Lo más destacado del Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh 2024

Al venir al Festival de Cultura Culinaria Binh Dinh 2024, las personas y los turistas tendrán la oportunidad de intercambiar y experimentar la cultura culinaria única, platos diversos, ricos y únicos; ver presentaciones de cocinas locales tradicionales...

En el marco de la Amazing Binh Dinh Fest Week 2024, las personas y los turistas pueden admirar y disfrutar de una serie de deliciosas especialidades de la provincia de Binh Dinh a través del Festival de Cultura Culinaria de la Provincia de Binh Dinh. 54 puestos culinarios regionales, incluidos 42 puestos culinarios que presentan platos culinarios típicos y únicos de Binh Dinh, otras provincias y Corea y 11 puestos que presentan 50 productos OCOP de distritos, pueblos y ciudades de la provincia ubicados en el área de la calle Dong Da, ciudad de Quy Nhon.

*Inauguración del Festival de Cultura Culinaria Binh Dinh 2024. Foto: Diem Phuc*

Platos ricos y famosos como los rollitos de primavera del mercado de Huyen, el pastel de hojas gai, los rollitos de primavera de camarones, los fideos de pescado Quy Nhon, los panqueques de camarones saltarines, los fideos Song Than, los fideos de arroz Dieu Tri y los fideos de camarones Phu My son platos típicos que entusiasman a turistas nacionales y extranjeros. "Los panqueques de camarones me impresionaron muchísimo. La dulzura de los camarones, la textura crujiente del pastel y la combinación de los ingredientes me brindaron una experiencia inolvidable", comentó el Sr. Nguyen Quang Son ( Thanh Hoa ). Este evento de especialidades culinarias también presentó especialidades de otras localidades, incluyendo provincias y ciudades del este y suroeste de Corea, Hue y, especialmente, las especialidades del distrito de Yongsan en Seúl, Corea.

*Actuaciones en el Festival Gastronómico. Foto: Diem Phuc*

Además de los 54 puestos de comida, el Festival de Cultura Culinaria Binh Dinh 2024 también incluye actividades principales como la 77.ª Fiesta Buffet de Cocina Binh Dinh; demostraciones culinarias a cargo de chefs locales de dentro y fuera de la provincia, y la Asociación de Cultura Culinaria Binh Dinh también entusiasma a los visitantes. "Los platos aquí son muy especiales, así que tengo mucha curiosidad por cómo se preparan. El programa de demostraciones culinarias me ayudó a responder esa pregunta. Estoy muy interesado en este programa, así que lo seguí de cerca. Este programa es muy interesante", dijo el Sr. Nguyen Tan Duong ( Quang Nam ).

*Zona de exposiciones con 54 puestos de comida. Foto: Diem Phuc*

El director del Departamento de Turismo de Binh Dinh, Tran Van Thanh, dijo que el Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh tiene como objetivo presentar y promover la cultura culinaria única y atractiva de la provincia de Binh Dinh a la gente nacional y a los turistas internacionales. Honrar, preservar, mantener y promover la quintaesencia de la cultura culinaria de Binh Dinh; al mismo tiempo, darle forma y organizarla en un evento turístico anual. Esta es también una oportunidad para el intercambio y el aprendizaje entre las empresas de restaurantes, hoteles y servicios de catering, mejorando así la calidad del servicio y las actividades comerciales de la cultura culinaria en la industria turística de la provincia. Al mismo tiempo, el festival también crea condiciones para el intercambio, las experiencias de aprendizaje, la comprensión de las fortalezas, las similitudes y las diferencias en el turismo culinario entre las provincias y ciudades del país para servir mejor a la comunidad y a los turistas.

Los puestos de comida atraen a una gran cantidad de visitantes y comensales por las noches; muchos se quedan sin ingredientes y tienen que dejar de servir. Muchos turistas regresan repetidamente para disfrutar de los deliciosos platos de Binh Dinh que no conocían. Esperemos que, después de este tiempo, los turistas conozcan mejor las especialidades de Binh Dinh y muchos regresen, comentó el Sr. Thanh.