Las especialidades de Ha Tinh se están vendiendo muy bien después de las fiestas.

(Baohatinh.vn) - Tras las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo, las especialidades de Ha Tinh, como los dulces "cu do", la berenjena encurtida, los mariscos secos, la salsa de pescado, etc., tienen una gran demanda, ya que los turistas y quienes viven lejos de casa optan por comprarlos para uso personal y como regalos.

En la planta de producción Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (calle Hà Huy Tập, ciudad de Hà Tĩnh ), desde el 2 de mayo se ha registrado un aumento considerable de clientes. En promedio, la planta vende entre 12.000 y 15.000 caramelos al día, el doble de las ventas diarias habituales.

Para satisfacer la creciente demanda de los clientes durante la temporada navideña, la planta ha aumentado su plantilla de 10-12 personas a 25. Desde la elaboración de dulces hasta el empaquetado, el personal trabaja sin descanso para cumplir con los pedidos de los clientes.

La Sra. Phan Thi Nhu Y, representante del establecimiento Cu Do Ong Ba Thu Vien, comentó: “Normalmente, vendemos entre 6.000 y 8.000 caramelos al día, pero esta temporada festiva hemos duplicado esa cifra. Gracias a la experiencia de años anteriores, nos hemos preparado con antelación para elaborar materias primas y producir una gran cantidad. Nuestros clientes durante esta época son principalmente residentes locales que los compran como regalo y transeúntes que se detienen a comprarlos”.

En los últimos días, el ambiente de compras en la tienda OCOP ubicada en la zona turística de Thien Cam (Cam Xuyen) se ha vuelto más animado y bullicioso de lo habitual, ya que los turistas la visitan y optan por comprar productos típicos de Ha Tinh.

Los estantes, repletos de tentadoras especialidades como salsa de pescado, caballa, calamares secados al sol, gambas peladas, vino de asta de ciervo, etc., siempre atraen a clientes que vienen a informarse y a realizar compras.

El Sr. Nguyen Van Minh (un turista de Hanói ) comentó: “Los productos OCOP de Ha Tinh son muy variados y de una calidad excelente, frescos y deliciosos. Los he comprado muchas veces para disfrutarlos. Estas vacaciones, mi familia decidió comprar 5 litros de salsa de pescado pura, caballa y calamares secados al sol. Todos son productos locales; una vez que los pruebas, jamás los olvidas”.

El Sr. Tran Van Duc, propietario de una tienda OCOP (One Commune One Product) en la zona turística de Thien Cam, comentó: "Durante el periodo vacacional del 30 de abril al 1 de mayo, recibimos y atendimos a un promedio de más de 200 clientes diarios, lo que nos permitió alcanzar un éxito rotundo en ingresos, superando los 30 millones de VND al día. Este es un logro realmente gratificante que nos motiva aún más, al igual que a todos los agricultores, pescadores y productores que han creado estos productos de calidad".

La berenjena en escabeche, un plato tradicional, también es muy popular y se vende bien. Cada caja de berenjena en escabeche se vende a un precio promedio de entre 50.000 y 70.000 VND. Según los comerciantes, durante este período, los clientes suelen comprar entre dos y tres cajas o más, e incluso algunos compran docenas.

Para muchos habitantes de Ha Tinh que viven lejos de casa, la berenjena encurtida sigue siendo un plato habitual en las comidas familiares, y no hay nada mejor que un tazón de sopa de verduras servido con berenjena crujiente.

La Sra. Tran Thi Hai Hoa (originaria de Nghi Xuan y residente en Hanoi) comentó: “Cada vez que volvemos a nuestra ciudad natal, mi familia compra muchas especialidades locales para llevar a Hanoi, tanto para consumo propio como para regalar a conocidos y amigos. Para la festividad del 30 de abril, compré 8 litros de salsa de pescado tradicional de la zona costera de la comuna de Cuong Gian, berenjenas encurtidas, calamares secos, medusas encurtidas con hojas de estiércol, chalotas, etc.”

Al seguir a los turistas y expatriados por todas las regiones del país, esta es también una oportunidad para promocionar las especialidades de Ha Tinh, creando así más oportunidades para desarrollar el mercado de productos locales.

Fuente: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html