Sr. Nguyen Van Phuc, propietario del producto Yen Ky Green Tea Specialty.
A sus 75 años, el Sr. Nguyen Van Phuc, residente en la Zona 6, se mantiene ágil y enérgico, conservando los mismos hábitos de trabajo manual de su juventud. Nacido y criado en Yen Ky, al igual que sus compañeros, su infancia transcurrió entre los arrozales y las ondulantes colinas de las plantaciones de té. Acostumbrado a plantar, cuidar, cosechar, procesar y disfrutar del té desde pequeño hasta hoy, con el pelo canoso y la piel arrugada, las plantas de té de su tierra natal se han convertido en parte indispensable de su vida. Puede pasarse el día entero conversando, relatando minuciosamente la historia del cultivo del té en las colinas de Yen Ky, desde la época del dominio colonial francés con la plantación del Sr. Han Cu, hasta los años de resistencia y el difícil período de la economía subvencionada... Cuando el arroz y la yuca eran insuficientes para alimentar a la gente, todo lo demás quedó relegado a un segundo plano; el té se producía principalmente para el consumo familiar, ya que pocos lo compraban, incluso si se vendía. Así, se talaron plantaciones de té de décadas de antigüedad para cultivar yuca y otras materias primas. Con las reformas del país, el desarrollo socioeconómico y la mejora de la calidad de vida, el té recuperó gradualmente su posición, convirtiéndose en un cultivo clave con gran valor económico y estabilidad. El gobierno alentó y movilizó a los agricultores para ampliar la superficie cultivada. La mentalidad y la concienciación de los productores de té de Yen Ky también cambiaron rápidamente para adaptarse a las demandas del mercado. Las variedades tradicionales de té de las tierras medias fueron reemplazadas por nuevas variedades de mayor rendimiento y calidad garantizada. El té se cosechaba a máquina y se vendía directamente al pie de las colinas.
Producto 3 estrellas OCOP: Té verde especial Yen Ky.
Para llegar lejos, debemos avanzar juntos. El desarrollo sostenible en el nuevo entorno no puede continuar con la agricultura individual a pequeña escala. Por ello, el Sr. Phuc fundó la Cooperativa Agrícola de Producción y Procesamiento de Té Verde Yen Ky. Con una superficie total de 12,2 hectáreas, que incluye 3 hectáreas de té de la variedad LDP1, el resto de té PH1 y una pequeña área de té de la variedad Trung Du preservada para su conservación, la cooperativa vende más de 150 toneladas de té fresco al año. Gracias a la estabilidad de los precios del mercado, la vida de sus miembros mejora constantemente.
Sin embargo, para alguien tan apegado al té como el Sr. Phuc, la rentabilidad estable de la cosecha de hojas frescas de té a máquina y su venta a comerciantes al pie de la colina es solo una solución temporal, que aborda objetivos a corto plazo, como la venta de arroz verde. Para mejorar la calidad y la eficiencia económica del cultivo del té, es esencial construir un producto de renombre con una marca sólida y una sólida posición en el mercado. Él mismo tomó la iniciativa de comprar materias primas, organizar el procesamiento, la producción y abastecer el mercado con productos especiales de té verde Yen Ky. El Sr. Nguyen Van Phuc comentó: «El área de materia prima para el procesamiento del té verde especial se selecciona cuidadosamente, se cuida según los estándares VietGAP, se cosecha manualmente (un brote, dos hojas) y se procesa mediante técnicas manuales tradicionales para garantizar la seguridad alimentaria y los estándares de higiene, y el sabor distintivo del té verde Yen Ky». En 2021, el Té Verde Especial Yen Ky fue reconocido como producto OCOP de 3 estrellas y volvió a recibirlo en 2024. A pesar de contar con una marca y una calidad de producto reconocida, el Té Verde Especial Yen Ky aún no cumple con las expectativas de su propietario, las autoridades locales y la población de la comuna. Si bien el precio de venta de 250.000 VND/kg se considera acorde con la calidad del producto, el Sr. Phuc solo puede producir y vender alrededor de una tonelada de té terminado al año. Con una comercialización muy limitada, el Té Verde Especial Yen Ky solo está disponible en algunos pequeños comercios locales y a través de un grupo selecto de conocidos.
Un rincón de la zona de cultivo de té de Yên Kỳ.
Tras la fusión, Yen Ky se convirtió en una importante zona de cultivo de té en la provincia, con una extensión de casi 1200 hectáreas. Con un rendimiento promedio de 125 quintales por hectárea, la comuna cosecha más de 14 900 toneladas de té fresco al año, lo que proporciona a los residentes unos ingresos estables y contribuye al desarrollo económico familiar. Sin embargo, el potencial y las ventajas de esta vasta zona de cultivo de té aún no se han aprovechado plenamente. Aumentar el valor y la eficiencia económica del cultivo de té es un objetivo y una tarea clave establecidos por el Comité del Partido y el gobierno de la comuna de Yen Ky para este mandato, así como una aspiración arraigada de los habitantes de la comuna. El camarada Phung Tuan Hung, presidente del Comité Popular de la comuna de Yen Ky, afirmó: “En el futuro, la comuna seguirá centrándose en la gestión adecuada de la superficie existente de materia prima de té, minimizando la conversión del uso de la tierra en áreas concentradas de té para asegurar la superficie de materia prima; dirigiendo y plantando con determinación nuevas plantaciones de té y plantaciones complementarias para asegurar el cultivo intensivo de las áreas de té. Además, nos centraremos en la innovación y la mejora de la eficiencia de las formas de organización de la producción, promoviendo los vínculos de producción asociados con el procesamiento y mercados de consumo estables en cadenas de valor de alto valor y sostenibles; impulsando la expansión de la escala de producción de las granjas y las explotaciones familiares, mejorando la eficiencia operativa de las cooperativas; fortaleciendo los vínculos entre las empresas procesadoras y las cooperativas, los grupos cooperativos y las personas, asegurando que las instalaciones de procesamiento cuenten con superficies estables de materia prima, superando la situación de la competencia por la compra y venta de materias primas; promoviendo la atracción de empresas para que inviertan en el desarrollo de áreas de materia prima asociadas con el procesamiento profundo de productos de té, y consolidando la marca y el sello distintivo del té Yen Ky...”
Trabajando juntos hacia un objetivo común, la determinación del Comité del Partido, el gobierno y el pueblo de Yen Ky se está concretando mediante acciones concretas y prácticas. Las brillantes perspectivas para el cultivo del té también significan que está surgiendo una nueva vida próspera y pacífica para los habitantes de la zona.
Trung Tin
Fuente: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm
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