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Da Lat – un lugar de tranquilidad y familiaridad.

Việt NamViệt Nam22/06/2024


Cuando llegué a Da Lat, apenas planeé nada con antelación. Simplemente reservé un hotel en línea, viajé en coche o avión, y enseguida me encontré disfrutando tranquilamente de un café en el Thuy Ta Cafe y admirando la vista del lago Xuan Huong.

Caminando unos 15 minutos más se llega a la zona de Hoa Binh, con sus hileras de cafés y puestos de comida. Al atardecer, cuando el clima se vuelve frío, tanto lugareños como turistas acuden en masa a los puestos que venden leche de soja y leche de frijol mungo, acompañadas de un par de pasteles choux con un suave y dulce relleno de crema.

Da Lat siempre tiene un encanto cautivador con sus nubes y brisas. Una vez, inspirada por un video de un valle de nubes donde simplemente descorrer las cortinas dejaba entrar las nubes del amanecer, reservé una habitación en una casa de familia bastante lejos del centro. Al llegar, alquilé una moto y mi compañero de viaje y yo nos aventuramos por el pueblo. Al pasar junto a una casa de madera pintada de azul, nos detuvimos un buen rato para admirar las diminutas flores blancas, como copos de nieve, que florecían en el pequeño jardín frente a la casa.

Al ver nuestra reticencia a entrar y tomar fotos, la jardinera nos invitó a pasar: «No duden en abrir la puerta». También nos recomendó con entusiasmo buenos restaurantes de la zona. En otra ocasión, en Da Lat, quedé con una amiga local. Me llevó a una cafetería y desayunador local. Las tiendas estaban abarrotadas, pero no eran ruidosas, y los dueños y los clientes charlaban animadamente.

Mi amigo también me sugirió comprar cerdo asado en una tienda famosa cercana. Mientras esperaba a que prepararan mi pedido, pregunté dónde comprar fideos de arroz y pan para acompañar el cerdo asado, y el dueño sonrió y me indicó la tienda de al lado. Mi amigo me explicó: «Así es la gente de Da Lat; siempre viven en armonía y dan oportunidades a sus vecinos. Nunca venden lo mismo para competir». ¡Me sorprendió! Da Lat me resulta familiar, pero cuanto más interactúo con él, más interesante se vuelve…

Revista Heritage


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