Cada vez más estudios demuestran que el consumo moderado de café no solo ayuda a mantenerse alerta, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud a largo plazo, que van desde la función cardiovascular y cerebral hasta el metabolismo y la prevención del cáncer.
Para muchas personas, el café es una parte indispensable de su rutina matutina, ya que les ayuda a mejorar la concentración en el trabajo. (Imagen ilustrativa: Pexels)
Prolongar la vida útil
Un estudio reciente dirigido por el Dr. Lu Qi (Universidad de Tulane) demostró que las personas que toman café por la mañana tienen un 31% menos de riesgo de morir por enfermedades cardíacas y un 16% menos de riesgo de muerte prematura por cualquier causa, en comparación con quienes no toman café.
"Tomar café por la tarde o por la noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles hormonales, como la melatonina. Esto conlleva cambios en los factores de riesgo cardiovascular, como la inflamación y la presión arterial", explicó el Dr. Qi.
Además, un estudio de 2017 también reveló que las personas que bebían tres tazas de café al día tenían un menor riesgo de muerte, incluso después de ajustar por factores como la dieta y el tabaquismo. Otro estudio demostró que quienes bebían de dos a tres tazas de café al día reducían su riesgo de muerte prematura en un 12 %.
Reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
El café podría contribuir a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Un estudio presentado en la Conferencia Europea sobre Obesidad de 2019 indicó que una dieta rica en ácidos fenólicos, junto con abundante café, frutas y verduras, podría ayudar a las mujeres posmenopáusicas a reducir su riesgo de cáncer de mama.
Además, otro análisis reveló que beber café ayuda a reducir el riesgo de cáncer de hígado primario (CHC). Consumir dos tazas al día redujo el riesgo en un 35%, mientras que beber cinco tazas podría reducir a la mitad la probabilidad de desarrollar la enfermedad.
Protege tu cerebro.
Algunos estudios sugieren que el café podría prevenir la degeneración cerebral y reducir el riesgo de padecer Alzheimer, Parkinson y demencia. Un grupo de investigación chino indicó que beber entre una y dos tazas de café al día se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo. Sin embargo, consumir más no aporta beneficios adicionales.
Tomar 1 o 2 tazas de café al día puede ayudar a mejorar la salud cerebral y reducir el riesgo de deterioro cognitivo (Imagen ilustrativa: Unsplash).
Un estudio independiente publicado en 2018 en la revista Frontiers in Neuroscience también confirmó la relación entre el consumo de café y un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Otros análisis también han demostrado que el café y bebidas similares, como el té, están asociadas con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y deterioro cognitivo.
apoyo hepático
Un estudio a gran escala que siguió a más de 495.000 personas durante 10 años en el Reino Unido demostró que quienes bebían café a diario reducían su riesgo de enfermedad hepática crónica en un 21% y su riesgo de enfermedad del hígado graso en un 20%.
Además, el grupo que consume café también presenta una menor tasa de mortalidad por enfermedad hepática en caso de desarrollarla.
Estabilizar la presión arterial
Los científicos han observado que beber hasta cuatro tazas de café al día puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 e hipertensión arterial.
En concreto, el consumo moderado de café ayuda a reducir el riesgo de síndrome metabólico, que incluye obesidad, colesterol alto, hipertensión y resistencia a la insulina, en un promedio del 26 %. Estos síndromes pueden ser factores que contribuyen a la diabetes, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardiovasculares.
apoyo para la pérdida de peso
Una investigación de la Universidad de Nottingham sugiere que el café puede estimular la grasa parda —un tipo de célula que quema energía—, lo que contribuye a la pérdida de peso. Al activar la termogénesis, el café ayuda al cuerpo a quemar más calorías.
Otro estudio publicado en la revista Journal of Applied Physiology descubrió que las personas que consumían cafeína antes de hacer ejercicio no solo sentían que el entrenamiento era más fácil, sino que también consumían unas 72 calorías menos ese día.
Mejora tu estado de ánimo.
Un amplio estudio realizado con 50 000 mujeres reveló que aquellas que bebían dos o más tazas de café al día tenían menos probabilidades de sufrir depresión. Los investigadores sugieren que esta relación podría deberse a que la cafeína afecta a la dopamina, un neurotransmisor que regula las emociones.
Consejos de expertos sobre cómo tomar café correctamente.
A pesar de sus numerosos beneficios potenciales, los expertos recalcan que el café no es una cura milagrosa. Se recomienda consumirlo con moderación.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el nivel de consumo seguro es de 3 a 5 tazas al día. Las mujeres embarazadas o las personas sensibles a la cafeína deben tener precaución.
La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que los niños menores de 12 años no consuman cafeína. Los niños de entre 12 y 18 años no deben consumir más de 100 miligramos de cafeína al día.
Además, la Academia Estadounidense de Obstetricia y Ginecología recomienda que las mujeres embarazadas consuman menos de 200 miligramos de cafeína al día para evitar el riesgo de aborto espontáneo o parto prematuro.
Además, pequeñas cantidades de cafeína pueden transmitirse de las madres lactantes a los bebés. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., las mujeres que amamantan deben limitar su consumo de cafeína a menos de 300 miligramos al día.
Además, el Dr. Langer también aconseja evitar añadir azúcar y jarabe extra, y utilizar leche desnatada si es posible, ya que el exceso de calorías puede anular los beneficios para la salud.
También hizo hincapié en que los estudios sobre el café son en gran medida observacionales, lo que dificulta descartar por completo factores de confusión como la dieta o los niveles de ejercicio.
"Sin embargo, en mi opinión, tomar café con moderación y regularidad no parece perjudicar a la mayoría de las personas. Se puede disfrutar del café perfectamente como parte de un estilo de vida saludable", afirmó.
Tomar café a diario no solo es un hábito que ayuda a mantenerse alerta, sino que también ofrece muchos beneficios para la salud cardiovascular, la función cerebral y la longevidad. Sin embargo, como con cualquier alimento, es importante consumirlo con moderación y conocer los límites de nuestro cuerpo.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm
![[Foto] El secretario general y presidente To Lam y el presidente de Filipinas mantienen conversaciones.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780286997787_anh-man-hinh-2026-06-01-luc-11-09-43.png)
Kommentar (0)