La seguridad alimentaria y la contaminación ambiental son actualmente las principales preocupaciones de los consumidores. Ante esta realidad, recientemente, el Mayor Au Truong Thanh, del 994.º Regimiento de Infantería del Comando Militar Provincial de Lam Dong, se ha dedicado a producir verduras orgánicas para ofrecer productos limpios al mercado, contribuyendo a la vez a la creación de empleos estables para más de 10 trabajadores locales.
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| Además de sus horas de trabajo en la unidad, el Sr. Thanh siempre participa activamente en el jardín. |
Anteriormente, la familia del Mayor Thanh cultivaba pasto y criaba vacas en una parcela de más de 3 hectáreas en la aldea de Pre, comuna de Phu Hoi. Sin embargo, la eficiencia económica de este modelo no era alta. Consciente de la importancia de la seguridad alimentaria y la contaminación ambiental, el Mayor Thanh decidió adoptar el cultivo orgánico de hortalizas.
Esta audaz decisión surge de la preocupación por la salud de los consumidores y el deseo de proteger el medio ambiente. El Mayor Thanh y su familia han dedicado mucho tiempo a aprender técnicas, mejorar el suelo, aplicar métodos de agricultura orgánica y garantizar el uso de productos químicos y pesticidas.
Al comenzar esta nueva aventura, el Mayor Thanh y su familia se enfrentaron a muchas dificultades. Cultivar hortalizas orgánicas requiere perseverancia, meticulosidad y la aplicación de técnicas científicas . Las hortalizas orgánicas son hortalizas, tubérculos y frutas de la mejor calidad, y todo el proceso de producción está estrictamente controlado: desde la preparación del suelo, la siembra, el riego, la fertilización y la cosecha, hasta la eliminación total de cualquier producto químico. Por ello, el Sr. Thanh y su familia dedicaron mucho tiempo a tratar y restaurar la tierra cultivada, mejorando el suelo para que las plantas absorban mejor los nutrientes y limitando la proliferación de bacterias dañinas. Durante el cultivo, la familia se centró en la rotación de cultivos, utilizando estiércol compostado en caliente, abono verde, fertilizante microbiano y compost de pescado como fertilizante nitrogenado, y aplicando medidas de manejo integrado de plagas. En su cultivo, no utilizan pesticidas para prevenir plagas ni enfermedades, sino únicamente hongos parásitos.
El modelo actual de producción de hortalizas orgánicas ha sido fruto del esfuerzo y la perseverancia del Sr. Thanh y su familia. Además de trabajar en la plantación, en sus días libres, el Sr. Thanh y su amigo, ingeniero agrónomo, se dedican activamente al huerto, previniendo eficazmente plagas y enfermedades para producir hortalizas orgánicas con la máxima eficiencia.
Con determinación y esfuerzo incansable, el Mayor Thanh ha superado gradualmente las dificultades y desafíos iniciales. Tras muchos años de arduo trabajo, su familia ha cosechado frutos valiosos. Más de 3 hectáreas de terreno están cubiertas de exuberantes huertos orgánicos, que la familia de Thanh cultiva rotativamente para cultivar hortalizas como frijoles trepadores, repollo, lechuga, cebolla, cilantro y chayote. Cada año, el mercado se abastece con más de 60 toneladas de verduras, tubérculos y frutas limpias, con un precio promedio de venta de 25.000 a 30.000 VND/kg. Los productos de su familia tienen una excelente acogida en el mercado, especialmente en grandes ciudades como Vung Tau, Ciudad Ho Chi Minh y Nha Trang.
El Sr. Thanh comentó que, desde que comenzó a producir vegetales orgánicos, se ha fijado el objetivo de ofrecer productos orgánicos directamente a los consumidores, reduciendo los costos de intermediación para abaratar los precios, facilitando el acceso de los consumidores a productos limpios y garantizando la salud. Además, dado que prioriza los intereses y la salud de los consumidores, los productos que suministra al mercado provienen de una fuente de calidad, sin residuos de pesticidas, y dondequiera que se produzcan, los restaurantes, establecimientos de comida y los consumidores los compran, por lo que la oferta y la demanda son bastante estables. Además de aumentar los ingresos familiares, la familia del Mayor Thanh ha contribuido en el pasado a la creación de empleo para unos 10 trabajadores locales, con un salario de entre 6 y 7 millones de VND por persona al mes.
Gracias a su éxito en el cultivo de hortalizas orgánicas, el Mayor Thanh no solo obtiene beneficios económicos, sino que también contribuye a la protección de la salud pública y el medio ambiente. Actualmente, planea expandir el modelo de cría orgánica de cerdos y pollos para ofrecer una fuente de alimentos limpios a los consumidores. Además, comparte regularmente su experiencia en el cultivo de hortalizas orgánicas con agricultores locales, contribuyendo así a la difusión del modelo de producción agrícola sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
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