Las especialidades de Ha Tinh, muy solicitadas después de las vacaciones

(Baohatinh.vn) - Después de las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo, las especialidades de Ha Tinh como los dulces cu do, las berenjenas saladas, los mariscos secos, la salsa de pescado... "se agotaron" cuando los turistas y los niños que estaban lejos de casa decidieron comprarlos para usarlos y como regalos.

En la planta de producción de Cu Do del Sr. y la Sra. Thu Vien (calle Ha Huy Tap, ciudad de Ha Tinh ), desde el 2 de mayo hasta ahora, el número de clientes que vienen a comprar ha sido enorme. En promedio, este establecimiento vende entre 12.000 y 15.000 dulces al día, el doble de la cantidad habitual.

Para satisfacer la mayor demanda de clientes durante las vacaciones, el establecimiento ha aumentado su plantilla de 10-12 personas a 25 personas. Desde la cocción hasta el envasado, los empleados trabajan continuamente para entregar a los clientes a tiempo.

La Sra. Phan Thi Nhu Y, representante de la planta de Cu Do Ong Ba Thu Vien, comentó: «En días normales, vendemos entre 6000 y 8000 dulces al día; esta festividad, la venta se duplicó. Aprendiendo de muchas festividades anteriores, la planta ha preparado proactivamente la materia prima para producir en grandes cantidades. En esta ocasión, los clientes son principalmente residentes locales que compran para regalar y transeúntes que se detienen a comprar».

En los últimos días, el ambiente de compras en la tienda OCOP ubicada en la zona turística de Thien Cam (Cam Xuyen) se ha vuelto más vibrante y bulliciosa de lo habitual cuando los turistas vienen de visita y eligen comprar productos típicos de Ha Tinh.

Estantes repletos de atractivas especialidades como salsa de pescado, caballa, calamares secos, camarones, vino de asta de ciervo... siempre atraen a los clientes a aprender más y comprar.

El Sr. Nguyen Van Minh (turista de Hanói ) comentó: «Los productos OCOP de Ha Tinh son muy diversos y frescos; los he comprado para disfrutarlos muchas veces. Durante estas vacaciones, mi familia decidió comprar 5 litros de salsa de pescado pura, caballa y calamares secos. Todos son productos locales; probarlos una vez es inolvidable».

El Sr. Tran Van Duc, propietario de la tienda OCOP en la zona turística de Thien Cam, comentó: «Del 30 de abril al 1 de mayo, recibimos y atendimos a un promedio de 200 clientes al día, lo que nos permitió aumentar nuestros ingresos, superando los 30 millones de VND diarios. Este es un logro verdaderamente loable, que nos motiva a nosotros y a los agricultores, pescadores y fabricantes que han creado estos productos de calidad».

El plato rústico de berenjenas en escabeche también es bastante popular y "tiene mucha demanda". Cada caja de berenjenas encurtidas se vende a un precio medio de 50.000 a 70.000 VND. Según los propietarios, en esta ocasión, los clientes compran principalmente 2-3 cajas o más, algunos clientes incluso compran docenas de cajas.

Para muchos habitantes de Ha Tinh que viven lejos de casa, la berenjena en escabeche es siempre un plato familiar en las comidas familiares y no hay nada más delicioso que un plato de sopa de verduras con berenjena crujiente.

La Sra. Tran Thi Hai Hoa (de Nghi Xuan, residente en Hanói) compartió: "Cada vez que regreso a mi ciudad natal, mi familia compra muchas especialidades locales para llevarlas a Hanói y usarlas poco a poco, así como para regalar a familiares y amigos. Este 30 de abril, compré 8 litros de salsa de pescado tradicional del mar de la comuna de Cuong Gian, berenjenas saladas, calamares secos, medusas saladas con hojas de estiércol, chalotas...".

Siguiendo a los turistas y a la gente lejos de casa a todas las regiones del país, esta es también una oportunidad para aumentar la promoción de las especialidades de Ha Tinh, creando así más oportunidades para desarrollar el mercado de consumo de productos locales.

Fuente: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html