Producción de café de Dak Nong: Se ha abierto la carretera principal.

Canales de distribución diversificados

Llegamos al distrito de Tuy Duc justo al comienzo de la temporada de cosecha de café. Muchos cafetales apenas comenzaban a madurar, mientras que otros ya estaban en plena floración, creando un ambiente animado en el campo durante la cosecha.

En los huertos donde se realiza la cosecha, los sonidos de las risas y las conversaciones se mezclan con los granos de café que caen, haciendo que la atmósfera de la mañana sea aún más alegre y refrescante.

Alrededor del mediodía, grupos de jóvenes reunían sus pesados ​​sacos de café en el borde de la plantación para transportarlos al patio de secado del agente comprador de café.

Al igual que muchos caficultores del distrito de Tuy Duc, la familia de Nguyen Van Thanh, en la comuna de Dak Buk So, también tuvo una cosecha excelente este año, con buenos precios. Desde que las plantas de café comenzaron a madurar, Thanh lleva más de un mes cosechando y vendiendo todo lo que recoge.

Los agricultores de Dak Nong están encantados porque su café se vende a precios altos.

Según el Sr. Thanh, su familia posee casi dos hectáreas de café. En años anteriores, debido a las dificultades de transporte, los comerciantes solían comprar el café dos o tres veces más barato que en el centro de la ciudad.

Pero este año, la situación del comercio del café es diferente. Gracias a los informes diarios de precios, aunque vende en la finca, sabe cómo negociar al precio general del mercado.

"Ahora mismo estoy cosechando la primera cosecha y en unos días el café estará completamente maduro. No me preocupa encontrar un lugar para venderlo. En los últimos días, he recibido bastantes llamadas pidiéndome comprar café, pero aún no he aceptado. Creo que será cuestión de mutuo acuerdo cuando llegue el momento, así que no hay prisa", dijo Thanh.

Según el precio de la Bolsa de Café de Vietnam, el 20 de noviembre de 2024, el precio del café era de 113.800 VND/kg. El 26 de noviembre de 2024, superó los 120.000 VND/kg. Por lo tanto, el precio del café fluctúa al alza.

De igual manera, la familia del Sr. Nguyen Van Quyet, en la comuna de Dak Ha, distrito de Dak Glong, posee más de cuatro hectáreas de café. Durante más de una semana, el Sr. Quyet ha vendido más de una tonelada de café fresco a un precio de 27.500 VND/kg.

El Sr. Nguyen Van Quyet, de la comuna de Dak Ha, distrito de Dak Glong, está transportando café fuera de su plantación.

Según el Sr. Quyet, el precio es tres veces más alto que en años anteriores, por lo que su familia está aprovechando la oportunidad para vender temprano, en lugar de guardarlo para secarlo como en años anteriores. Este es el primer año que el Sr. Quyet vende café fresco, cosechándolo por la mañana y recibiendo el pago por la tarde, sin tener que preocuparse por el secado, el almacenamiento ni las fluctuaciones de los precios del mercado.

Vender café fresco me ha ayudado a reducir muchos costos y esfuerzo. Cada año, después de la cosecha, me siento como si me acabara de recuperar de una enfermedad. Este año, la cosecha se ha realizado rápidamente, lo que me ha permitido ahorrar energía para el cuidado y el riego posteriores, dijo el Sr. Quyet.

La Sra. Nguyen Thi Luan, propietaria de una instalación de compra de café en la comuna de Dak Ha, distrito de Dak Glong, dijo que debido a que los precios del café al comienzo de la temporada son significativamente más altos que en años anteriores, muchos agricultores tienden a cosechar temprano para vender fresco.

Al principio de la temporada de cosecha, debido a la impaciencia, los agricultores recogieron muchos granos de café inmaduros. Ahora, los comerciantes y las empresas priorizan la compra de café con un alto porcentaje de granos maduros, por lo que se ha reducido la recolección de granos verdes.

La gente de Dak Nong pesa sus granos de café para venderlos a los comerciantes.

Los agricultores aprovechan los altos precios para vender parte de su producción. Consiguen un buen precio, ahorran en costos de secado y tienen dinero para pagar la mano de obra, sin tener que consignar su producción y recibir el pago por adelantado como en años anteriores, comentó la Sra. Luan.

Según estadísticas preliminares de las autoridades competentes, Dak Nong cuenta con aproximadamente 1300 agentes y empresas especializadas en la compra, venta y procesamiento de productos agrícolas, incluido el café. Además, la provincia colabora con cientos de socios en la compra y exportación de productos agrícolas.

Profesionalizar gradualmente el proceso de ventas.

Según el Sr. Pham Tuan Anh, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Nong, la cadena de suministro agrícola en la localidad aún conserva las características de las prácticas tradicionales, especialmente la cadena de suministro de café.

Gracias al método tradicional de producción y comercialización de la cosecha, los compradores están fácilmente disponibles en la puerta de casa. Estos compradores recogen el producto y lo revenden a diversos establecimientos y distribuidores. Debido a la gran cantidad de intermediarios, la transparencia en la distribución del producto es difícil.

Para frenar la compra y venta indiscriminada de café en las zonas rurales, a lo largo de los años, la Cooperativa de Servicios Agrícolas, Medicinales y Comerciales Thinh Phat, en la comuna de Quang Son, distrito de Dak Glong, ha orientado a los agricultores sobre técnicas y los ha apoyado en la comercialización de sus productos.

Según la Sra. Nguyen Thi Toan de la Cooperativa de Servicios Comerciales, de Hierbas Medicinales y Agrícolas Thinh Phat, la cooperativa siempre se centra en la cosecha, el procesamiento preliminar y el secado para mejorar la calidad de los productos de café.

La Sra. Nguyen Thi Toan, directora de la Cooperativa, declaró: «Actualmente, la Cooperativa apoya a 30 familias socias que participan en el programa de café sostenible implementado por el Departamento de Agricultura provincial. La Cooperativa también anima a los agricultores de la zona a cosechar los granos de café maduros, procesarlos y secarlos de forma limpia, lo que contribuye a mejorar la calidad del café».

Como una de las principales empresas exportadoras de la provincia de Dak Nong, Intimex Dak Nong Joint Stock Company recolecta café a través de agentes intermediarios, empresas de compra locales, cooperativas y agricultores que venden directamente.

Esta conexión de consumo ha ayudado a crear una estrecha cadena de abastecimiento desde los productores de café hasta los consumidores, garantizando que todas las partes de la cadena de suministro se beneficien y cooperen a largo plazo.

Entre 2022 y 2024, la empresa adquirió más de 61.873 toneladas de café, exportando más de 59.272 toneladas y alcanzando una facturación de más de 131,7 millones de dólares. De esta cantidad, exportó más de 46.700 toneladas a países como Alemania, Rusia, España, Italia, Países Bajos y Francia; y más de 11.800 toneladas a Japón, Corea del Sur, China y Malasia.

"Los beneficios de conectar el consumo con los mercados extranjeros no solo aportan beneficios económicos a los agricultores y las empresas, sino que también contribuyen al desarrollo sostenible y al crecimiento de la industria cafetera de Vietnam", afirmó el Sr. Ho Hoai Duc, representante de Intimex Dak Nong.

Según el Sr. Pham Tuan Anh, los agricultores, las cooperativas y las empresas cafetaleras de Dak Nong están experimentando cambios y profesionalizándose en el consumo de café. Los agricultores suelen unirse a cooperativas para comprar y vender café colectivamente.

Además, las cooperativas y empresas suelen colaborar con sus socios para crear una cadena de suministro que abarca tanto los insumos como los productos del café. Esta profesionalidad contribuye significativamente a mejorar la calidad y el valor del café Dak Nong.

Fuente: https://baodaknong.vn/dau-ra-ca-phe-dak-nong-duong-lon-da-mo-235745.html