Dak Lak se esfuerza por mejorar la calidad y la seguridad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros.

En la mañana del 16 de mayo, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente celebró una conferencia sobre el fortalecimiento de la gestión de la calidad y seguridad de los alimentos; soluciones para mejorar la calidad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros en la provincia en el futuro.

La conferencia fue presidida por el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Van Ha. También asistieron representantes del Departamento de Gestión de la Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros de las provincias de Phu Tho y Quang Ninh, así como directivos de departamentos, sucursales, unidades y empresas pertinentes de Dak Lak.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Van Ha, habló.

La agricultura, la silvicultura y la pesca desempeñan un papel importante en la estructura económica de la provincia de Dak Lak, contribuyendo con el 36,8 % de su producto interno bruto regional (PIBR). Las exportaciones agrícolas, especialmente café, caucho, pimienta, anacardo y durián, representan más del 90 % del volumen total de exportaciones de la provincia. El sector agrícola también da empleo a casi el 70 % de la fuerza laboral local.

Consciente de la importancia de la seguridad alimentaria, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dak Lak ha asignado tareas de gestión específicas a departamentos especializados, garantizando un proceso cerrado desde la producción hasta el consumo. Se ha promovido la propaganda y la difusión de las leyes de diversas maneras. Entre 2022 y 2024, se organizaron 251 cursos de capacitación sobre cultivo y veterinaria, con 10.475 participantes, y 15 conferencias sobre propaganda sobre seguridad alimentaria en la agricultura, la silvicultura y la pesca, con 450 participantes.

Delegados asistentes a la conferencia.

Hasta la fecha, Dak Lak cuenta con 616 establecimientos con certificados de seguridad alimentaria en los sectores agrícola, ganadero y acuícola. Actualmente, toda la provincia ha creado 123 cadenas de enlace implementadas por autoridades de todos los niveles, además de unas 10 cadenas vinculadas por empresas y los propios agricultores.

En toda la provincia existen además alrededor de 150 cooperativas agrícolas que tienen vínculos de producción y consumo de productos con empresas; en el vínculo participan alrededor de 34 empresas y 276 granjas y explotaciones agrícolas familiares; el número de hogares de agricultores que participan en el vínculo es de alrededor de 15.525 hogares; hay 5 organizaciones científicas que participan en el vínculo.

La construcción de encadenamientos productivos según cadenas de valor está siendo atendida e implementada por todos los niveles, sectores, así como por empresas, cooperativas y agricultores de la provincia, aportando cierta eficiencia, contribuyendo significativamente a la gestión y mejora de la calidad de los productos.

El sector agrícola de Dak Lak también ha reforzado la inspección y el examen de las actividades de producción y comercialización de productos agrícolas, forestales y pesqueros. En 2024 y los primeros cuatro meses de 2025, el sector agrícola de Dak Lak inspeccionó 100 establecimientos y sancionó a 10 establecimientos por infracciones con una multa total de casi 195 millones de VND.

El profesor asociado, Dr. Nguyen Van Nam, vicepresidente de la Universidad Tay Nguyen, habló en la conferencia.

Además de los resultados positivos, la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en Dak Lak aún tienen muchas limitaciones, tales como: la tasa de producción según la cadena, de acuerdo a estándares certificados y trazabilidad aún es baja; muchos establecimientos de producción y negocios aún son pequeños, fragmentados y no cumplen completamente con las regulaciones de seguridad alimentaria; la inspección y el muestreo en las áreas de producción son difíciles debido a la falta de cooperación de la gente...

En la conferencia, los delegados se centraron en debatir y proponer soluciones para fortalecer la gestión de la calidad y la inocuidad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros. En particular, se centraron en soluciones para desarrollar zonas de producción seguras, fortalecer los ecosistemas en la producción agrícola y promover los vínculos en la cadena de valor de los productos para controlar estrictamente la calidad de los insumos y los productos.

En particular, se está discutiendo la cuestión del control de los residuos de pesticidas, especialmente el cadmio y el amarillo O en los productos de durian exportados, para encontrar soluciones urgentes y resolver rápidamente los problemas actuales antes de que la temporada de durian de Dak Lak entre en cosecha y exportación.

El representante del Departamento de Gestión de Calidad de Agricultura, Silvicultura y Pesca de la provincia de Quang Ninh habló.

En su intervención en la conferencia, el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Van Ha, enfatizó: «En el contexto de la integración económica global, mejorar la calidad de los productos agrícolas y cumplir con las normas de inocuidad alimentaria es un requisito obligatorio e ineludible. Por lo tanto, es necesario que los sectores, unidades y localidades pertinentes se coordinen de forma coordinada para eliminar las deficiencias y limitaciones actuales en la gestión de la calidad y la inocuidad de los alimentos. Al mismo tiempo, se debe promover la cadena de suministro, donde las empresas sean el centro, para llevar los productos agrícolas de Dak Lak al mercado global».

En particular, habrá soluciones específicas a los problemas que enfrentan los productos de durian para que las empresas y los agricultores puedan sentirse seguros en las compras de producción y exportación.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/dak-lak-no-luc-nang-cao-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-db307ff/