Las especialidades de Ha Tinh se venden bien después de las vacaciones.

(Baohatinh.vn) - Después de las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo, las especialidades de Ha Tinh, como los dulces "cu do", las berenjenas encurtidas, los mariscos secos, la salsa de pescado, etc., tienen una gran demanda ya que los turistas y los que viven lejos de casa optan por comprarlos para uso personal y como regalos.

En la planta de producción de Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (calle Hà Huy Tập, ciudad de Hà Tĩnh ), desde el 2 de mayo, se ha registrado un aumento en la clientela. En promedio, se venden entre 12 000 y 15 000 dulces al día, el doble de las ventas diarias habituales.

Para satisfacer la mayor demanda de los clientes durante la temporada navideña, la instalación aumentó su fuerza laboral de 10 a 12 personas a 25. Desde la fabricación de dulces hasta el empaquetado, el personal trabaja continuamente para mantenerse al día con los pedidos de los clientes.

La Sra. Phan Thi Nhu Y, representante del establecimiento Cu Do Ong Ba Thu Vien, comentó: «Normalmente vendemos entre 6000 y 8000 dulces al día, pero en estas fiestas hemos duplicado esa cifra. Aprendiendo de las experiencias de otras fiestas, el establecimiento ha preparado proactivamente la materia prima para producir una gran cantidad. Nuestros clientes durante estas fechas son principalmente residentes locales que los compran para regalar y transeúntes que se detienen a comprarlos».

En los últimos días, el ambiente de compras en la tienda OCOP ubicada dentro de la zona turística de Thien Cam (Cam Xuyen) se ha vuelto más vibrante y bulliciosa de lo habitual, ya que los turistas la visitan y eligen comprar productos típicos de Ha Tinh.

Los estantes, repletos de tentadoras especialidades como salsa de pescado, caballa, calamares secos, camarones pelados, vino de asta de ciervo, etc., atraen siempre a clientes que se acercan para informarse y realizar compras.

El Sr. Nguyen Van Minh (turista de Hanói ) comentó: «Los productos OCOP de Ha Tinh son muy diversos, frescos y de una calidad deliciosa. Los he comprado muchas veces para disfrutarlos. Estas vacaciones, mi familia decidió comprar 5 litros de salsa de pescado pura, caballa y calamares secos. Todos son productos locales; una vez que los pruebes, no los olvidarás».

El Sr. Tran Van Duc, propietario de una tienda OCOP (Una Comuna, Un Producto) en la zona turística de Thien Cam, comentó: «Durante las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo, recibimos y atendimos a un promedio de más de 200 clientes al día, lo que resultó en un gran avance en los ingresos, alcanzando más de 30 millones de VND diarios. Este es un logro verdaderamente gratificante que nos motiva aún más a nosotros y a todos los agricultores, pescadores y productores que han creado estos productos de calidad».

La berenjena encurtida, un plato tradicional, también es muy popular y se vende bien. Cada caja de berenjena encurtida se vende a un precio promedio de 50.000 a 70.000 VND. Según los comerciantes, durante esta temporada, los clientes suelen comprar de 2 a 3 cajas o más, e incluso algunos compran docenas de cajas.

Para muchas personas de Ha Tinh que viven lejos de casa, la berenjena en escabeche sigue siendo un plato familiar en las comidas familiares, y nada sabe mejor que un tazón de sopa de verduras servida con berenjena crujiente.

La Sra. Tran Thi Hai Hoa (de Nghi Xuan, residente en Hanói) comentó: «Cada vez que volvemos a nuestra ciudad natal, mi familia compra muchas especialidades locales para llevar a Hanói, tanto para uso personal como para regalar a conocidos y amigos. Para esta festividad del 30 de abril, compré 8 litros de salsa de pescado tradicional de la zona costera de la comuna de Cuong Gian, berenjenas encurtidas, calamares secos, medusas encurtidas con hojas de estiércol, chalotas, etc.».

Al seguir a turistas y expatriados a todas las regiones del país, esta también es una oportunidad para promover las especialidades de Ha Tinh, creando así más oportunidades para desarrollar el mercado de productos locales.

Fuente: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html