(NADS) - Los Cham, una de las minorías étnicas más antiguas de Vietnam, han contribuido significativamente a la diversidad de la cultura nacional. Los rituales tradicionales, la música única y la exquisita gastronomía del pueblo Cham no solo reflejan las características únicas de su vida, sino que también son tesoros culturales que deben preservarse y valorarse.
Armonía con el cielo y la tierra
Los rituales Cham están imbuidos de espiritualidad, una combinación armoniosa de religión, creencias y vida cotidiana. Entre ellos, el festival de Kate es el evento más importante del año, celebrado en el séptimo mes del calendario Cham (alrededor de octubre del calendario gregoriano). Esta es una ocasión para que el pueblo Cham recuerde a sus antepasados, reyes y dioses, y ore por un clima favorable y cosechas abundantes.
El Festival Kate se celebra en antiguas torres Cham, como Po Klong Garai y Po Nagar. Comienza con el ritual de baño de las estatuas de Linga y Yoni, que simbolizan la fertilidad y el crecimiento. A continuación, se celebran rituales de ofrendas, acompañados por los solemnes sonidos de los tambores ginang, las trompetas saranai y las elegantes danzas tradicionales. El ambiente festivo es una mezcla de santidad y entusiasmo, donde la comunidad, unida, se reencuentra con sus raíces.
Eco del alma
La música Cham es un patrimonio preciado, que lleva la huella de una civilización otrora brillante. Instrumentos tradicionales como el tambor ginang, la trompeta saranai y el kanhi (el violín de dos cuerdas de Cham) no solo son medios de interpretación, sino también un puente entre los humanos y los dioses.
La música Cham suele tener un ritmo rápido y fuerte en los rituales, pero también presenta ritmos profundos y conmovedores en las canciones folclóricas. En particular, la danza apsara, inspirada en las hadas de la mitología india, muestra sofisticación y gracia en cada movimiento, reflejando la rica vida espiritual del pueblo Cham.
La mezcla de cultura y vida
La gastronomía cham es un mundo de sabores únicos y de gran identidad. Sus platos suelen utilizar ingredientes naturales, combinando armoniosamente especias y técnicas de elaboración tradicionales.
Uno de los platos más famosos es el curry Cham, también conocido como "ca pua". Este plato se elabora con carne de cabra, ternera o pollo, cocinado con especias típicas como la cúrcuma, la canela y el anís estrellado. Su rico y graso sabor es una fusión perfecta entre la cocina tradicional Cham y la influencia de la cocina india.
Además, el pueblo Cham también es famoso por su pan de jengibre, un pastel crujiente elaborado con harina de arroz glutinoso y azúcar de palma, de sabor dulce. Estos platos no solo demuestran las habilidades culinarias, sino que también se asocian con festivales, convirtiéndose en una parte indispensable de la vida cultural.
Conexión con la modernidad
Aunque la vida moderna ha traído consigo muchos cambios, el pueblo Cham aún conserva sus valores tradicionales. Los rituales, la música y la gastronomía no solo forman parte de la vida comunitaria, sino que también se convierten en puntos destacados que atraen a turistas nacionales y extranjeros. Los festivales, las aldeas artesanales y los platos tradicionales han contribuido a promover la identidad cultural Cham entre los amigos internacionales, creando un lugar destacado en el mapa cultural vietnamita.
La huella cultural del pueblo Cham es una imagen vívida, cristalizada en la historia, las creencias y la creatividad de una nación rica en tradiciones. Los rituales, la música y la gastronomía no solo reflejan la riqueza de la vida, sino que también constituyen un patrimonio invaluable que contribuye a la diversidad y riqueza de la cultura vietnamita. Preservar y promover estos valores es nuestra forma de mostrar nuestra gratitud y preservarlos para las generaciones futuras.
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Fuente: https://nhiepanhdoisong.vn/dau-an-van-hoa-doc-dao-cua-nguoi-cham-15611.html
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