Determinación de "Cero Cadmio"
Vietnam está presenciando un fuerte auge en la industria del durian, una fruta tropical conocida como “oro verde” con miles de millones de dólares en potencial de exportación.
Sin embargo, detrás de estas impresionantes cifras hay una serie de desafíos relacionados con la calidad de los productos, los estándares técnicos y las barreras de los mercados importadores, especialmente China.
Ante tales presiones, los agricultores y las autoridades de todo el país están haciendo esfuerzos para eliminar los cuellos de botella, con el objetivo de construir una industria del durian sostenible.
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En Dak Nong, una de las localidades con mayor producción de durian de Vietnam, el problema del cadmio (un metal pesado tóxico) que antes era raro en los productos agrícolas se está convirtiendo en un foco de preocupación.
Los residuos de cadmio en el durian tienen su origen en la expansión generalizada de la superficie cultivada, acompañada por el uso excesivo de fertilizantes químicos que contienen metales pesados, como el DAP y los fertilizantes fosfatados.
Ante esta situación, el Club de Durian de Thien Phu - Nhan Co, del distrito de Dak R'lap, ha lanzado proactivamente la campaña "Cero Cadmio". Con 40 miembros que cultivan más de 500 hectáreas de durian, el Club ha tomado muestras de suelo simultáneamente para análisis desde marzo de 2025. Con base en los resultados de las pruebas, el Club utiliza productos biológicos para el cuidado del durian y ayuda a reducir hasta un 60% el cadmio en el suelo después de tan solo un mes.
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El Sr. Nguyen Thai Binh, presidente del Club de Durian de Thien Phu - Nhan Co, comentó: «Invertimos unos 4 millones de VND por hectárea para tratar el cadmio, que se ha aplicado a 200 hectáreas de durian. El objetivo es que toda la zona de durian del Club esté libre de cadmio, contribuyendo así a la creación de una marca de durian limpio para Dak Nong y Vietnam».
Además de ser proactivos en la mejora del suelo y el control de fertilizantes, el Club se centra en el uso de productos fitosanitarios seguros, producidos según los estándares de exportación. Los miembros del Club comparten regularmente experiencias, técnicas de cuidado y acceso a nuevas tecnologías para el cultivo del durián.
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El caso del Sr. Nguyen Ngoc Trung, propietario de la granja Gia Trung, en la ciudad de Gia Nghia, es otro ejemplo de iniciativa notable. Invirtió en un medidor de cadmio por valor de 7 millones de VND para monitorear la calidad del suelo y el agua.
Actualmente está experimentando con el uso de quelato de calcio (Ca-EDTA), un producto biológico que cuesta sólo 400.000 VND/ha para cuidar el durian sin residuos de cadmio.
“Llevo más de 20 años cultivando durianes en mi finca. A lo largo de los años, he producido durianes que cumplen con las normas VietGAP. Sin embargo, tras la noticia de Cadimi, estoy implementando una solución de tratamiento para las 17 hectáreas de durianes de mi familia”, compartió el Sr. Trung.
Junto con los agricultores para proteger la marca del "oro verde"
Para 2025, se prevé que Dak Nong tenga cerca de 13.500 hectáreas de durián, con una producción de aproximadamente 68.000 toneladas. Sin embargo, el rápido desarrollo del durián plantea numerosos problemas en cuanto a planificación, estándares y sostenibilidad.
El Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong, dijo que desde principios de año, las asociaciones de agricultores de todos los niveles han informado, propagado, consultado y apoyado activamente soluciones para mejorar la calidad del durian.
En este evento, la Asociación Provincial de Agricultores se coordinó con la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, científicos , expertos... para discutir soluciones para el desarrollo sostenible del durian de Dak Nong.
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El subsecretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, Nguyen Van Muoi, dijo que los productores de durian necesitan aumentar el pH del suelo con cal o mejoradores, combinado con cultivos intercalados con plantas que puedan absorber cadmio para filtrar biológicamente el suelo.
“A largo plazo, es importante cambiar la mentalidad agrícola y brindar información transparente sobre la calidad de los fertilizantes, especialmente especificando claramente el contenido de cadmio en cada producto”, enfatizó el Sr. Muoi.
El Sr. Muoi también expresó su optimismo al considerar que la reciente ofensiva de las autoridades contra la producción y el comercio de fertilizantes de baja calidad es una señal positiva. Esto contribuirá a que el sector agrícola sea más limpio y profesional, incluido el del durián.
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Para 2024, la superficie cultivada con durián en el país alcanzará casi 180.000 hectáreas, con una producción de aproximadamente 1,5 millones de toneladas. Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, el durián se enfrenta a numerosos riesgos potenciales, como la fragmentación de las zonas de cultivo, las dificultades para controlar la calidad, la falta de agua de riego y el uso excesivo de pesticidas.
El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente está investigando la construcción de áreas concentradas de cultivo de durian y fomentando la plantación escalonada para evitar la cosecha masiva que genera presión en el mercado.
El Ministerio está coordinando con el Departamento de Aduanas de China para eliminar barreras técnicas, emitir códigos para áreas de cultivo e instalaciones estandarizadas de envasado de durian.
El procedimiento fitosanitario para el durian se emitirá en 2025 y servirá de base para reevaluar la capacidad de exportación de durian de Vietnam.
En la “Conferencia sobre el Desarrollo Sostenible de la Industria del Durian” celebrada el 24 de mayo de 2025 en Dak Lak, el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, afirmó que los tres factores clave para que la industria del durian logre un avance son la inversión en almacenamiento frigorífico, logística e instalaciones de procesamiento modernas.
El sector agrícola vietnamita se ha fijado como objetivo alcanzar los 5 mil millones de dólares en exportaciones de durian en el futuro próximo. Para lograrlo, es necesario superar los principales obstáculos.
Es necesario abordar y resolver la situación de falta de códigos de áreas de crecimiento, altos costos de pruebas, débil capacidad de poscosecha y estándares técnicos cada vez más estrictos de China...
El ministro Do Duc Duy afirmó: «No podemos depender de un crecimiento acelerado para mantener el mercado. Necesitamos una base jurídica sólida, estándares técnicos sincronizados y un sistema de gestión transparente».
El 28 de mayo de 2015, en Beijing, el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, mantuvo conversaciones con el Director General de la Administración General de Aduanas de China, Ton Mai Quan, sobre la promoción de la exportación de durian, lichi y muchos productos agrícolas, forestales y pesqueros de Vietnam.
Su parte está básicamente de acuerdo con todas las propuestas de Vietnam. Este es un paso importante para eliminar los obstáculos técnicos a la exportación, incluido el durian.
Fuente: https://baodaknong.vn/dak-nong-no-luc-bao-ve-thuong-hieu-cho-sau-rieng-254968.html
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