La antigua aldea de Bien Thuong (ahora comuna de Vinh Hung, distrito de Vinh Loc) no solo es conocida como una tierra de gente destacada y geomancia asociada con reliquias históricas como el palacio Trinh, el templo Hoang Dinh Ai, la reliquia del templo Vet, la pagoda Bao An... sino que este lugar también es famoso en todas partes por su producto de ginseng, una vez conocido como "el ginseng más famoso de Dai Viet".
La gente de la aldea de Viet Yen, comuna de Vinh Hung, cultiva ginseng.
La aldea de Bien Thuong se encuentra en la margen izquierda del río Ma. A principios de la primavera, el sonido de los tambores comunales y los tambores de las casas comunales durante los festivales es vibrante. En cada familia, en la mesa de banquete o de té, es fácil ver la imagen de una botella de vino de ginseng o una caja de té de ginseng... para entretener a los invitados. El ginseng, un tipo de ginseng, se utiliza como una hierba medicinal rara para elaborar bebidas, medicinas, alimentos nutritivos, refrescantes y refrescantes, y era un producto que se ofrecía a reyes y señores en la antigüedad.
Los ancianos de la aldea de Bien Thuong contaban que, según la leyenda, en 1397, la construcción de la ciudadela de la dinastía Ho requirió un gran esfuerzo de los mandarines y soldados. Ho Quy Ly envió gente a buscar el preciado ginseng para mejorar la salud y acelerar la construcción de la ciudadela. Posteriormente, el ginseng se convirtió en un alimento nutritivo utilizado exclusivamente en el palacio de la dinastía Ho y se consideró un producto nacional durante las dinastías Le y Trinh.
Hoy en día, al darse cuenta del alto valor económico de la planta de ginseng, algunos hogares en la comuna de Vinh Hung, así como en las comunas vecinas del distrito de Vinh Loc, han buscado restaurar la variedad. La Sra. Trinh Thi Huong, de la aldea de Viet Yen, dijo: Su familia cultiva ginseng en la cordillera detrás de su casa. Esta es la cordillera adyacente a la montaña Bao, que se cree es el origen de este preciado ginseng. Según la Sra. Huong, las tierras montañosas de su familia se han utilizado durante mucho tiempo para cultivar caña de azúcar y yuca con baja eficiencia económica . Desde que cambiaron al cultivo de ginseng, el valor económico se ha multiplicado por mucho. El precio de mercado actual del ginseng oscila entre 800.000 y 1,2 millones de VND/kg.
En la aldea de Doai, comuna de Vinh Hung, la familia de la Sra. Dang Thi Nga se considera una de las que cultiva con éxito el ginseng y obtiene altos ingresos gracias a él. Según la Sra. Nga, al principio, su familia vendía principalmente tubérculos frescos en el campo, por lo que la rentabilidad no era alta. Recientemente, su familia se unió a otras familias para fundar la Cooperativa Agrícola Tay Do y comprar maquinaria para producir té de ginseng. Los productos de la cooperativa gozan de gran popularidad en el mercado y están reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas.
Si bien el producto goza de gran aprecio en el mercado, hasta la fecha, su desarrollo hacia la producción a gran escala y su expansión a los mercados nacionales e internacionales presenta numerosas limitaciones. Muchos hogares han cultivado este tipo de ginseng, pero solo a pequeña escala debido a la inestabilidad en la producción y la falta de un vínculo de consumo. Para que las personas se sientan seguras de continuar cultivando ginseng y expandirlo, las autoridades competentes deben implementar más mecanismos y políticas que apoyen a la población en cuanto a variedades y técnicas, así como para garantizar su consumo.
El Sr. Trinh Viet Cuong, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Vinh Loc, declaró: «Existen dos tipos de Panax notoginseng: el de flores rojas y el de flores amarillas. Se dice que el de flores amarillas posee mejores propiedades medicinales, por lo que suele ser más valioso, con un precio que oscila entre 800.000 y 1,2 millones de VND/kg. Para que el Panax notoginseng se convierta en una planta comercial, en los últimos años, el Comité Popular del distrito de Vinh Loc ha implementado diversas soluciones, como la puesta en marcha del Proyecto «Conservación y expansión del desarrollo del Panax notoginseng en la zona durante el período 2022-2025, con visión a 2030». El objetivo específico para el período 2022-2025 es cultivar con éxito 2 hectáreas de árboles progenitores de Panax notoginseng de flores amarillas (en la comuna de Vinh Hung) para preservar los recursos genéticos autóctonos. Asimismo, se propone que el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural reconozca el origen del Panax notoginseng para su plantación y propagación, y proporcione semillas para ampliar la superficie de plantación de Panax notoginseng en el distrito. Para 2030, se conservarán los recursos genéticos autóctonos en la montaña Bao, comuna de Vinh Hung, y se desarrollará el área de cultivo de panax ginseng en todo el distrito hasta alcanzar unas 250 hectáreas. Asimismo, se impulsará la comercialización de productos de panax ginseng en mercados internacionales.
El Comité Popular Provincial de Thanh Hoa también emitió la Decisión No. 4125/QD-UBND del 22 de octubre de 2018 aprobando el plan para las tareas de ciencia y tecnología en 2019. Incluyendo el Proyecto sobre la aplicación de la ciencia y la tecnología para construir un modelo para producir ginseng de acuerdo con GACP-OMS asociado con la cadena de valor en el distrito de Vinh Loc y asignado directamente a Trieu Son Pharmaceutical Joint Stock Company (bajo Triso Group) para su implementación.
Para realizar una evaluación más completa del desarrollo del ginseng, en abril de 2021, el Comité Popular del Distrito de Vinh Loc coordinó con Trieu Son Pharmaceutical Joint Stock Company la organización de un taller científico con el tema: "Conservación y desarrollo del ginseng en diversos productos básicos de alto valor, impulsando el desarrollo turístico en el distrito de Vinh Loc, provincia de Thanh Hoa". En el taller, investigadores científicos presentaron sus opiniones sobre la promoción de la aplicación de los avances científicos y técnicos para la plantación, el cuidado, la producción y el procesamiento del ginseng en productos básicos que impulsen el desarrollo turístico, la creación de empleo y el desarrollo socioeconómico local.
Tras numerosos esfuerzos, hasta la fecha, la superficie cultivada con ginseng en todo el distrito ha alcanzado unas 25 hectáreas (de las cuales la comuna de Vinh Hung posee unas 10 hectáreas, con 60 familias que participan en el cultivo). De estas, dos productos elaborados a partir de ginseng cuentan con la certificación de 3 estrellas de la OCOP: el vino de ginseng An Tam (empresa vinícola An Tam) y el té de ginseng Thao Nga (Cooperativa Agrícola Tay Do).
Artículo y fotografías: Dinh Giang
Fuente
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