de cangrejo de más de 240.000 hectáreas, concentrada en los distritos de Nam Can, Ngoc Hien, Cai Nuoc y Dam Doi. La producción de cangrejo de Ca Mau supera las 25.000 toneladas anuales. El cangrejo marino se considera el principal producto de esta provincia, con un valor total cercano a los 10 billones de VND anuales.

Fuente: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm