(Patria) - Khanh Hoa propuso incluir "El conocimiento de la explotación y procesamiento de nidos de aves en Khanh Hoa" en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
El 27 de noviembre, el Sr. Nguyen Van Nhuan, Director del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Khanh Hoa, dijo que el Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa ha presentado un documento al Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo para su consideración e inclusión del "Conocimiento de la explotación y procesamiento de nidos de aves en Khanh Hoa" en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
Khanh Hoa es una tierra conocida como "Tierra de madera de agar - Mar de nidos de pájaro", la industria de nidos de pájaro en esta localidad se ha registrado durante casi 700 años, conteniendo valores históricos y culturales únicos y distintivos y es muy importante para la gente, así como el desarrollo socioeconómico de la localidad.
El conocimiento sobre la explotación y el procesamiento de nidos de aves en la comunidad es un valioso tesoro con valor cultural y trascendencia para el desarrollo socioeconómico. Muchas costumbres y creencias, en memoria y agradecimiento a los ancestros de la profesión y a los predecesores que trabajaron arduamente para impulsar el desarrollo, aún se conservan y practican en la vida actual.
Procesamiento de la especialidad de nido de pájaro en Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited.
Cada año, el décimo día del quinto mes lunar, los habitantes de Khanh Hoa celebran un festival en la isla de los nidos de pájaro de Hon Noi para conmemorar los grandes méritos de los antepasados que fundaron y desarrollaron la industria de los nidos de pájaro. El festival de los nidos de pájaro se ha convertido en una de las festividades tradicionales de la población local.
Es necesario preservar y mantener la preservación y promoción de los conocimientos profesionales tradicionales en la explotación y procesamiento de nidos de aves para las generaciones futuras.
Cada año, el décimo día del quinto mes lunar, la gente de Khanh Hoa toma un barco hasta la isla del nido de pájaro Hon Noi, en medio de la bahía de Nha Trang, para conmemorar a los antepasados de la industria de los nidos de pájaro.
Anteriormente, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Khanh Hoa y Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited fueron asignados por el Comité Popular de esta provincia para coordinar la organización del inventario y la construcción del expediente del patrimonio cultural inmaterial mencionado anteriormente.
En la actualidad, la Compañía Khanh Hoa Salanganes Nest administra 33 islas con 173 cuevas de nidos de salanganas, por lo que siempre determina que la tarea de proteger la seguridad de las rutas, agencias y unidades marítimas e insulares es una tarea importante; vinculando estrechamente la tarea del desarrollo económico con la tarea de seguridad para proteger la soberanía del mar y las islas.
Esta es la unidad líder en el Sudeste Asiático en investigación científica sobre el crecimiento de las poblaciones de aves y la calidad de sus nidos, y lidera el país en la gestión, explotación, procesamiento, preservación y desarrollo de los recursos naturales de nidos de aves. Los productos de nidos de aves de Khanh Hoa se han exportado a 30 países y territorios, y se han registrado como marcas exclusivas en numerosos países.
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Fuente: https://toquoc.vn/de-xuat-tri-thuc-khai-thac-che-bien-yen-sao-o-khanh-hoa-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241127151901416.htm
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