Ven a Hue a disfrutar de una deliciosa comida.

El mercado de Dong Ba es un paraíso culinario en Hue. Foto: Kelvin Long

"Tour gastronómico de Hue "

Hue, la antigua capital, es una ciudad rica en patrimonio, con un ambiente agradable y paisajes que se mantienen frescos y verdes durante las cuatro estaciones. Entre las muchas razones que atraen y retienen a los turistas, la gastronomía es lo primero que viene a la mente.

Últimamente, los amantes de la gastronomía han acudido en masa a Hue para disfrutar de su extensa carta de platos deliciosos y asequibles. La gente comparte sus impresiones sobre este paraíso culinario en redes sociales. Muchos jóvenes incluso están planeando sus propios "tours gastronómicos por Hue".
Ubicado entre los puentes Truong Tien y Gia Hoi, el mercado de Dong Ba es fácilmente accesible para los visitantes. Este antiguo mercado, fundado en 1887 durante el reinado del rey Dong Khanh, ha sido durante mucho tiempo un activo centro comercial.

Para los amantes de la gastronomía, el mercado de Dong Ba es una visita obligada. El mercado está abierto todo el día, pero la hora punta para los vendedores de comida suele empezar a las 14:00.

En la entrada, abundan los bastones, palanganas, ollas, bandejas y cestas. Dentro, encontrará sopa de fideos con carne, sopa de fideos con cúrcuma, gachas de vísceras, caracoles salteados, brochetas a la parrilla... Más adentro del mercado, la gente está aún más encantada, ansiosa por probar toda la gama de platos, como la sopa dulce de frijol mungo, la sopa dulce de tapioca con cerdo asado, banh beo, banh nam, banh loc (pasteles de arroz al vapor), sopa de fideos con pescado fermentado, arroz partido con cerdo a la parrilla, sopa de fideos de arroz Nam Pho, rollitos de primavera, hamburguesas de cerdo a la parrilla, tortitas de pez ballena... Todos los platos son sabrosos, deliciosos y están presentados con gran esmero.

El desafío de explorar la gastronomía de Hue con solo 100.000 VND no será demasiado difícil de completar si visita el mercado ubicado en el hermoso río Perfume.

Delicias culinarias nocturnas especiales

Reconociendo que la gastronomía es una nueva característica para explotar y estimular el turismo, la ciudad de Hue ha desarrollado recientemente muchas calles nocturnas en forma de calles peatonales, zonas comerciales combinadas con experiencias culinarias.

Té estilo Hue. Foto: Kelvin Long

Además de la cocina de Hue servida por las mujeres de Hue, el mercado nocturno también ofrece platos atractivos y novedosos de muchas regiones diferentes.

Paseando por Hue por la noche, encontrará dos calles vibrantes, atractivas y coloridas: el Barrio Occidental a lo largo de las calles Chu Van An, Pham Ngu Lao y Vo Thi Sau; y la recién establecida calle peatonal Hai Ba Trung.

Disfrute de las compras, admire la cautivadora música y los espectáculos artísticos, y llene su estómago con deliciosa y sabrosa comida callejera. Hay postres modernos, cremosos y sutilmente dulces; brochetas a la parrilla marinadas y sabrosas; crujientes y aromáticos rollos de papel de arroz Da Lat; galletas coreanas con forma de moneda y un relleno de queso cremoso y masticable; y coloridos helados tailandeses enrollados…

Mientras que otras ciudades suelen estar llenas de gente y vehículos durante el día y pierden ritmo hasta volverse tranquilas y aisladas por la noche, en Hue el ritmo es casi el opuesto.

El paisaje del río Perfume, la montaña Ngu y las calles arboladas hacen que Hue, durante el día, sea apacible y serena, como una joven humilde. Pero al caer la noche, las luces deslumbrantes iluminan los rascacielos y bulevares, y el bullicio de las calles rompe la tranquilidad contemplativa, revelando la vibrante y atractiva atmósfera de este destino turístico.

Quienes visitan Hue y regresan a casa parecen encontrarse aún con promesas de volver en el futuro. Regresan para saborear las irresistibles exquisiteces asociadas con el carácter único de Hue: los pasteles de arroz prensado de la Sra. Hue, la sopa de fideos de arroz de la Sra. Doi, los fideos con salsa de pescado fermentado de la Sra. Theao, el pan de la Sra. Tho, la sopa dulce de la Sra. Ton Dich, el panqueque de pez ballena de la Sra. Loi, los pasteles de arroz al vapor de la Sra. Cu, las gachas de vísceras de cerdo de Lich Doi...

Esa es la esencia de la gastronomía de Hue: evoca gratos recuerdos porque es deliciosa y asequible. Quienes llevan mucho tiempo viviendo en Hue y quienes la visitan con frecuencia se darán cuenta de que la esencia de la gastronomía de Hue no se encuentra solo en los platos reales que se servían al emperador. La elegancia y la riqueza de la comida de Hue se impregnan en cada deliciosa comida callejera.

Cuando vengas a Hue, ¡elige la paz y la tranquilidad y experimenta la deliciosa gastronomía de Hue!

Fuente: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html