Se alcanzaron los estándares internacionales de producto OCOP de 5 estrellas.

A principios de 2025, Quang Nam recibió buenas noticias cuando dos de sus productos fueron aprobados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural después de la evaluación y clasificación bajo el programa nacional "Una Comuna, Un Producto" en 2024, logrando la certificación OCOP de 5 estrellas.

En 2024, el país logró la certificación 5 estrellas OCOP.

Los productos con certificación OCOP de 5 estrellas deben someterse a un riguroso proceso de inspección. Foto tomada el 10 de marzo de 2022 en la ciudad de Tam Ky. Foto: PHAN VINH

¿Qué hace especiales a los productos OCOP de 5 estrellas? ¿Cómo pueden obtener esta certificación? Esta es una preocupación para muchas personas y empresas.

El proceso de producción cumple con los estándares.

El pastel de coco horneado Quy Thu, de Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (comuna de Que Xuan 2, distrito de Que Son), es uno de los dos productos que han recibido la certificación OCOP de 5 estrellas. La Sra. Luu Thi Thu, directora de la empresa, comentó que la repostería tradicional de su familia se remonta a muchas generaciones. Entre los pasteles populares para las festividades y el Tet (Año Nuevo Lunar) se encuentran el pastel de arroz glutinoso (pastel enrollado), el banh chung, el banh tet y el banh in...

El pastel de coco horneado de Quy Thu recibió la certificación OCOP de 5 estrellas. Foto tomada el 12 de febrero de 2025. Foto: PHAN VINH

Reconociendo el potencial del mercado turístico , en 2016 la empresa comenzó a impulsar la producción de productos especiales para turistas. Tras un período de investigación, Quy Thu lanzó su pastel de coco horneado. Con su sabor distintivo y precio razonable, el producto tuvo una rápida acogida. "Cada paquete cuesta entre 15.000 y 20.000 VND, tiene un diseño atractivo y es ideal como regalo", comentó la Sra. Thu.

El proceso de producción de los pasteles de coco horneados Quy Thu ha recibido numerosas certificaciones internacionales. Foto tomada el 12 de febrero de 2025 en la comuna de Que Xuan 2, distrito de Que Son. Foto: PHAN VINH

En 2020, Quy Thu invirtió más de 3 mil millones de dongs en maquinaria, perfeccionando su proceso de producción de circuito cerrado. Además de garantizar los estándares nacionales de seguridad alimentaria e higiene, los productos también obtuvieron certificaciones internacionales como HACCP, FDA (EE. UU.) y HALAL (países de Asia Occidental), lo que confirma su calidad y potencial de exportación.

[ VIDEO ] - La Sra. Luu Thi Thu comparte consideraciones importantes al producir productos OCOP que logran la certificación de 5 estrellas:

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El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha establecido seis grupos de criterios para evaluar los productos con certificación OCOP de 5 estrellas. Además de la calidad del producto, la solidez de la comunidad y el acceso al mercado, se presta mayor atención a los criterios relacionados con la organización de la producción y la gestión de la calidad que a los productos con certificación OCOP de 4 estrellas. Los productos deben cumplir con las normas internacionales y tener un alto potencial de exportación.

Sra. Luu Thi Thu - Directora de Producción de Quy Thu - Trading Co., Ltd.

Del tesoro nacional de Vietnam

Según el Sr. Nguyen Duc Luc, presidente del consejo de administración de Sam Sam Co., Ltd., empresa cuyo suplemento para la salud SAPHRATON ha obtenido la certificación OCOP de 5 estrellas, la esencia de OCOP reside en los productos locales. Sin embargo, al elegir Sam Sam el ginseng Ngoc Linh, una hierba medicinal reconocida a nivel nacional, como materia prima, la empresa ha definido claramente su objetivo: construir una cadena de productos altamente procesados ​​para aumentar el valor comercial del ginseng.

Sam Sam ha llevado a cabo numerosos proyectos de investigación sobre la conservación del gen del ginseng Ngoc Linh. Foto tomada el 3 de octubre de 2022 en el Parque Industrial Tam Thang, ciudad de Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Los productos SAPHRATON llevan más de 10 años en el mercado y se han ganado la confianza de los consumidores. Para cumplir con los estándares de exportación, Sam Sam invierte continuamente en la mejora de sus procesos. La zona de cultivo de ginseng cumple con los estándares GACP-OMS, y la planta de fabricación cumple con las normas GMP y FDA, lo que garantiza una calidad estable y constante.

Los productos SAPHRATON se fabrican con base en resultados de investigación y procesos de producción que cumplen con numerosos estándares. Foto tomada el 3 de octubre de 2022 en el Parque Industrial Tam Thang, Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Actualmente, SAPHRATON se distribuye a nivel nacional y cuenta con la certificación OCOP de 5 estrellas, lo que confirma que su calidad cumple con los estándares de exportación. Sin embargo, la inclusión del ginseng Ngoc Linh en la lista de especies en peligro de extinción de la Convención CITES dificulta la tramitación de la documentación de exportación. Mientras tanto, en la zona de materia prima de Sam Sam, se ha propagado y plantado ginseng Ngoc Linh en casi 10 hectáreas.

[VIDEO] - El Sr. Nguyen Duc Luc habla sobre el producto OCOP de 5 estrellas de su empresa:

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La barrera CITES es la principal razón por la que no se pueden exportar los productos de ginseng Ngoc Linh. Tras numerosas solicitudes, las autoridades vietnamitas han solicitado a la CITES que reconsidere la clasificación de gestión de esta planta medicinal. Esperamos un consenso para ampliar el mercado internacional de SAPHRATON y productos relacionados.

Sr. Nguyen Duc Luc - Presidente del Consejo de Administración de Sam Sam Co., Ltd.

Los productos que obtienen la certificación nacional de OCOP están certificados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y pueden usar el logotipo y el sello nacional de OCOP en envases, etiquetas y materiales promocionales. Los resultados de la clasificación tienen una validez de 36 meses a partir de la fecha de reconocimiento.

Fuente: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html